Traditionelle deutsche rezepte und klassiker in Thüringen

“Haben hier einiges gekauft und einen Beutel mit Knackwürsten vergessen. Abends eine Mail geschrieben. Wurde uns nach Hause geschickt. Damit 5 Punkte für den Service! Die Bratwürste und die Wurstwaren hatten wir nicht vergessen, zum Glück! Alles tip top im Geschmack! .... und die Bratwürste, wie früher.... ein Traum.....”

“Super Essen, frisch zubereitet, toller Service. Immer wieder Frage, ob alles in Ordnung ist und ob man noch was möchte. Außen Terrasse... War schön zu sitzen. Und hat es toll gefallen. Wir kommen wieder.”

“Perfekte Thüringer Rostbratwurst vom Grill, freundlicher Service und sogar kostenloser Kaffee – ein echtes Highlight für unterwegs! Preise fair, Atmosphäre locker und herzlich. Ein Muss für alle Bratwurst-Fans, die authentischen Geschmack und unkomplizierte Rast schätzen.”

“Sehr köstliches Essen, dazu ein super freundlicher und herzlicher Sevice. Einfach schön.”

Der „Scharfe Kessel“ vereint Restaurant und kleine Pension im Süden von Weimar. Das Haus setzt auf eine von ungarischen Einflüssen geprägte Küche und bewirtet Gäste im stilvollen Gastraum sowie saisonal im halbschattigen Außenbereich. Küchenleitung und Service stehen für eine übersichtliche, frisch zubereitete Auswahl und freundlichen, persönlichen Kontakt. Die Speisekarte kombiniert bewährte Klassiker und wechselnde Ideen; geboten werden Suppen und Vorspeisen, warme Fleisch- und Pfannengerichte, Beilagen sowie Desserts.

“Angelockt von der guten Bewertung waren ohne Reservierung in der gemütlichen Gaststube zum Abendessen. Bedienung sehr freundlich und alles sehr lecker. Leider war die heisse Liebe nicht wie auf der Karte ausgeschrieben mit Himbeeren sondern mit Kirschen bei denen der Pepp fehlte. Aber ansonsten absolut empfehlenswert.”

“Total bürgerlich. Klein, aber fein. Mit einem Ofen wurde geheizt. Er hat für uns extra aufgemacht. Total lecker und der Wirt ist total sympathisch und mega lustig. Wir werden wieder kommen. Vielen lieben dank. LG Nadine”

Bratwurst Point steht in Weimar für Thüringer Rostbratwurst und schnelle Imbissküche. Der Betrieb richtet sich an Gäste, die eine kurze Pause mit regionalem Klassiker suchen, und bietet Verzehr im Stehen sowie zum Mitnehmen. Im Angebot sind u.

Das Sophienstüb’l in Jena ist eine traditionsgeprägte Gaststätte mit regionaler Küche. Der Betrieb richtet sich an Gäste, die klassische Thüringer und deutsche Gerichte in gemütlichem Rahmen suchen.

Gasthaus zum Goldnen Lamm ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Wurde uns empfohlen u wir waren froh das wir dort waren. Nette u schnelle Bedienung. Sauleckeres Essen u Getränke, grosse Portionen. Die besten Bratkartoffel die ich seit langem gegessen habe,top. Freute mich auf Klösse, die gibt es aber nur während der Mittagszeit. Viele Parkplätze”

“Sehr freundlich und lecker! Zimmer top. Wir waren auf mit dem Fahrrad auf der Durchreise und haben übernachtet. Es gibt ein veganes (und drei vegetarische) Gerichte auf der Karte - ich bin begeistert.”

Die Waldgaststätte Cleric in Bilzingsleben liegt im Erholungsgebiet Teichholz und ist für Forelle aus eigenem Teich sowie Wildgerichte bekannt. Die Küche knüpft an traditionelle Familienrezepte an; in den Sommermonaten wird durchgehend, in der kalten Jahreszeit verkürzt geöffnet. Das Areal mit Teich und Außenterrasse eignet sich für Ausflüge und Familienbesuche.

“Wir waren gestern (13.12.25) da....Es war wirklich sehr lecker und ein 400 gramm Schnitzel für knapp 30 Euro mit beilage und kleiner Salat vollkommen okay. Die Bedienung ( denke es war der Chef) super nett und für Späße voll zu haben. Es ging gut voran und aus leeren Gläsern wurde schnell die Luft raus gelassen:-) Wir kommen Anfang des Jahres wieder wir freuen uns schon:-)”

“Ein sehr schönes rustikales Restaurant. Das Essen war sehr lecker und die Portionen waren ausreichend. Die Bedingung war sehr freundlich und hat auch immer wieder nachgefragt ob alles okay ist. Was aber nicht aufdringlich war. Auch unserer Omi hat es ihr,hier gefallen und geschmeckt. Die Toiletten waren sauber und Modern. Auch das Restaurant war sauber und ordentlich. Im Sommer kann man auch schön davor im Biergarten sitzen. Auch beim zweiten Mal blieb es unverändert lecker. Nur das wir im Gewölbe im Keller waren eine schöne Atmosphäre die zum feiern einlädt.”

Restaurant Zu den drei Linden ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Die Karte bleibt bewusst überschaubar und klar strukturiert.

Das B19 Bistro in Wasungen ist die ideale Adresse für eine schnelle, schmackhafte Stärkung direkt an der Bundesstraße. Der gemütliche Imbiss bietet Reisenden und Einheimischen gleichermaßen einen unkomplizierten Ort für ein leckeres Mittagessen. Zum vielseitigen Angebot gehören täglich wechselnde, frisch zubereitete Tagesgerichte der gutbürgerlichen Küche. Besonders beliebt sind die deftigen Klassiker wie frisch geklopfte, panierte Schnitzel mit hausgemachten Beilagen. Zudem serviert das Bistro eine Auswahl an herzhaften Burgern, die frisch für die Gäste zubereitet werden.

“Der Innenraum ist sehr schön dekoriert und sauber, es gibt eine offene Küche und das Essen war sehr sehr lecker. Alle Speisen wurden frisch zubereitet und schnell gebracht. Die Bedienung war sehr nett, höflich und zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder.”