Traditionelle kuchen in Sachsen

“Ich freu mich immer, wenn ich noch auf eine echte Bäckerei mit Handwerktsbetrieb treffe - diese in dem Ort mit dem bezaubernden Namen Vogelgesang gehört dazu. "Alles selbst hergestellt?" frage ich den netten jungen Mann hinter der Theke. "Fast alles bis auf die Croissants - die sind zu aufwändig in der Zubereitung", sagt er. Und der Verkaufsraum macht einen sehr sauberen, aufgeräumten Eindruck. Jedenfalls hab ich hier die beste Rhabarberschecke bekommen, die ich je gegessen habe; sie ist genau wie eine Eierschecke sein soll: Saftig, cremig, sahnig, fluffig, nicht zu süß, nicht zu wenig süß, und sie harmoniert perfekt mit dem Eigengeschmack des Rhabarbers. Bitte weiter so!”

“Hier spürt und schmeckt man noch das richtige Bäckerhandwerk. Sehr gutes Angebot zu solventen Preisen und dazu eine freundliche Bedienung. Wir kommen gerne wieder.”

“Diese Konditorei beweist, daß mit Kompetenz, Traditionsbewußtsein und Liebe zum Detail auch eine Privatbäckerei durch alle Stürme der Zeit geführt werden kann. Alle gebürtigen Vogtländer sollten wie ich bei jedem Besuch in Falkenstein diesen GenußOrt auf dem Programm haben und sich so Schritt für Schritt durch das perfekte Angebot schlemmen. Es ist z.B. die einzige mir bekannte Konditorei, in der auch die Grünpflanzen penibelst gepflegt werden. Im Vergleich mit sogenannten "Bäckereiketten" sage ich, Schraders Qualität rechtfertigt unbestritten mindestens das gegenwärtige Preisniveau. Für solch hohen kulinarischen und optischen Genuß würde ich gern auch tiefer in die Tasche greifen. Wichtig ist der Bestand dieser für manch Falkensteiner "selbstverständlichen" Bäckerei, betrachtet man den Untergang vieler anderer im großen Umkreis. Ich kann nur sagen, es ist nicht selbstverständlich. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Trip ins Vogtland, auch und vor allem wegen der KONDITOREI SCHRADER. ... und auch auf die freundlichen Verkäuferinnen.”

“Sehr leckerer Kuchen. Perfekt für eine kleine Pause”

“Sehr nette Mensch mit fairer Preise. Der Sortiment ist Top und kann man sogar bei Gelegenheit anderen Produkte bestellen.”

“Habe bei Ihnen zwar nur einen Service gemacht, da Sie eine unserer Maschinen haben, aber ich wurde immer höflich behandelt und der Service ihrer seits, war perfekt.Komme auch gerne mal als Kunde bei Ihnen vorbei, wenn ich in der nähe bin.Kaffee,Brötchen und Kuchen absolut top.Sehr zu empfehlen. Besten Dank an das Team und den Chef/in.”

“Man sieht schon von draußen, dass hier selbst gebacken wird. Und es schmeckt soooo gut! Der Preis ist unschlagbar. Hoffentlich gibt es Euch noch ganz lange ! Wir sind immer mal wieder in Dresden, aber auf dem Land um Dresden herum entdeckt man die besten und ehrlichsten Dinge!”

“Habe auf den 3. Advent einen Butterstollen bestellt auf Grund der guten Bewertungen. Gestern kam der Stollen gut verpackt an. Musste auch gleich probiert werden. Ich kann nur sagen, im nächsten Jahr ist er wieder fällig, schmeckt wie früher der selbstgebackene von Oma. Großes Lob!”

“Sehr sauber! Sehr gutes Brot und Kuchen. Super nette Verkäuferin!”

“Immer einen Besuch wert, wenn mal gerade in der Nähe ist. Immer sehr freundliche Bedienungen! Kinderfreundlich! Gemütliche Atmosphäre!”

“Bei Kahres ist die Freundlichkeit zu Hause. Vor allem die Chefin hat unendliche Geduld. Wir gehen sehr gern hier einkaufen. Die Brötchen sind herrlich knusprig, das findet man nicht überall. Auch wenn wir gern mal wechseln und auch andere Bäckereien ausprobieren - bestimmte Sachen ziehen einen immer wieder her. Tipp: Lessingtörtchen, gefüllte Sahneröllchen und Eierschecke.”

“Gute Auswahl an Brot und Brötchen immer leckerer Kuchen im Angebot und mein Favorit bei diesem Bäcker …… -> Mein persönlicher Geheimtipp : Der Weihnachtsstollen er ist hier so saftig und lecker wie sonst kaum irgendwo. Stollen ist reine Geschmacksache im Grossraum rings in und um Dresden, jeder macht ihn ein wenig anders. Der eine von der Zutat mehr der andere davon etwas weniger. Jeder findet seinen eigenen Lieblingsstollen. Jahrelanges durchprobieren von so vielen Bäckern und Stollen ist das mein Lieblings-Stollenbäcker geworden.”

“Ich bin gerne hier! Und die Bäcker leisten tolle Arbeit, mit viel Liebe für ihr Handwerk. Macht weiter so Jungs!”

“sehr gute, leckere und immer frische Backwaren, toller Kuchen und auch ordentliche Brötchen wie früher. Nicht solche Luftbrötchen :-) Äußerst nettes und zuvorkommendes Personal, Preise absolut ok.”

“Weit über die Ortsgrenzen bekannte Handwerksbäckerei mit großem Angebot an Konditoreiwaren. Sollte jeder einmal probiert haben. Bis bald....”

“Die Brötchen sind super, so muss das sein”

“Leckere Backwaren und Kuchen, sehr freundliches Personal .”

“Die Zuckerbäckerei ist wirklich super und man sieht, dass alles mit viel Liebe gemacht wird. Das Café wurde nun um einen grünen Sitzbereich erweitert und es ist sehr schön geworden. Ein prima Ausflugsziel. Wir kommen immer wieder gerne hier her.”

“Sehr gute Auswahl, nette Bedienung und ansprechende Preise”

“Sehr leckerer Kuchen auf der Radtour gehabt. Kleiner Bäcker mit Waren des täglichen Gebrauchs. Fast wie früher ein Tante Emma Laden”

“Viel Auswahl und vorallem super!!! Qualität des gesamten Sortiments, sehr lecker und immer frisch.”

“Das Wort Fein vor der Bäckerei macht den Unterschied. Wir haben schon beim Opa, beim Vater eingekauft und nun sind wir bei Herrn Dirk Meyer auch in guten Händen, danke dass Ihr für uns so früh aufsteht, Jürgen S.”

“Die Brötchen waren sehr lecker und der Kuchen köstlich. Kann man auf jeden Fall empfehlen.”

“Wir sind seit 30 Jahren jedes Jahr am ersten Adventswochenende im Café zu Gast. Kaffee und Kuchen sind einfach super lecker und der Service erstklassig. Wir freuen uns jedes Mal wieder auf den Besuch dort und können das Café nur empfehlen.”

“Tolles Café, wir waren zum Frühstück da. Es war super. Der Service schnell und freundlich. Wir kommen gerne wieder.”

“Für unser Ansinnen, nach einem langen Wandertag gut bürgerliche Küche zu konsumieren hat hier alles gepasst. Im Vorfeld 2 Plätze reserviert (17:30 Uhr) konnten wir uns dann (wie gewünscht) einen Tisch im Außenbereich aussuchen. Freundliches Personal, schmackhaftes Essen und kalte Getränke. Es hat alles gepasst. Vielen Dank!”

“Wir waren während der Highlandgames auf Schloß Trebsen hier auf dem Campingplatz. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das Frühstücksbuffet hat keine Wünsche offen gelassen. Das Essen war gut. Die Besitzer herzlich, nett und wirklich engagiert. Wir würden wieder dort hin fahren.”

“Das ist noch echte Torten-Handwerkskunst! Es schmeckt ausgezeichnet, man kann wunderbar verweilen (gemütlich drinnen oder bei Sonnenschein draußen) und alle sind sehr nett und zuvorkommend.”