Regional küche ferien in Thüringen

“Wir wurden von zwei sehr freundlichen und sympathischen Damen mit einem Lächeln bedient. Das Speiselokal war modern und geschmackvoll eingerichtet, sowie ordentlich und sauber gehalten. Die Atmosphäre war sehr einladend und angenehm. Das Essen wurde schnell zubereitet und überzeugte vom Geschmack her. Ich kann es nur wärmstens empfehlen. :)”

Hirzbergbaude ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Wir waren im Juli 2025 nach einer Wanderung dort zum Essen. Das "Waldpfännchen" war super lecker. Toll gewürzt. Und die "Tagliarini mit Seelachs" schmeckten auch sehr gut.”

“Netter Kontakt, gepflegte Zimmer und guter Service. Immer wieder gern.”

“Wir sind dieses Jahr zum Biathlon wieder dort gewesen, nachdem wir das letzte Jahr schon eine wirklich gute Erfahrung gemacht haben. Wie auch letztes Jahr sehr nett und immer einen flotten Spruch auf den Lippen. Das Essen war wie immer lecker. Besonders hat uns der Chef aber gerührt als er uns eine ältere Biathlonfahne von der WM 2004 überlassen hat, die man nicht mehr bekommt. Hier bekommt man nicht nur Essenswünsche erfüllt. Wir sehen uns bestimmt nächstes Jahr.”

“Die direkte und ruhige Lage am Rennsteig ist sensationell. Das Waldsofa mit Blick über die Wiese in den Wald nutzt man als Wanderer gerne. Und zum Abendessen im superschönen Biergarten am Gasthaus Thüringer Spezialitäten: eine 0,5 m Bratwurst und die Brotzeit-das darf man nicht verpassen!”