Restaurant in Hamburg-Mitte, Hamburg
brasserie TORTUE — Restaurant in Hamburg-Mitte, Hamburg. Bewertet mit 4,4/5 bei 485 Bewertungen. Öffnungszeiten: Mo–Fr 12:00–23:00; Sa–So 14:00–23:00.
Stadthausbrücke 10, 20355 Hamburg, DeutschlandGehört dir dieses Unternehmen oder verwaltest du es?
Sehr schöne Frühstückslocation, wir waren als Hotelgäste beim Frühstück. Der Service war meistens sehr gut, einzig ein Kellner war zwischendurch etwas gestresst. Die Speisen welche man a‘la carte bestellt sind ausgezeichnet. Es empfiehlt sich Zeit und Hunger mitzubringen, dann kann man es sehr genießen.
Wir haben im Tortue das Schlemmersommer-Menu ausprobiert. Der alkoholfreie Aperitif war gut ausbalanciert und geschmacklich vorzüglich. Das 3-Gang- Menü war sehr lecker, das Essen von sehr guter Qualität und genau nach unserem Geschmack. Der zusätzliche Zwischengang war im Angesicht der kleinen Portion etwas zu teuer. Der Service war meistens sehr aufmerksam (personenabhängig). Einen Punkt Abzug gibt es für die zu langen Wartezeiten zwischen den einzelnen Gängen. Obwohl der Kellner bereits ‚beschleunigt‘ hat, haben wir sehr lange auf unser Essen gewartet. Die Küche war auf einen Samstag Nachmittag nicht ausgelastet, das kann also nicht der Grund sein. Wir fanden die Abstände störend lang. Den zweiten Abzug gibt es für das Hygienekonzept. Schon bei Ankunft ist uns aufgefallen, dass unsere Stühle dreckig waren (Haare und Brotkrümel vom Vorgänger sichtbar auf den Stühlen). Als die Gäste am Nebentisch den Tisch verlassen haben, wurde dieser zwar gereinigt, die Essensreste auf dem Boden (mehrere Pommes, Brotkrümel etc) wurden liegen gelassen. Hat ein bisschen am McDonald‘s erinnert. Gar nicht geht die Benutzung von Telefonen der Köche in der Küche. Das fand ich widerlich und absolut unhygienisch. Das Haar in meinem Fisch …. Nun ja, kann mal passieren. Das fand ich tatsächlich nicht so schlimm. Fazit: Essen ist großartig, das Drumherum hat mich nicht überzeugt.
Wir waren heute zum Brunch da. Das Essen ist grundsätzlich sehr gut, manchmal fehlt es an besonderer Umsetzung. Beim Service waren wir sehr unzufrieden. Man hat teilweise lange auf die Bedienung gewartet und wenn man eine Bestellung aufgeben wollte, hatte man teilweise nicht die Möglichkeit auszusprechen, bzw. die anderen Personen eine weitere Bestellung aufzugeben, da war die Bedienung schon weg. Für das Niveau an Brunch ist der Service jedoch sehr wichtig.
Das Frühstück in der Brasserie Tortue ist absolut empfehlenswert. Die Auswahl ist hochwertig, frisch und geschmacklich hervorragend. Besonders hervorzuheben sind die feinen französischen Backwaren, das frische Obst und die sehr guten Kaffeespezialitäten. Toll ist, dass es hier kein klassisches Buffet gibt, sondern die Gerichte direkt in der offenen Küche frisch zubereitet werden. Das sorgt für eine besonders angenehme und hochwertige Frühstücksatmosphäre und man kann entspannt sitzen bleiben. Das Ambiente ist elegant, stilvoll und dabei entspannt. Der Service war aufmerksam, freundlich und angenehm unaufdringlich. Zu Stoßzeiten kann es zu kurzen Wartezeiten kommen, und der Geräuschpegel ist dann etwas höher, bleibt aber stets in einem angenehmen Rahmen.
Sehr angenehme Atmosphäre, Service 9,5/10 Essen ebenfalls hochwertig, durchdacht, extravagant und dennoch bodenständig. Der Preis ist gehoben, die Erfahrung ist es all in all aber definitiv wert. Gerne wieder.
Ich gebe sehr gerne Geld für gutes Essen aus. Leider hat mir in diesem Lokal einiges nicht gefallen. Zum Positiven: Die Auswahl an Lebensmitteln und die Mühe des Chefkochs, der vor unserem Tisch laut die Speisen freigegeben hat, war wirklich beeindruckend. Auch die Qualität und Frische der Lebensmittel war super. Leider hat uns das Essen für den geforderten Preis nicht ausreichend gut geschmeckt. Die Bedienung war freundlich, lies sogar nachträgliche Änderungen zu, jedoch wirkte sie zeitlich scheinbar überfordert, sodass wir lange gewartet haben unsere Bestellung zu platzieren und mussten insgesamt immer länger auf einen Kellner warten. Auch der Service beim Servieren war für ein Lokal dieser Preisklasse nicht ausreichend. Zum Beispiel wurden Teller über die Köpfe der Gäste gereicht, sogar ein Teller wurde uns einfach auf den Tisch geschmissen. Aufgrund des unzureichendes Geschmacks und der mangelnder Serviceleistung im Verhältnis zum Preis, vergebe ich nur 2 Sterne.
Wir durften zum Frühstück und am Silvesterabend dort verweilen. Das Frühstück lässt keinerlei Wünsche offen. Das Essen am Silvesterabend war einfach wunderbar, jeder Bissen zerging auf der Zunge. Der Service ist nicht zu toppen, wunderbares Team.
Wir hatten einen wirklich tollen Abend. Der Service war super! Sehr aufmerksam und schnell. Meine Begleitung isst öfter in der Brasserie und unser Kellner hat sich an ihn erinnert. Das Essen war auch hervorragend!!! Wir hatten unter anderem die Seezunge und zum Nachtisch den Rumtopf. Himmlisch. Absolute Empfehlung
Das Essen ist sehr gut. Heftige Preise, aber wirklich tolle Qualität und sättigend. Schöne Weinauswahl dazu. Absolut professioneller und sehr freundlicher Service. Es war sehr viel los, aber alle hatten gute Laune und die Lage unter Kontrolle. Die Räumlichkeiten sind sehr gemütlich.
Exklusiv, ambitioniert und außergewöhnlich! Wir waren ein paar Tage in Hamburg und haben sowohl das Frühstück, als auch das Mittagessen, sowie eine Abendessen via Zimmerservice genossen. Die Qualität der Speisen ist hervorragend alles ist stimmig und sehr akkurat angerichtet. Die Wartezeit bei Frühstück ist kaum vorhanden und es das Serviceteam ist sehr angenehm, aufmerksam und nett. Auch unser Hund war kein Problem und wurde ohne unser fragen sofort mit Wasser versorgt! Alles in allem eine echte Bereicherung für die Gastronomie und hier könnte sich so manch Andere eine Scheibe abschneiden!
Öffnungszeiten von brasserie TORTUE: Mo–Fr 12:00–23:00; Sa–So 14:00–23:00.
Ja, brasserie TORTUE hat an 7 Tagen pro Woche geöffnet.
Adresse: Stadthausbrücke 10, 20355 Hamburg, Deutschland.
Telefon: +49 40 334414023.