CARLS Brasserie

Bewertungen

1. Enzo Vericelli ★★★★★

   Ein gelungener Abend im CARLS Brasserie Wir hatten einen Abend im CARLS an der Elbphilharmonie geplant und fühlten uns vom ersten Moment an wohl. Das Restaurant ist stilvoll eingerichtet und die Atmosphäre angenehm ruhig, trotz der zentralen Lage. Unser Tisch bot einen Blick auf die Elbe, was den Abend besonders entspannt machte. Das Essen war frisch und gut zubereitet. Ich hatte die Seezunge, die genau richtig gegart war, und meine Begleitung die Bouillabaisse, die ausgewogen im Geschmack war. Der Service war freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu wirken. Die Lage ist ideal, um nach dem Essen noch einen Spaziergang an der Elbe zu machen. Wer einen Fensterplatz möchte, sollte früh reservieren. Für einen kleinen Snack zwischendurch lohnt sich das Bistro nebenan, das Bowls und Tartines anbietet. Abends ist die Atmosphäre am besten, und der Blick auf die Elbe macht den Besuch noch angenehmer. Alles in allem ein sehr gelungener Abend mit gutem Essen, nettem Service und schöner Lage. Ich würde das CARLS jederzeit weiterempfehlen und wiederkommen.

   vor 1 Jahr
2. Missis Ella ★★★★☆

   Genau gegenüber der Elbphilharmonie. Personal freundlich. Wir hatten ein Steak mit Bohnen, Sauce Bernaise, Pommes und Boef Stroganoff. War alles lecker, frisch und gut. Selbst das 12 cm dicke Steak hatte den gewünschte Gargrad. Vor allem die Pommes waren schön dünn und knusprig. Die Portionen waren so groß, dass noch die Hälfte übrigblieb. Die Toiletten sind ganz unten, ganz hinten im Keller. Kein Tageslicht, keine Fenster aber sauber.

   vor 1 Jahr

1. Ramesh Gregersen ★★★★★

   Wir hatte hier einen schönen Sommertag an der Elbe und gegenüber der Elphi. Das Restaurant ist nicht nur drin schön, sondern besitzt auch eine tolle Terrasse mit Elbblick. Die Tageskarte las sich verheißungsvoll. Ich entschied mich für das vegetarische PLAT DU JOUR und zwar Humus, Blumenkohl, Granatapfel und Petersilien-Minzsalat. Geschmacklich sehr gut gelungen. Auch 350 g Seezunge sowie Backfisch und Brioche-Knödel in Nussbutter wurden am Tisch gegessen. Alle waren sehr zufrieden. Unsere Servicekraft hat ebenfalls einen sehr guten Job gemacht und sich prima um uns gekümmert. Wir sagen danke!

   vor 1 Jahr
2. Christopher Annecke ★★★★★

   Dieses Restaurant ist sehr zu empfehlen. Es ist direkt neben der Elbphilharmonie. Es ist sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet. Man hat eine tolle Sicht auf den Hafen. Das Essen ist hervorragend, von sehr hoher Qualität. Der Service ist vorbildlich. Stilvoller Humor und zuvorkommende Gesten sind hier selbstverständlich.

   vor 1 Jahr

1. R. G. ★★★★★

   Top Ambiente im gehobenen Preissegment Meine Begleitung war überzeugt. Für die Preise erwarte ich mir mehr. Aber das ist wohl Geschmackssache. Direkt an der Elphi sitzen und am Wasser macht vieles wieder gut. Gute Weinkarte. Service sehr freundlich und bemüht

   vor 1 Jahr
2. Gollum De Hamburg ★★★★★

   Wir waren äußerst begeistert vom gestrigen Abend im Carls. Die Gastgeber waren super aufmerksam, authentisch und man fühlte sich allgemein sehr gut umsorgt. Vorspeisen, Kabeljau im Hauptgang + die aktiv vorgeschlagenen Tagesempfehlung, waren top abgeschmeckt, heiß und liebevoll angerichtet. Gerne wieder !

   vor fast 2 Jahren

1. WuPpEr SnAkE ★★★★★

   Wir haben die letzten beiden Abende dort gespeist, da unsere Residenz direkt gegenüber war (Elbphilharmonie). Wir hatten den Ceaser Salat mit Garnelen, einfach spitze. Sehr frisch, gute Portion (ich bin 1.93m mit 130 kg) und bin satt geworden. Preis / Leistung sehr gut. Rund 15 € für diesen Salat inkl. 4 großer Garnelen ist sehr gut. Immer wieder gerne :)

   vor fast 3 Jahren
2. Thomas — ★★★★★

   Einfacher Prozess zur Tischreservierung. Sehr freundlicher Empfang durch eine Mitarbeiterin, die einen schönen Tisch für uns hatte. Geschmackvolle Einrichtung mit bequemen Stühlen. Eine nicht zu überladene Speisekarte mit ausreichend Auswahl für jeden Geschmack. Handwerklich feine Küchenarbeit. Hier werden sehr leckere Speisen serviert. Lokale Zutaten werden nach französischer Kochkunst zubereitet. Beim Genuss der Speisen gelingt ein toller Ausblick über die Elbe und den Hafen. Hier kommen wir gerne wieder her.

   vor fast 3 Jahren

1. Wieb Ke ★★★★☆

   Sehr schönes Ambiente mit großartiger Aussicht. Der Service war überwiegend sehr freundlich, ein Kellner stach durch seine etwas freche und nicht immer ganz angebrachte Art heraus. Die Kolleginnen waren aber ausnahmslos toll. Das Essen (Lammrücken) war ganz gut und ausreichend. Für den Preis von knapp 40€ pro Gericht hätte man jedoch noch etwas mehr erwarten können. Keine Geschmacksexplosion, insgesamt bestand der Hauptgeschmack aus Salz. Der Fisch meiner Begleitung hingegen war sehr gut. Insgesamt ein solides Restaurant mit noch etwas Potential nach oben.

   vor fast 3 Jahren

Häufig gestellte Fragen