yves´s
“Also eins vorne weg; wer nach einem schnellen Abendessen sucht ist hier absolut falsch, und das meine ich absolut positiv! Yves's ist ein Restaurant mit einem ganz eigenen Konzept, welches uns auf ganzer Linie überzeugt hat. Mittags angerufen wurden wir von der Chefin herzlich willkommen geheißen und uns wurde das Konzept in Ruhe erklärt, ergo haben wir einen Tisch reserviert. Vor Ort: wurden wir unglaublich lieb empfangen und haben uns einen Tisch im Garten ausgesucht. Kurz darauf kam der Wirt und fragte nach Getränken. Eine Karte gibt es und braucht es auch nicht, denn einem wird sehr freundlich erzählt was es denn gerade so gibt. Nachdem die Getränke da waren kam auch gleich die Sprechende Speisekarte, die Chefin &Köchin persönlich und erzählte uns was heute so auf den Tisch kommen kann. Ich habe mich dann tatsächlich dazu entschlossen etwas zu nehmen was mir eigentlich überhaupt nicht schmeckt (gebackene Rote Beete mit Ziegenkäse an heißen Birnen auf Salatbett mit karamelisierten Nüssen und frischen Beeren) weil die Chefin so davon geschwärmt hat. Und was soll ich sagen es war absolut köstlichen! Alles war perfekt und eine angenehme Erlebnisreise im Mund. Die verschiedenen Geschmäcker und texturen harmonieren sehr gut mit einander und machen Freude auf den nächsten Bissen. Alles wird absolut frisch und ala Minute zubereitet. Das dauert seine Zeit und das ist gut so! A long Story short: besuche dieses Restaurant bitte nur wenn du dich auf einen gemütlichen Abend mit einem kulinarischen Erlebnis einlassen möchtest, denn nur schnell essen und weiter wirst du hier zum Glück nicht finden”
