Hotel und restaurant holstein in Schleswig, Schleswig-Holstein

“Wir haben am Wochenende die Hochzeit unserer Tochter gefeiert. Die Tische waren liebevoll und sehr dekorativ eingedeckt. Die Damen vom Service waren ebenfalls sehr liebevoll, organisiert und haben ihr Herz am richtigen Fleck. Danke danke danke Die kulinarischen Köstlichkeiten ließen auch keine Wünsche offen. Alles war reichlich und sehr sehr lecker. In diesem Umfeld wurde die Hochzeitsfeier zu einem unvergesslichen Ereignis. Danke dem gesamten Team, wir kommen sehr gerne bald wieder.”

“Für uns war es das erste Weihnachten nicht im eigenen Heim. Dank der Freundlichkeit und Umsicht des Personals haben wir die Feiertage in diesem schönen Haus sehr angenehm verbracht. Den Sonnenaufgang können wir nämlich zu Hause nicht vom Bett aus genießen. Der GlühStrand, die Bar auf der einladenden Treppe, das leckere Frühstück und die Festtagsbuffets - alles hat gepasst. Neustadt und seine Umgebung sind auch in der kalten Jahreszeit eine Reise wert. Am High Tea darf gern noch ein wenig nachgebessert werden. Dem gesamten Arborea-Team ein großes Dankeschön und ein gutes und erfolgreiches 2026!”

“Im Rahmen eines ersten Treffens von Menschen, die neu nach Dithmarschen gezogen sind, hatten wir einen kleinen Raum für Gruppenarbeit gemietet und haben anschließend im Restaurant gegessen. Wir wurden von einem ausgesprochen netten Team ausgezeichnet betreut. Die gute Mischung aus modern gestalteter Behaglichkeit und sympathischer Professionalität hat der ganzen Runde ein unbefangenes Kennenlernen und damit einen richtig guten Start ermöglicht. Das Essen war - das wussten wir allerdings schon durch etliche Besuche im kleinen Kreis - hervorragend. Wir haben uns allesamt sehr wohl gefühlt!”

“Ein Ort, der das Herz berührt! unser Aufenthalt im A-ROSA List war mal wieder weit mehr als nur ein Urlaub – es war ein echtes Wohlfühlerlebnis. Schon beim Ankommen haben wir gespürt, dass sich hier etwas verändert hat. Der neue Teamspirit ist überall zu spüren: warm, verbindend, ehrlich. So etwas erlebt man nur, wenn ein Hoteldirektor nicht nur führt, sondern mit ganzem Herzen dabei ist – und genau das merkt man hier in jedem Detail. Es ist unglaublich, was passieren kann, wenn ein Mensch seine Liebe zum Beruf und zu den Gästen authentisch lebt. Dieses Gefühl trägt das gesamte Team. Jede Begegnung der Mitarbeiter war herzlich, jede kleine Aufmerksamkeit ehrlich gemeint. Wir haben uns nicht wie Gäste gefühlt, sondern wie besondere Menschen, die willkommen sind. Danke an das gesamte Team ( wir möchten hier extra nicht alle namentlich nennen, damit wir keinen vergessen)– ihr seid einfach außergewöhnlich! Ihr habt unseren wiederholten Aufenthalt unvergesslich gemacht. Wir kommen garantiert in Kürze wieder, denn dieses Hotel hat für uns eine Seele bekommen. DANKE!!”

“"Kaiserlich frühstücken mit Meerblick und Möwenmeinung – Das Strandhotel Glücksburg" Als ich zum ersten Mal das Strandhotel Glücksburg betrat, fühlte ich mich, als wäre ich versehentlich in eine Mischung aus norwegischem Märchenschloss und hanseatischem Feuchttraum gestolpert. Bereits die Fassade schreit: „Hier hätte auch der Kaiser Urlaub gemacht – hätte er Tripadvisor gekannt.“ Historischer Einschub: Das Hotel wurde 1872 erbaut, vermutlich weil irgendjemand fand, dass der Blick auf die Flensburger Förde zu schön ist, um ihn nur den Fischen zu überlassen. Man munkelt, dass schon Kronprinz Friedrich Wilhelm sich hier den Schnurrbart am Ostseeseewind gestylt hat – und dass die Matratzen damals schon angenehm kaiserlich waren. Drinnen riecht es nach Holz, frischer Nordluft und diskreter Eleganz – also nach einem Ort, an dem man mit gutem Gewissen den dritten Prosecco zum Frühstück bestellen kann. Das Personal ist so freundlich, dass ich mehrmals kontrollieren musste, ob ich nicht aus Versehen adoptiert wurde. Sie sagen „Moin“ mit einer Überzeugung, als hätten sie’s erfunden. Das Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen – es sei denn, man wünscht sich Currywurst um sieben Uhr morgens. Aber wer braucht das schon, wenn es hausgemachte Marmelade, frischen Lachs und Croissants gibt, die so französisch sind, dass sie mir beinahe „Liberté, Égalité, Frühstück“ zugeraunt haben. Fazit: Das Strandhotel Glücksburg ist ein Ort, an dem sich Geschichte, Eleganz und eine gesunde Portion norddeutscher Gelassenheit die Hand reichen – vermutlich mit weißen Handschuhen. Wer schon immer mal wie ein dänischer Prinz (oder wenigstens wie sein charmanter Cousin) Urlaub machen wollte, ist hier goldrichtig. Nur auf die Möwe sollte man hören – die kennt sich aus.”

“Das Rumpsteak ist extrem lecker gewesen und genauso lecker war auch das Sauerfleisch und das Bier „Fährhaus-Bräu“. Es war so lecker, dass wir am nächsten Tag wieder dort gegessen haben Wiener Schnitzel und Bauernfrühstück, beides wieder sehr gut und sehr reichlich. Sehr aufmerksamer Service”

Bei Krögers-Dörpskrog steht eine bodenständiger Linie im Vordergrund, reduziert auf das Wesentliche.. Passende Getränke setzen kleine Akzente.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Der Blick nach draußen trägt zur Atmosphäre bei.. Das Team agiert freundlich und geordnet..

Station L hält die Karte aufgeräumt und konzentriert sich auf saubere Zubereitungen.. Das Timing aus Küche und Service passt.. Passende Getränke setzen unaufdringliche Akzente.. Lokale Noten sind erkennbar, aber nie dominant.. Portionen sind reichlich kalkuliert, die Form bleibt gewahrt..

Hademarscher Hof setzt auf bodenständige Gerichte und ein ruhiges Auftreten.. Preis und Gegenwert wirken im Lot.. Bestellungen werden rasch abgewickelt.. Das Team bleibt freundlich und aufmerksam.

“Ich habe aus beruflichen Gründen dort eine Nacht verbracht. Mir wurde persönlich alles gezeigt und der Kontakt war äußerst freundlich und zuvorkommend! Das Zimmer war sauber und zweckmäßig. Da die Autobahn nicht weit entfernt war musste das Fenster nachts geschlossen bleiben. Die dazugehörige Lokalität machte einen angenehmen Eindruck mit einem schönen Ambiente.”