Feines dining in Berlin

Das Restaurant The Market befindet sich im renommierten Hotel JW Marriott im Herzen von Berlin. Die stilvolle Location bietet sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis. Bekannt ist das Restaurant vor allem für sein weltklasse Frühstücksbuffet, das keinerlei Wünsche offenlässt. An der Live-Station bereiten Köche frische Eierspeisen, Omeletts und warme Pancakes direkt vor Ihren Augen zu. Die Auswahl reicht von frischen Smoothies und Säften über feine Käseplatten bis hin zu einer großen Müsli- und Nussbar.

Das Restaurant Bob & Thoms ist eine exzellente Adresse für anspruchsvolles Fine Dining im Berliner Stadtteil Schöneberg. In der Welserstraße gelegen, bietet das elegante Lokal ein stilvolles, ruhiges Ambiente mit viel Platz für ein ungestörtes Genusserlebnis. Serviert wird ein exquisites, mehrgängiges Menü, das sich kreativ an saisonalen und regionalen Produkten von höchster Qualität orientiert. Jedes einzelne Gericht wird mit einer liebevollen Handschrift zubereitet, kunstvoll präsentiert und fein im Geschmack abgestimmt.

“Surf & Turf Brunch im JW Steakhouse Bei meiner jüngsten Brunch-Erfahrung möchte ich das JW Steakhouse empfehlen. In den letzten Jahren habe ich zahlreiche Brunch-Angebote probiert – und der Surf & Turf Brunch gehört für mich zu den Top 3 in Berlin. Der erste Eindruck beim Betreten des Gästebereichs wirkt eher unspektakulär: Keine ausladenden Käse- oder Wurstplatten, keine Brotkörbe oder Croissant-Berge. Doch dieser Brunch funktioniert anders – und das ist sein großer Vorteil. Nach der Anmeldung wird man an den Tisch geführt, bekommt ein Begrüssungsgetränk sowie eine Erklärung zum Ablauf sowie die Menükarte, die in verschiedene Bereiche unterteilt ist: • Zum Start Kleine Gerichte, die frisch in der Küche zubereitet und direkt an den Tisch gebracht werden – perfekt, man muss den Platz nicht verlassen. • Zwischendurch Hier wählt man die Zutaten selbst aus, bevor sie frisch zubereitet und serviert werden. Besonders hervorheben möchte ich die drei Austern, die vor meinen Augen geöffnet wurden, sowie das ausgezeichnete Thunfisch-Tatar. • Am Tisch zubereitet Der Name ist etwas irreführend, da die Speisen nicht direkt am Tisch entstehen. Stattdessen werden Parmesanleib mit Ravioli und das Prime Rib im Gastraum angerichtet. Die Trüffelravioli überzeugten mit intensivem Aroma, auch ohne frisch gehobelten Trüffel. Das Prime Rib war zart, perfekt gegart und mit feinem Raucharoma – die dazu gereichten drei Senfsorten empfand ich persönlich jedoch als entbehrlich. • Surf & Turf Der Hauptbereich und Namensgeber des Brunchs. Alle Gerichte werden nach Bestellung frisch in der Küche zubereitet. Mein Favorit: das Rinderfilet mit Hummerschwanz. Allerdings fand ich den Hummer etwas zu wenig fleischig, sodass er neben dem kräftigen Rindfleisch etwas verblasste. (Das ist aber meckern auf sehr hohem Niveau.) Der Hähnchen- und Garnelenspieß hingegen war perfekt gegart, mit drei köstlichen Saucen. Absolutes Highlight zum Schluss: der „Garneleneimer“ – knusprige Garnelen im Ganzen, dazu Zitrone, Dip und hauchdünne Pommes. Großartig! • Dessert Dieser Teil wird klassisch als Buffet präsentiert. Da ich kein großer Süßesser bin, beließ ich es bei Früchten und einigen Petit Fours – die waren so gut, dass ich davon gern mehr gegessen hätte. Mein Fazit: Ein Brunch, der sich wohltuend von klassischen Buffets abhebt und bei dem Frische und Qualität im Vordergrund stehen. Für mich war es sicher nicht der letzte Besuch und die 3 Stunden des Brunches ermöglichten ein entspanntes Erlebnis. Der Service war aufmerksam, jedoch unaufdringlich und war immer da, wenn erforderlich. Der Brunch wird in zwei Varianten angeboten: • mit Begrüßungsdrink und Getränkepaket • oder mit zusätzlich unbegrenztem Champagner von Pommery.”

“Sehr schönes Restaurant mit tollem Essen, super Service und Ambiente. Ich hatte das bekannte Wiener Schnitzel welches ziemlich groß und lecker war. Der Preis ist etwas gehoben, aber noch im Rahmen. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen.”