Uicha
“Wir sind leider keine direkten Anwohner aus Hersbruck, aber seitdem wir dieses kleine, authentische Sushi-Restaurant entdeckt haben, kehren wir jedes Mal ein, wenn wir in der Gegend sind – mindestens ein- bis zweimal. Der Inhaber und Betreiber ist unglaublich freundlich und zuvorkommend, was jedes Essen hier zu einem besonderen Erlebnis macht. Das Restaurant selbst erinnert an die gemütlichen, kleinen Sushi-Lokale, wie man sie in Asien findet – authentisch und charmant „echt“. Es gibt Platz für etwa 10 Personen, sodass man sich fast wie in einem versteckten Geheimtipp fühlt. Im Sommer genießen wir es, draußen zu sitzen, wo die Atmosphäre wirklich schön ist. In den kälteren Monaten haben wir uns meist für Take-away entschieden, das ebenfalls hervorragend ist. Auf den Fotos sieht man eines unserer Take-away-Gerichte und einen liebevoll gedeckten Tisch im Inneren des Restaurants, der leider aufgrund von Zeitmangel doch nicht genutzt wurde. Die Speisekarte ist überschaubar – im absolut positiven Sinne. Das sorgt dafür, dass alles frisch zubereitet wird und unglaublich gut schmeckt. Besonders angetan haben es uns die Crunchy Rolls, die wir jedes Mal mit Begeisterung bestellen. Ein Tipp: Am besten bestellt man vor, da die Zubereitung immer frisch und vom Inhaber persönlich erfolgt, was ein wenig Zeit in Anspruch nimmt – aber es lohnt sich absolut! Ein besonders herzlicher Moment war der Geburtstag unseres Kindes, an dem wir sogar ein kleines Geschenk vom Restaurant erhalten haben. Solche liebevollen Gesten machen diesen Ort wirklich besonders. Ein kleiner Laden mit großer Qualität – absolut empfehlenswert und immer wieder ein Genuss!”
