Feinstes fleisch in Thüringen

“Was man nicht alles per Zufall auf der Durchreise findet... Bock auf Fischbrötchen gehabt, mal eben reingesprungen und dann einfach mal ein Matjesbrötchen bekommen, das frisch und aus besten Zutaten (die Remoulade war ein Traum, der Fisch nicht minder, und vom ofenwarmen Brötchen rede ich gar nicht erst) von einem unglaublich herzlichen und leidenschaftlichen Inhaber zubereitet wurde. Und als gebürtiger Fischkopp kann ich das durchaus beurteilen! 6 von 5 Sternen, mindestens! Danke, war lecker und ein Aushängeschild für Eisenach. Wir kommen wieder!”

“Sehr guter lokaler Metzger. Beste Bratwürste.”