The Table Kevin Fehling Restaurant in Hamburg-Mitte, Hamburg

Bewertungen

1. Denis Kern ★★★★★

   Ein fantastisches 3-Sterne-Erlebnis in Hamburg. Wir waren zu zweit am The Table – dem langen, geschwungenen Tisch, der dem Restaurant seinen Namen gibt – und fühlten uns vom ersten Moment an mittendrin im Geschehen. Der Gastraum ist modern, elegant und zugleich angenehm reduziert gestaltet, sodass der volle Fokus auf das gelegt wird, was hier im Mittelpunkt steht: Küche und Wein. Bereits zu Beginn wird deutlich, welch hohen Stellenwert die Weinkultur hier einnimmt. Die Auswahl ist außergewöhnlich tief, hervorragend kuratiert und zeugt von großer Leidenschaft. Dieses Mal haben wir uns bewusst gegen die klassische Weinbegleitung entschieden und zunächst einen großartigen Wein aus der Karte gewählt. Zum Hauptgang haben wir uns dann ganz in die Hände des Sommeliers begeben – eine Entscheidung, die sich als Volltreffer erwies. Mit beeindruckendem Fachwissen, Feingefühl und Gespür für unsere Vorlieben präsentierte er eine Weinauswahl, die das Gericht perfekt ergänzte und auf ein neues Niveau hob. Eine große Gratulation – vinologisch schlichtweg perfekt. Das Menü selbst war eine beeindruckende Abfolge perfekt komponierter Gänge. Jeder Teller wirkte wie ein kleines Kunstwerk, dabei jedoch nie verkopft, sondern stets klar, präzise und geschmacklich auf den Punkt. Die Produkte standen kompromisslos im Vordergrund: herausragende Qualität, feinste Texturen und eine Aromatik, die sowohl Tiefe als auch Leichtigkeit hatte. Besonders überzeugend war die Balance zwischen klassischer französischer Haute Cuisine und moderner, kreativer Handschrift. Die Präzision der Küche ist bemerkenswert: Garpunkte, Würzung und Temperaturen waren makellos. Saucen von außergewöhnlicher Intensität, gleichzeitig elegant und klar, verbanden die einzelnen Komponenten harmonisch miteinander. Jeder Gang erzählte seine eigene Geschichte und blieb dennoch Teil eines stimmigen Gesamterlebnisses. Der Service war aufmerksam, professionell und herzlich, ohne je aufdringlich zu wirken. Erläuterungen zu den Gerichten waren kenntnisreich und angenehm zurückhaltend, das Timing perfekt. Ein Abend auf absolutem Spitzenniveau – The Table ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein Gesamtkunstwerk. Ein Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt und vollkommen zu Recht mit drei Sternen ausgezeichnet ist.

   fast 10 Monate vor
2. Da W ★★★★★

   An einem gemütlichen Donnerstag Abend war ich hier Gast im The Table. Der Empfang sehr herzlich vom Service und vom Chef. Man sitzt hier an einem großen geschwungenen Tisch und hat einen super Blick in die offene Küche. Der Service war sehr freundlich und auf zack. Alle Speisen waren von höchster Güte und sehr lecker. Verdiente 3 Sterne

   fast 11 Monate vor
3. Monica Caporale ★★★★★

   Ein rundum außergewöhnliches Erlebnis! Von der Begrüßung bis zum Abschied war der Service aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Die Küche unter Kevin Fehling spielt in einer eigenen Liga – jedes Gericht war eine Geschmacksexplosion. Die Atmosphäre ist elegant und doch unkompliziert: Man sitzt am langen Table-Tresen mit Blick in die offene Küche und fühlt sich mitten im Geschehen. Ein Luxus, den man sich gönnen sollte. Vielen Dank an das gesamte Team für einen unvergesslichen Abend!

   1 Jahr vor

1. Cohen McMooney ★★★★★

   Ein rundum tolles Erlebnis und eine Freude für jeden Sensor im Mund und in der Nase. Jeder Gang und jeder Wein wurde detailliert erklärt. Und selbst wenn der Wein 2 m weiter den Nachbarn erneut erklärt wurde, gab es zusätzliche Informationen. Will sagen...es wurde nicht nur ein gelernter Text rezitiert, sondern hier wurde Passion gelebt und dem geneigten Gast vermittelt. Jeder Gang war ein Gedicht. Harmonie der Geschmäcker und Gerüche...selbst die Bissfestigkeit der einzelnen Komponenten bildeten in Summe ein großes Ganzes. Das Personal war in allen Belangen engagiert und aufmerksam. Das Konzept des langen Tisches geht voll auf. Man kommt unweigerlich mit den direkten Nachbarn im Tischbogen ins Gespräch und lernt ggf. spannende Menschen und ihre Geschichte kennen. Die Hintergrundmusik ist angemessen und unaufdringlich. Sehr empfehlenswert, wenn jemand den Preis aufzubringen mag.

   1 Jahr vor
2. Enzo Vericelli ★★★★★

   The Table Kevin Fehling – Hamburgs exklusive Michelin Sterne Erfahrung Wenn man Fine Dining in Hamburg erleben möchte, führt kein Weg an The Table Kevin Fehling vorbei. Das Restaurant in der Hafencity bietet ein einmaliges Konzept: ein einzelner langer Tisch für maximal 20 Gäste, direkt vor der offenen Küche. Hier kann man den Köchen zusehen, wie sie exquisite Gerichte aus frischen, internationalen Zutaten zaubern. Das Degustationsmenü ist eine Reise durch die Welt der Kulinarik: frische Austern, Seeigel, Trüffel, Ballotine von der Wachtel, alles perfekt arrangiert und harmonisch abgeschmeckt. Kevin Fehling verbindet moderne Gastronomie, kreative Küche und internationale Aromen auf höchstem Niveau. Besonders beeindruckend ist die Kombination aus Michelin Sterne Service, persönlicher Betreuung durch die Köche und dem modernen, minimalistischen Ambiente. Die Hafencity bietet zudem einen traumhaften Blick auf den Hamburger Hafen, perfekt für ein exklusives Dinner. Für alle, die gehobene Küche, kulinarische Innovation, Degustationsmenüs und Michelin Sterne Restaurants in Hamburg lieben, ist The Table Kevin Fehling ein absolutes Highlight. Ein Abend hier bleibt unvergesslich – fünf Sterne verdient!

   1 Jahr vor
3. Sebastian ★★★★★

   - Kulinarisches Feuerwerk für die Geschmacksknospen - Das Motto bei The Table ist es, von Kevin Fehling und Team auf eine kulinarische Reise mitgenommen zu werden. Und was für eine grandiose Reise. Von der ersten Minute an merkt man den perfekten, trotzdem feindlich und nahbaren Service des Personals. So stelle ich mir ein 3-Sterne-Erlebnis auch vor. Die Gerichte enttäuschen dabei auch nicht - Kreativität, Handwerklichkeit, Präsentation und Geschmack: Durchgehend hervorragend. Vom Taco Mexiko über ungestopfte Gänseleber (Signature Dish #1) und die Crépinette von der Wachtel (Signature Dish #2) bis hin zum grandiosen Dessert Tom Kha Gai war es durchweg ein kulinarisches Feuerwerk. Bravo! Meine Highlights waren dabei: 1) wie gut Ananas und Gänseleber miteinander funktionieren, 2) perfektes Rind Rossini und 3) das beste Dessert meines Lebens. Keine Frage: ich würde jederzeit wieder hingehen.

   fast 2 Jahre vor

1. Hans K. ★★★★★

   Das Restaurant "The Table" in Hamburg ist bekannt für seine herausragende kulinarische Erfahrung und innovative Küche. Mit einer modernen und eleganten Einrichtung bietet es den Gästen ein ansprechendes Ambiente. Die Speisekarte ist geprägt von kreativen Gerichten, die oft lokale Zutaten verwenden und gleichzeitig internationale Einflüsse integrieren. Die herausragende Präsentation der Speisen spiegelt die Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Küchenteams wider. Die Auswahl an Weinen und Getränken ergänzt die exquisiten Aromen der Gerichte. "The Table" ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern eine kulinarische Reise, die die Sinne anspricht und gastronomische Erwartungen übertreffen kann.

   fast 2 Jahre vor
2. Pascal Schalk ★★★★★

   Wenn ich nur ein Wort sagen dürfte, wäre es "präzise". ;) Hier kann man sehen, was man mit handwerklicher Perfektion in einer Küche alles machen kann. Man könnte fast meinen, dass alle Beteiligten auch Herzchirurgen hätten werden können, weil es das gefühlt braucht, um solche Teller anzurichten. Über den Geschmack und den Service brauch man gar keine weiteren Worte verlieren, absolute Weltklasse. Das architektonische Konzept ist ziemlich spektakulär, es macht Spaß mit anderen Gästen "zusammen" zu sitzen, und dem Schauspiel zuzuschauen. Das Tom Kha Gai Dessert hat sich mir übrigens als das ausnahmslos leckerste Dessert in meinen Kopf gebrannt, welches ich je gegessen habe. Allein dafür hat sich die Reise gelohnt. Großes Danke an alle Beteiligten für diesen wunderschönen Abend!

   fast 3 Jahre vor
3. Catrin P ★★★★★

   Die Erwartungen waren riesig und wurden nicht enttäuscht. Speisen und Service auf absolutem Spitzenniveau. Persönliche Begrüßung durch Kevin Fehling an der Tür, kompetenter Sommelier und liebenswerter Service. Wir fühlten uns hervorragend bewirtet und umsorgt. Heimliches Highlight: das Tom kha gai Dessert!! Besser geht’s kaum.

   fast 3 Jahre vor

1. Michael Beyer ★★★★★

   Hier kann man sich ganz entspannt seinen kulinarischen Gelüsten hingeben. Dazu in einer geradezu sakralen Atmosphäre mit beruhigenden Klangteppichen. Die kleinen Kunstwerke werden an mehreren "Altaren" von der Brigade vor den Augen des Publikums auf den Tellern gekonnt arrangiert. Null Streß - großes Kino - Danke für den fantastischen Abend!

   fast 3 Jahre vor

Häufig gestellte Fragen