Französisches restaurant in Hamburg

“Als jemand, der viel Wert auf Qualität legt, war ich von diesem Restaurant positiv überrascht. Die Küche arbeitet mit einer Klarheit und Präzision, die man so in unserer Region selten findet. Jedes Gericht ist handwerklich sauber zubereitet, mit ausgewählten Zutaten und einem feinen Gespür für Geschmack. Besonders angenehm: nichts wirkt überladen oder gekünstelt, sondern authentisch und hochwertig. Für Genießer, die Wert auf ehrliches, exzellentes Essen legen, eine klare Empfehlung.”

“Wir waren anlässlich des Hamburger Schlemmersommers zum ersten Mal im "Oechsle ". Unglaublich netter, zuvorkommender Service , exzellente Speisen und ein tolles Ambiente! Ein Ort zum Wohlfühlen!”

“Sensationelle Küche vom ehemaligen Louis C. Jacob Chef und Sous-Chef. Sehr persönlicher Service. Hervorragendes Essen.”

“Ein außergewöhnlich feines Restaurant diese Perle. Ruhig in einer Seitenstraße gelegen und mit Außenplätze bestückt. Sehr freundlicher, zuvorkommender Service. Zum Teil so französisch angehaucht, als wäre er aus einer anderen Zeit. Die Speisekarte liest sich spannend und wer auf ausgefallene maritime Speisen steht, ist hier genau richtig.”

“Das Restaurant Atlantik im Hotel Atlantik hat ein Michelin Stern bekommen….und wir wollten unbedingt hin. Es war ein schöner Abend, das Essen war gut aber auch zu vorsichtig gewürzt, Weinbegleitung wahrscheinlich passend nur ich hab 3x Wein stehen gelassen, Service war nett und freundlich. 7 Gänge sind für eine Frau zu viel. Ich war zufrieden aber nicht begeistert.”

“Wirklich schöne Atmosphäre, herzlicher Service und sehr leckeres Essen. Wir kommen gerne wieder.”

“Lange war das Piment auf meiner Liste, aber irgendwie waren zunächst immer andere Restaurants im Fokus. Das war ein Fehler ! Manchmal,( natürlich nicht immer und höchst subjektiv zu sehen !), regiert gefühlt in der 2 und 3 Sterne Welt vielleicht auch der Drang zur Gefälligkeit gegenüber den Guides, um den Rang zu halten. Zu klar, zu schnörkellos, oft durchgehend hart an der Säure…Das kann natürlich auch hervorragend sein, nur halt nicht immer… Ein so grandioses Menü, dass einen gnadenlos einfing, habe ich selten erlebt. Das lag an den wahnsinnig schönen Aromen mit dem nordafrikanischen Touch, sowie der klaren, eigenen Handschrift, die ihresgleichen sucht. Unverwechselbar und balanciert, spannend und fordernd, ohne zu überfordern. Wir waren begeistert und happy ! Andere, hochdekorierte Restaurants habe ich schon öfter als erlebt abhakt - dieses bleibt im Kopf und jederzeit eine Wiederholung wert . Danke für den tollen Abend und jetzt weiß ich, warum andere Köche auch gerne dort verweilen. Zudem wurde der Abend im zu 90% gefüllten Restaurant von einer einzigen Servicekraft ( wahrscheinlich ungeplant ) perfekt gerockt !!! Respekt !”

“Außerordentlich aufmerksamer und freundlicher Service. Das Menü mit Getränkepauschale ist im Preis-Leistungsverhältnis für gehobene Küche schwer zu schlagen. Das Essen war sehr gut, aber nicht außerordentlich - es dürfte mutiger im Geschmack sein. Unbedingt reservieren!”

“Das Essen war umwerfend, aber der Service war noch besser! Meiner Meinung nach das beste Restaurant in Hamburg. Selbst wenn dir das Essen nicht schmecken sollte, was ich für ausgeschlossen halte, wirst du das Restaurant mit einem Lächeln verlassen, weil die Bedienungen einfach absolute Spitze sind!”

“Tolles Erlebnis. Das Essen war vielseitig und interessant, definitiv nicht 0815. Auf Allergien meiner Frau wurde nicht nur Rücksicht genommen, sondern die extra Meile gegangen und alles angepasst. Portionsgrösse passend. Nicht günstig aber der Preis passt zum Erlebnis. Service außerordentlich aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Man hat gemerkt, dass die Kollegin wirklich Lust hatte, ihren Gästen einen tollen Abend zu ermöglichen.”

“Nach langer Zeit wieder mal im DaCaio (The George) einen netten Abend verbracht. Die Ambiente ist gemütlich, der Service routiniert und langjährig dabei, dass Essen geschmackvoll im italienischen Style. Es wird Brot, Olivenöl vor dem Essen serviert. Auch wenn die Karte nicht sehr umfangreich ist, so sind alle Klassiker da und jeder wird etwas leckeres finden. Besonders hervorzuheben sind Gerichte (Tartar vom Rind, Crêpe Suzette oder Tagliatelle im Parmesanlaib…), die am Tisch gekonnt zubereitet bzw. vollendet werden. Eben kein 08/15 Italiener von der Ecke. In der Bar davor kann der Aperitif davor oder auch der Drink nach dem Essen genommen werden. Die Location zwischen Hauptbahnhof und Außenalster ist zentral und kann mit einem Spaziergang oder bei gutem Wetter mit einem Besuch der Dachterasse verbunden werden. Wir kommen wieder!”

“Wir hatten die Ehre eines exklusiven Abends im Kaalia und waren sehr happy damit. 10 Personen reichten für eine exklusive Buchung und alle Gäste waren sehr angetan. Der sehr persönliche Service vom Inhaberpaar Wiebke und Ulf bleiben jedem noch lange in positiver Erinnerung.”

“Mein absolutes Lieblingsrestaurant in Hamburg! Hier gibts super leckere Tapas im asiatischen Stil. Die Hauptgerichte sind ausnahmslos auch alle sehr zu empfehlen. Ganz zu schweigen von den hochwertigen Cocktails, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugen. Es ist immer wieder eine Freude hier zu sein. Sehr schön eingerichtetes Restaurant. Sehr zuvorkommendes Personal. Eignet sich gut um den Feierabend ausklingen zu lassen.”

“Die Rote Beete Suppe ist der Hammer, kalbsroulade mit Trüffelpüree und köstlicher Nachtisch... selten so gut gegessen, tolles Ambiente und moderate Preise.”

“Wunderbar! Wir haben das exzellente Sommermenü (6 Gänge) mit großem Genuss verspeist. Wir ziehen den Hut vor dem grandiosen Koch! Weiter so! Das Restaurant hat eine sehr schöne Atmosphäre. Die Akustik ist gut für ungestörte Gespräche am Tisch.”

“Sehr netter Service. Angenehme Atmosphäre. Das Essen war schnell zubereitet und sehr lecker.”

“Während unseres Urlaubs in Hamburg haben wir dieses Restaurant für ein Abendessen gewählt. Wir wurden nicht enttäuscht. Die Speisen waren sehr lecker und gut dosiert. Preis und Qualität haben uns überzeugt. Der Service war ebenfalls freundlich und aufmerksam. Insgesamt kann ich den Besuch im Flavours Stakehouse empfehlen.”

“Immer wieder stark! Top Essen und die Preise stimmen auch. Habe schon oft teurer Sushi gegessen aber nur sehr selten besser oder gleichwertig.”

“Wir hatten an einem Samstagabend bei Madame Hu einen Tisch reserviert und wurden beim betreten des Laden freundlich begrüßt. Freundlich ging es auch weiter beim erklären der Speisekarte und der Sondergerichte. Zu Beginn gab es selbstgebackenes Brot (lecker) mit zweierlei Dip. Wir entschieden uns für die IX-Vorspeisenvariationen für 2, als Pescetarier-Variante. Diese möchte ich auch herzlich empfehlen. Sehr lecker und umami im Geachmack. Wir waren beglückt. Als Hauptgang mundete der Wolfsbarsch und das Rind von der Plat du Jour. Für einen Nachspeise war leider kein Platz mehr. Wir kommen aber wieder!”

“Ich habe kürzlich das Restaurant "Rialto" in Hamburg besucht und war absolut begeistert von meinem Erlebnis. Die Speisekarte bietet eine hervorragende Auswahl, und ich entschied mich für die köstliche Cocos-Suppe mit Zuckerschoten, die eine wunderbare Kombination aus exotischem Geschmack und frischer, knackiger Textur war. Das Anti-Pasti-Platte mit frischem Burrata war ein wahres Geschmackserlebnis – der cremige Käse harmonierte perfekt mit den verschiedenen eingelegten Gemüsearten. Als Hauptgericht wählte ich das Wiener Schnitzel, das perfekt zubereitet war – knusprig und zart! Der Kalbsrücken dazu war einfach himmlisch und zerging förmlich auf der Zunge. Eine weitere Überraschung war der gebratene Zander, der frisch und geschmackvoll serviert wurde. Zum krönenden Abschluss genoss ich die Toblerone-Mousse, die ein absoluter Traum für Schokoladenliebhaber ist – leicht und dennoch intensiv im Geschmack. Die Atmosphäre im Rialto ist ebenso einladend, und der Service war äußerst aufmerksam und freundlich. Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen und freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!”

“Wir haben in der Vierländerei zu Mittag gegessen. Wir wurden sofort mit einem Lächeln empfangen. Das Essen war megaaaaaa lecker und es kam sogar heiß bei uns an. Top Service. Wir kommen auf jedenfall wieder...”

“Ein buntes Potpourri an Tapas und jedes Einzelne ein Geschmackserlebnis. Abends, proppevoll, dennoch angenehme Lautstärke und das Personal freundlich, hilfsbereit und das Essen kam erstaunlich flott. Man stellt sich den Mix auf der Karte selbst zusammen. Preis absolut gerechtfertigt und die besten Tapas die ich je gegessen habe. Uneingeschränkte Empfehlung - und man sollte reservieren.”

“Wir haben wunderbar gegessen....das Fleisch genau auf den Punkt gegrillt, die Fritten sehr knusprig. Der Reis war "ein wenig" zu weich, aber noch okay. Das Ambiente ist sehr ansprechend. Wir kommen garantiert wieder.....”

“Wie ein kleiner Ausflug in die Bretagne. Hier stimmt alles. Sehr leckere Crèpes und Galettes, Preise absolut angemessen für das, was man bekommt. Freundliche Bedienung.”

“Sehr leckere selbstgemachte Kuchen und Kaffees. Die Bedienung ist sehr freundlich. Die Preise sind auch nicht zu überteuert im Vergleich zu manch einem anderen Laden. Kann ich wirklich nur empfehlen :).”

“Meine Frau und ich waren mit TASTE TWELVE zu Besuch in diesem wundervollen Restaurant. Es war ein perfekter Abend. Wir haben uns stets sehr wohl gefühlt; eine derart aufmerksame und unaufdringliche Servicemannschaft findet man heutzutage nur noch selten. Die Speisen (u.a. Bouillabaisse) waren hervorragend. Perfekte Location für Dates, für Geschäftsessen und für Frankreich-Liebhaber.”

“Im Restaurant gibt es nur 7-9 Tische, sodass das Ambiente besonders ruhig und entspannt ist. Wie der Name schon verrät, man verbringt Zeit miteinander unter Freunden. Das Essen ist fantastisch! Wir haben uns durch die Karte durchprobiert und waren von jedem Gang begeistert. Cocktails und Weine haben auch unglaublich geschmeckt. Der Service ist sehr aufmerksam und professionell. Das Restaurant ist eine absolute Top-Empfehlung.”

“Wir waren hier mit der eat the world tour. Das Restaurant ist sauber und sehr stilvoll eingerichtet mit geschichtlichem Hintergrund der Besitzer. Das Essen war sehr lecker und und Preise sind erschwinglich. Die Toiletten sind sauber, allerdings nicht als Rollstuhlfahrer zu erreichen. Die Servicekraft war sehr freundlich und zuvorkommend und per Du. Das scheint wohl so usus in dem Stadtteil zu sein und birgt gewissen Charme.”

“Wir haben im Sommer 2025 im Quellental unsere Hochzeit gefeiert und sind nach wie vor begeistert! Schon in der Planung unserer Feier war der Kontakt mit dem Team des Restaurants super persönlich und herzlich, auch eine Änderung der Gästeanzahl und die Planung eines rein vegetarischen Menüs waren kein Problem. Auch bei unserer Feier hat alles reibungslos geklappt. Das Essen war unglaublich lecker, jeder Gang war ein kleines Highlight. Das Team war durchgehend sehr aufmerksam und hat uns gut durch den Abend begleitet. Die Atmosphäre sowohl auf der Terrasse wo wir gegessen haben als auch drinnen im Restaurant, wo wir zu späterer Stunde gefeiert haben, war eine ganz besondere! Wir können das Quellental uneingeschränkt weiterempfehlen und sind sehr glücklich, dort unsere Hochzeit gefeiert zu haben.”