Fleisch wurst in Bayern

“Sehr guter Leberkas, in der Mittagspause esse ich hier immer und schmeckt sehr gut. Preise sind auch wirklich fair mit Schülerpreisen!”

“Ein wunderschöner moderner Hofladen in den ich da durch Zufall hineingestolpert bin. Hier werden vor allem regionale Produkte angeboten, aber auch Lebensmittel von ausgesuchten Partner aus anderen Ländern wie z.B die Mandarinen und Orangen direkt vom Produzenten in Spanien. Die Preise sind absolut fair. Man hat tolles Fleisch-, Wurst-, Käseangebot, aber auch wunderbares Obst und Gemüse oder auch Eier und vieles, vieles mehr. Die Maultaschen und Weisswürste waren schonmal köstlich.”

“Ein Metzger mit sehr guter Wurst und Fleischtheke. Qualität 1a Bedienpersonal sehr freundlich. Fahre hierfür gerne extra 20 Kilometer.”

“Hervorragende Qualität, ansprechende Präsentation der Fleisch- und Wurstwaren und freundliche Verkäuferinnen. Sowohl die Wurst als auch das marinierte Grillfleisch hat eine sehr gute Würzung und ist qualitativ sehr hochwertig. Ich hoffe es gibt solche guten Handwerksbetriebe noch sehr lange Zeit.”

“Hier ist alles vom feinsten. Bin selbst ehemaliger Metzger. Größtes Lob für diese Qualität! Bitte so weitermachen. Auch für die Damen vom Verkauf, Note 1 mit Stern.”

“Die hohe Qualität der Waren riecht man sofort, wenn man eintritt. Es riecht so gut nach Geräuchertem und es schmeckt auch Alles sehr gut. Die Bedienung ist sehr freundlich. Das Geschäft liegt etwas abgelegen aber wenn man es einmal gefunden hat kommt man gerne wieder.”

“Hochwertige frische Lebensmittel, sehr lecker. Kann ich nur empfehlen. Bekommt man alles was man auf die schnelle braucht.”

“Beste Wurst weit und breit. Freundliches Personal. Top.”

“Sehr nettes Personal. Leckere Wurst und Fleischwaren. Schön so einen soliden Metzger im Ort zu haben.”

“Sehr freundlicher Service! Danke”

“Sehr gute Metzgerei mit sehr großer Auswahl netten Mitarbeitern. Wir holen in unregelmäßigen Abständen Mittagessen vor Ort und wurden bisher immer bestens versorgt. Viele Grüße aus der Nachbarschaft sendet die Firma Stiegler Fassaden und Malertechnik GmbH aus Schwanstetten”

“Super Fleisch und Wurstwaren. Immer ganz frisch alles aus eigener Produktion.”

“schöne Metzgerei, sehr einladend...gute Ware... zwischendurch ist mir aber passiert, dass Pastrami, die beim ersten Mal Einkauf gut war, das zweite Mal ziemlich trocken war...”

“Eine kleine aber feine Metzgerei! Besonders die Hausmacher Stadtwurst...man muß sehr weit gehen um vergleichbar leckeres zu finden! Auch die anderen Wurst und Fleischwaren sind von 1A Qualität schmecken super und halten lange! Bedienung geht ratzfatz und ist immer freundlich!”

“Super nettes Personal und tolle Ware! Der Umbau ist super toll geworden ♡”

“Ich wollte schon immer einmal das schöne kleine Städtchen Kallmünz an der Naab besuchen. Endlich habe ich es geschafft. Bei der Sightseeing durch Kallmünz meldet sich natürlich irgendwann der kleine Hunger und am Marktplatz fand ich die Metzgerei Meindl um diesen zu stillen. Ein Blick durch das Fenster offerierte mir in einer kleinen „Heisse Theke“ warmen Leberkäse. Im schwäbischen wird diese Köstlichkeit „Lääberkäs“ und im bayrischen „Leberkas“ genannt. Lääberkäs oder Leberkas ist in Süddeutschland ein Lebensmittel und eine Art Lebensphilosophie zugleich, also ein Fest für alle (Geschmacks-) Sinne wenn er, unbedingte Voraussetzung dafür, sehr gut gemacht ist. Da lag er nun in der „Heissen Theke“ mit seiner goldbraunen Kruste und leicht dampfend. Ich konnte nicht widerstehen und betrat die aufgeräumte Metzgerei und bestellte mir eine LKW mit ABS (Lääberkäswegga mit a bissle Senf). Die sehr nette Dame hinter der Theke nahm meine Bestellung (LKW mit ABS) entgegen und legte die perfekt geschnittene Scheibe Lääberkäs in einen schönen und leicht knusprigen Wegga oder Semmel und garnierte diese mit „a bissle Senf“. Vor der Tür dann der erste Biss in den LKW mit ABS. Die Kombination aus Geschmacks- und Geruchssinn bestätigten mir, dass in dieser Metzgerei der Lääberkäs ganz hervorragend und mit handwerklicher Kunst, für meinen Geschmack, perfekt hergestellt wird und bei mir Kindheits-/Jugenderinnerungen auslöste. Da Emotionen den Appetit beinflussen, habe ich mir noch einen zweiten LKW mit ABS bestellt :-) Andere Fleisch- oder Wurstwaren habe ich käuflich nicht erworben, der Andrang von Kunden suggerierte mir aber, dass die Qualität wohl sehr gut sein muss. Das Städtchen Kallmünz ist auf alle Fälle einen Besuch wert und die Metzgerei Meindl sowieso. Also eine klare Empfehlung von meiner Seite.”

“Weicharts Lachs-Schinken ist einmalige Spitze. Saftig, leicht im Rauch, nicht zu salzig. Seit Jahrzehnten ist sein wunderbarer Geschmack nicht nur in unserer Familie beliebt, sondern auch Beschenkte sind voll des Lobes.”

“U.a. den besten Leberkäse den ich zu Hause selbst ausbacke..”

“Waren heute auf dem Weg von München zurück und gingen dort zum Mittagessen. Hervorragende Qualität und günstiger Preis. Danach haben wir noch Wurst mitgenommen und das ist die beste Qualität was ich bis heute gegessen habe.”

“Sehr gute Metzgerei vorhanden. Die Preise sind akzeptabel. Der Döner vor Ort ist sehr gut und wird täglich frisch in der Metzgerei gefertigt”

“Eine Riiiiiiiieeeesenauswahl an unverpackter Ware!! Von Nudeln, Reis, Müsli, Nüsse über alle möglichen Backzutaten, Butter, Quark, Semmelbrösel, Antipasti, Zucker... Auch Seifen, Putzmittel, Körperpflege. Viele Produkte (Hülsenfrüchte etc) auch in Pfandgläsern. Nix, was es nicht gibt - ich staune immer wieder!”

“War dort zum ersten Mal mit Freunden und muss direkt schon die Behauptung aufstellen, dass ich dort eines der besten Steaks meines Lebens hatte! Angefangen beim Ambiente: Das Restaurant hat einen modernen Touch mit einem gewissen Stil der es sehr dazu einlädt länger sitzenzubleiben. Die Toiletten sind sehr sauber! Und mit dem Ausblick auf die Donau schmeckt das Essen gleich viel besser. Einziges Manko - es gibt keine Parkplätze vorm Lokal. Es gibt dafür einen größeren öffentlichen Parkplatz der ca. 350m weiter ist. Der Gang zum Lokal ist es auf alle Fälle wert! Die Mitarbeiter sind alle sehr freundlich - inklusive des Chefs! Alle zuvorkommend und immer ein Lächeln im Gesicht! Die Empfehlungen des Chefs was das Essen betrifft waren bei mir ein voller Erfolg. Nun zum Essen: Hatten eine Vorspeise bestehend aus - Rindertatar - Carpaccio aus Rind sowie ein Dry Aged Thunfischcarpaccio und den gegrillten Halloumi. Es war alles so lecker! Das Carpaccio war hauchdünn geschnitten so wie es sein muss! Zur Hauptspeise - hatten das Rumpsteak- Dry Aged Rinderfilet (deutsches sowie australisches) dazu kamen noch Jakobsmuscheln - Garnelen - Oktopus (unfassbar gut!) als Sidedish gab es Süsskartoffelpüree - Süsskartoffelpommes - Pellkartoffeln sowie diverses Gemüse! Ich kann an dieser Stelle nur empfehlen paar Euros draufzulegen und sich ein Steak mit Surf & Turf Zusatz zu bestellen! Alles in einem werde ich dort definitiv wieder hingehen!”

“Klein aber fein. Alles was man braucht. Besonders Pfänder Bio Gemüse ist zu empfehlen”

“Ein sehr netter kleiner Laden, in dem sehr viel zu finden ist. Und die Menschen, die dort arbeiten, sind auch sehr nett.”

“Sehr liebe und nette Kaufleute die auch gerne Sonderwünsche erfüllen”

“Hervorragende Brötchen. Kleine Auswahl, dafür beste Qualität. Hier schmeckt man boch das Handwerk ”