Gewürze rezepte in Nürnberg, Bayern

“Wir schreiben den 18.12.2025. Nach einer erfolgreichen Weihnachtsfeier, bei der das ein oder andere Bier zu viel den Weg in meinen Körper gefunden hat, setzte ich mich mit einem durchaus vertretbaren Kater in diesem feinen Lokal nieder. Mein Körper schrie nach einer inneren Umarmung. Nachdem ich meine letzten Kräfte mobilisiert hatte, ging die Bestellung raus: Nummer 27. Die Brühe, die genauso gut von Göttern hätte zusammengestellt werden können, roch ich bereits, bevor ich die Ramen überhaupt sah. Ihre Energie und Ausstrahlung waren ihresgleichen beraubt. Während ich die Schale vor meinem Antlitz bewunderte, setzte ich meine Kopfhörer auf und ließ mich von Klängen in eine Welt tragen, in der Sorgen und Probleme keine Rolle spielten. Die warme, kräftige, salzige Brühe berührte mich innerlich auf eine Weise, die ich sonst nur kenne, wenn mein Vater mir auf die Schulter klopft. Die Schüssel war so kunstvoll angerichtet, dass ich mich in einem einzelnen Öltropfen spiegeln konnte – inklusive einer leise rinnenden Träne. Ich betrat diesen Laden als lustloses, energieloses Geschöpf und verließ ihn wieder als Mensch.”

“OK, ich hab keine Ahnung wie Lassi schmecken soll, mir hat geschmeckt und praktisch alle Inder um mich herum tranken es auch. Mindestens die Hälfte der Gäste um mich herum sahen aus wie Inder. "Das ist sehr vielversprechend für ein indisches Lokal" sagte ich mir und habe das Büfett genommen. So wie anscheinend alle um mich herum; und das hat wohl seinen Grund, erstklassiges. Preis-Leistungs-Verhältnis. Schade, dass ich nur auf Urlaub hier bin und das nicht öfters haben kann. Update: und wieder habe ich Urlaub, und wieder habe ich mich gefreut hier zu essen. Allerdings habe ich inzwischen eine winzige Einschränkung: Wenn Du über 1,40m groß bist, dann vermeide die runden Tische, denn Du weißt nicht wohin mit deinen Füßen.”

“Eins der besten vietnamesischen Restaurants, in denen ich bislang war und ich gehe gern vietnamesisch essen... Der Aperol Spritz war allerdings kein Highlight.”

“Hab über die App einen Bremer mit Pommes bestellt. Die Dame im Service hat mir die App super erklärt, was ich alles machen kann damit. Welche Coupons wann gültig sind. Mega Service Bremer war lecker das Brötchen könnte etwas krosser sein, aber mir wurde erklärt das es so hell sein muss. Dafür einen Stern Abzug. Tische waren sauber. An dem Tag auch nicht viel los. Freundliche Mitarbeiter. Theke war sauber. Jederzeit gerne wieder. Danke dem Team.”

“Wir waren heute zum ersten Mal im Sangam und hatten einen wunderbaren Abend gehabt. Unser Essen (zweimal Nr. 101) war sehr lecker. Als Beilage wählten wir Naan-Brot, das ebenfalls schmackhaft war. Der Service war aufmerksam und wir fühlten uns rundherum wohl. Dankeschön!”

“Wir waren heute das erste Mal hier essen und sind mehr als begeistert! Angenehmes Ambiente, sehr aufmerksamer und herzlicher Service und sehr sehr gutes Essen. Meine Partner hatte die Orecchiete und ich eine Pizza, zudem haben wir uns Bruschetta und Tiramisu geteilt und alles war ein Traum. Kommen sehr gerne wieder!!”

“Wir waren hier unter der Woche zum Abendessen. Stamos ist ein äußerst sympathisches griechisches Restaurant in der Oststadt. Die Vereinsgaststätte befindet sich, über eine Treppe erreichbar, im ersten Stock. Geschmackvoll eingerichtetes Ambiente und fast überfreundlicher Service. Sehr gutes Essen auf hohem Niveau. Sanitäre Anlagen in bestmöglichem Zustand.”

“Vielen Dank! Durch Euren freundlichen und sympathischen Service entdecken wir jedes Mal neue super leckere Gerichte. Und unser Freund aus Kerala hat bestätigt, dass es absolut authentisch schmeckt. Die Schärfe wird nach Wunsch angepasst und glutenfreie Wünsche wurden beachtet. So yummy! Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.”

“Das Hashi Restaurant in der Ostendstr. in Nürnberg ist für uns ein kulinarischer und persönlicher Ort zum Wohlfühlen. Harun und Diem sind die perfekten Gastgeber und gemeinsam mit ihrem Küchen- und Serviceteam bereiten sie dem Gast wirklich eine rundum schöne Zeit. Hashi heißen in Japan die Essstäbchen und der Begriff steht symbolisch für zwei Teile: Peru und Japan. Aus beiden Ländern werden wundervolle Gerichte kredenzt. Alles aufzuzählen würde den Rahmen sprengen. Einfach anrufen, reservieren, aussuchen und genießen. Passende Weine und Getränke runden das Esserlebnis ab. Im Sommer kann man zudem auf der gut beschirmten Terrasse verweilen und in der übrigen Zeit das angenehm zurückhaltende Ambiente innen genießen. Ja, wir sind seit über zwei Jahren Stammgäste und kommen immer gerne wieder. Manchmal, wenn es die Zeit erlaubt, auch Mittags. Was zeichnet das Hashi für mich aus? Nirgendwo in Nürnberg esse ich derart genussvoll rohen Fisch (Sashimi, Ceviche etc.) so gerne wie hier. Die Qualität ist einfach großartig. Und das ist bei weitem nicht alles, was das Hashi zu bieten hat. Das Qualität seinen Preis hat, versteht sich. Übrigens: Parkplätze gibt es auch!”

“Meiner Meinung nach einer der besten Tacoläden der Stadt. Selbst gebackene Nachos mit einer Guacamole, die an Frische und Geschmack fast nicht zu toppen ist. Die Soft Tacos mit Chicken, Kraut und Sour Cream, Pulled Pork und Beef Tacos mit Zwiebel und Koriander. Dazu die leckeren home made Salsas. Genau die richtige Schärfe. Passende Mexican Music und eine supernette und schnelle Staff runden einen tollen Aufenthalt ab. Wir kommen wieder, promised!”

“Die Kway Tiow Nua Reisnudelsuppe war wunderbar aromatisch: zartes Rindfleisch, schmackhafte Rinderbällchen und frisches Gemüse harmonierten perfekt in der kräftigen Brühe. Die Thai-Kräuter gaben dem Ganzen eine angenehm frische, authentische Note. Ein wohltuendes Gericht, das richtig satt und zufrieden macht”

“Außergewöhnlich leckeres Essen mit vielen originalen Gerichten, die man von einem asiatischen Restaurant so nicht kennt. Ausser der üblichen Curry Gerichte gibt es schmackhaftes Streetfood, Suppen und kalte Hauptspeisen die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Überaus freundliche und gut gelaunte Bedienung in einem schönen Ambiente.”

“Das Tibet hat seine ganz eigene Atmosphäre, spricht die Sinne an und lässt den Alltag schnell vergessen. Das Essen ist sehr köstlich, frische Zutaten und angenehm gewürzt. Die Auswahl und Geschmack der Tees begeistern. Service einfach nur top.”

“Sehr lecker! Für mich persönlich bis jetzt das beste und authentischste Thaifood welches ich außerhalb Thailands genießen durfte”

“Haben bestellt über Uber Eats. Alles Top. Nach der Dritten Bestellung gab es ein kleines Problem bei dem man mir, freundlich und ohne zu zögern, aus Kulanz ein neues Gericht vorbei gebracht hat. Essen Top. Service Top. Auf jeden fall zu Empfehlen”

“Das beste Knusprige Ente die ich beim Chinese gegessen, Nudeln war auch super lecker, kam aus Braunschweig die Stadt besuchen und ich wurde hier nochmal essen gehen beim nächsten Besucht”

“Der Mitarbeiter an der Kasse ist eine sehr freundliche und respektvolle Person. Ich kaufe gerne bei ihnen ein, weil sie sehr respektvoll sind.”

“Bestes Sushi in der Gegend. Frische Zubereitung, nettes Personal und top Preise.”

“Die Dom Yam Gai war wunderbar aromatisch – eine perfekte Balance aus würziger Schärfe, frischer Limette und zartem Hühnerfleisch. Die Kräuter dufteten intensiv und machten die Suppe angenehm leicht, aber trotzdem sättigend. Absolut authentisch und sehr lecker”

“Ich wohn gleich nebenan und hab mir hier schon 2-3 x eine Pizza bestellt. Diese Pizzeria macht zwar von außen nicht viel her, die Pizza ist aber immer mega lecker. Knuspriger Boden, gut belegt, und bei Selbstabholung in 10 Min. Fertig. Auf dem Foto sieht man die Nr. 30, Speciale in der Größe "Normal". Und das Preis-/Leistungsverhältnis ist auch super. Kann man wirklich weiter empfehlen.”

“Gestern waren wir zu einer Geburtstagsfeier eingeladen. Alle hatten genügend Platz, der Service war sehr zuvorkommend. Es wurde leeres Geschirr sofort abgeräumt, Getränke schnell gebracht und es wurde immer gefragt, ob alles passt und ob man noch etwas möchte. Die Speisen waren alle sehr lecker. Riesige Auswahl auch an rohen Speisen. Nach Belieben zusammenstellen und am Grill abgeben. Nach kurzer Zeit wird es an den Platz gebracht. Was ich auch sehr gut finde: der Hinweis, dass man seinen Teller besser leer isst. Ansonsten drohen 5 € Strafe. Sehr zu empfehlen, gerade für Feiern. Auch für Veganer genügend Auswahl!”

“Für ein Schnellrestaurant mehr als TOP! Lecker, frisch zubereitet und zu fairen Preisen. Kann die Nr. 71 empfehlen”

“Nein, das darf nicht wahr sein! Mein neues Lieblingsessen war ein Tagesangebot. Wie mache ich das zukünftig? Den DB-Service anrufen und nach der Tageskarte schauen lassen? Facebookgruppe zur Essenskontrolle generieren? Ich hoffe doch, dass es dieses Gericht in das tägliche Angebot schafft...”