Gasthof zu den 3 Kronen
“Die gute, traditionell-moderne bayrische Küche im Dreikronen ist zu Recht Legende. Nachdem es gestern schon Biergartenwetter hatte, heute aber wieder bewölkt und kühler war, wollten wir die Wintersaison auch kulinarisch ausklingen lassen: Noch einmal Wintergeflügel war der Plan. Die viertel Ente und die viertel Gans waren dann exakt das: Perfekt gebraten, krosse Haut, zartestes Fleisch, winterliche Würze (unglaublich das Aroma im Blaukraut) und die Texturunterschiede zwischen Ente und Gans perfekt heraus gearbeitet. Die Küche im Dreikronen weiß, wie es geht. Danke!”