Berggasthof und Pension Hirtsteinbaude
“Was soll man noch sagen … außer: Bitte macht weiter so! Wir wünschen euch von Herzen, dass der Verpächter weiß, was er an euch – einem so engagierten Gastronomen mit einem tollen Team – hat! Heute waren wir bereits zum dritten Mal in der Hirtensteinbaude. Schon am Freitag riefen wir an, und obwohl das Lokal komplett ausgebucht war, hat uns der Wirt noch einen gemütlichen Tisch reserviert – das war für meine Frau und mich an ihrem Geburtstag eine ganz besondere Freude. Für dieses Erlebnis haben wir gern einen Umweg von knapp 100 km in Kauf genommen – und es hat sich absolut gelohnt! Wir wurden pünktlich um 11:30 Uhr freundlich begrüßt, und das Essen war einfach ein Gedicht: Erzgebirgischer Wildgulasch – butterzart und perfekt abgeschmeckt Sauerbraten – köstlich wie aus dem Bilderbuch Kinderschnitzel – super frisch, goldbraun und mit perfekten Pommes Zum Abschluss gab’s einen traumhaften Apfelstrudel als Dessert. Wir hoffen sehr, dass es dieses wunderbare Lokal noch viele Jahre geben wird, das Team gesund bleibt und die Hirtensteinbaude so mit Herz und Leidenschaft weitergeführt wird. Wir kommen auf jeden Fall wieder – vielen Dank für das tolle Essen und die herzliche Bewirtung!”
