Silvester holstein in Lübeck, Schleswig-Holstein

“Wir hatten einen fantastischen Nachmittag. Wir haben das 5-Gänge Chef-Menü mit Weinbegleitung genommen. Schon der Gruß aus der Küche war großartig. Die 5 Gänge, die dann folgten waren jeder für sich ein Grund, in dieses Lokal einzukehren. Die Weine, die jeden Gang begleiteten, passten nicht nur perfekt zum Essen, sondern wurden ins”

“Frischer Fisch mit Seele – norddeutsche Originalität auf den Punkt! Definitiv die erste Adresse in Lübeck, wenn man frischen Fisch nach Mutti’s Art genießen möchte. Hier zählt nicht das Koch-Sterneverzeichnis, sondern die Liebe, mit der jedes Gericht von der Köchin zubereitet wird – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Ganz besonders prägend für den Seewolf ist Barney, der zutiefst norddeutsche Inhaber – ein echtes Original, das keine Fragen mit unnötiger Höflichkeit beantwortet, sondern direkt und authentisch agiert. Hier hat der Seebär das Sagen – und wer meint, der Kunde sei König, muss den rauen Charme nordischer Gastlichkeit mitbringen. Wer unqualifizierte Fragen stellt, riskiert genau dieses typische Seewolf-Feedback. Aber wir sind begeistert: Die beiden machen einen super Job, das Essen ist wunderbar frisch, und Seewolf ist eine echte Bereicherung für Lübeck. Mögen sie uns noch lange erhalten bleiben! Inhaber Barney und Rosi führen das Seewolf mit Herzlichkeit und Tradition – „Ihre Rosi und Barney“ begrüßen Gäste mit deutlicher norddeutscher Authentizität. Das maritime Ambiente im historischen Tesdorpf-Haus, kombiniert mit selbstgemachten, handwerklich zubereiteten Fischgerichten ohne Tiefkühlware, macht den Seewolf einzigartig Wer Wert auf klare Umgangsformen legt, weiß, worauf er sich einlässt! Wir kommen auf jeden Fall wieder!”