Frische in Bremen, Bremen

“Wir waren im Klimahaus und sind zu Mittag in das hauseigene Restaurant gegangen. Wir waren schwer begeistert: hier wird aus frischen Zutaten handwerklich gekocht, und dabei macht man sich auch noch richtig Gedanken, was für "exotische" Gerichte man passend zur Ausstellung verkaufen kann. Wir hatten einmal Süßkartoffel-Feta-Frikadellen auf exotisch-scharf gewürztem Rotkohl mit Apfel-Zwiebel-Chutney und einmal Ofenkartoffel mit Ratatouille, Kräuterquark und Salat. Beides sehr hübsch und liebevoll angerichtet und man konnte vor Ort hinter dem Küchentresen sehen, wie die Frikadellen aus frischen Süßkartoffeln hergestellt wurden. Beide Gerichte waren richtig gut und geschmacklich einfach mal was anderes. An weiterer Auswahl gab es noch Champignon-Lasagne, vegane Currywurst, Backfisch mit Kartoffeln, Pommes, diverse Salate, Kuchen und hübsch belegte Brötchen. Außerdem eine riesige Auswahl an Getränken. Dem wirklich guten Essen gegenüber steht dann Selbstbedienung und Kantinen-Flair - geht halt bei dem Durchlauf, der dort herrscht, nicht anders. Es war viel Personal sichtbar und hat sich ständig um Sauberkeit und um das Leeren der Abräumwagen gekümmert. Für zwei Hauptgerichte, einmal Pommes und zwei Getränke haben wir 32 Euro gezahlt - das finde ich völlig im üblichen Rahmen für so ein touristisches Ziel.”

“Ich habe am Pfingstmontag telefonisch bestellt und eine super lecke Currywurst mit Pommes erhalten. Alles war heiß und total lecker. Ich kann euch auf jeden Fall Zuhausmannskost empfehlen.”