Regionale küche in Deutschland

“Unser Jahrgang Hat unser 10-jähriges Abijubiläum mit der Kupferschmiede gefeiert. Die Location war das Tanzhaus (Bahnhofsnähe), eine wirklich tolle und schöne Location! Wir waren 70 Leute und es war mehr als genug Platz. Sogar für eine Tanzfläche wurde gesorgt und auch im Innenhof konnten wir den doch sehr warmen Abend genießen. Wir hatten noch den Beamer dazu gebucht, dies hat gut funktioniert und auf Nachfrage konnten wir auch die Musikanlage und das Mikrofon benutzen. Um Dekorationen (außer Tischdecke/Servietten - die haben wir dazu gebucht, Kerzen standen auf den Tischen auch verteilt) haben wir selbst gekümmert. Wir haben uns für ein Buffett entschieden und es wurde auf alle Unverträglichkeiten und Wünsche geachtet (veggie, vegan und Zöliakie). Das Essen war lecker, vielfältig und wir konnten vorab Wünsche äußern. Das Personal vor Ort konnte alle Fragen, die zum Essen gestelle wurden, beantworten und waren stets freundlich und zuvorkommend. Insgesamt war der Service super. Wir hatten das Markensystem und das hat 1a funktioniert. Es war auch möglich die Marken mit karte zu zahlen, Bargeld geht aber deutlich einfacher und schneller :) Die Getränkeauswahl war gut und für jede und jeden war etwas dabei. Die Kommunikation vor der Veranstaltung war einfach, unkompliziet und stets freundlich. Frau Maywandpoor ist für jede Frage da gewesen und hat sich mit mir während der Endphase der Organisation telefonisch in Verbindung gesetzt, sodass wirklich alles geklärt war. Vielen Dank Frau Maywandpoor, Sie haben mir die Organisation der Feier mit 70+ Leuten deutlich einfacher gemacht! :) Die Kupferschmiede kann ich für Veranstaltungen wärmstens empfehlen, es hat alles gestimmt. Auch die Location Tanzhaus kann ich für größere Veranstaltungen sehr empfehlen. :)”

“Wir haben 20 Uhr noch problemlos einen Platz bekommen und sehr lecker gegessen. Der Service war super.”

“Hier kann Mensch beim Kaffee und Kuchen schön draussen entspannen während die Kinder rum turnen, buddeln, hüpfen, matschen oder mit Karren herrum fahren. Meine Kinder lieben es beim Ankunft ein Softeis aus dem Automaten zu zeiehen. Wir verbinden unseren Besuch damit was aus dem Hofladen mitzunehmen. Schöne Bio und Demeter Ware regionales und teils aus eigener Herstellung. Wir kommen gerne zum einkaufen sowie zum entspannen und spielen hier her. Eine Online Reservierung lohnnt sich auf jeden Fall den es gibt einen Einkaufs Gutschein dazu. Mensch muss nicht immer reservieren, aber es empfiehelt sich zu beliebte Kaffee-trink-Zeiten und bei seihr schönem wetter.”

“Essen und Service super, rustikales Ambiente. Skrei mit Wirsinggeemüse und Salzkartoffeln war die Empfehlung, sehr lecker. Komme gerne wieder hierher.”

“So Leute wer mal richtig Lust hat auf Schnitzel und nette Leute ist bei der Horster Mühle genau richtig war am 15.Dezember dort bin über einen Nachbarn auf die Mühle gekommen dafür 5 Sterne dann hab ich mir noch ein guter Kunde die Info gegeben wenn dann soll ich versuchen im Wintergarten einen Platz zu reservieren hat bestens geklappt. Nochmal vielen Dank für den schönen Abend M.Koose P.s. Euch eine schöne Weihnachtszeit und einen guten Rutsch”

“Ein sehr uriges Restaurant mit Charm. Wer Aal mag ist hier auf jedenfall richtig. Die Preise passen und der Service, Küche sind Top. Hier ist ein Essen ein Erlebnis.”

“Super netter Empfang, ganz liebe Menschen und tolle Zimmer. Das Essen war auch, wie immer, super lecker. Selbst an Tagen kurz vor Weihnachten, in denen im Hotel nicht viel los ist, nehmen alle Rücksicht und sind immer super zuvorkommend. Alles ist sauber und es ist immer genug von allem da.”

“Waren als Paar am 9.11. und am 11.11.2025 dort zum essen.Wir können nur eins sagen....Rundrum sehr zufrieden. Ich habe selten so gut zubereiteten Fisch gegessen. Die Vareler Fischplatte ein Gedicht. Absolut und OHNE Einschränkungen zu empfehlen...sehr zu empfehlen!!! Wenn wir wieder nach Varel kommen,ist der HAFENBLICK unsere erste Adresse.”

“Sehr gutes Essen, die besten Kutterschollen ever gegessen. Preis Leistungsverhältnis gehoben. Bedienung sehr freundlich”

“Im Zuge einer Veranstaltung am Bilster Berg, wurden wir vom Veranstalter im Germanenhof eingebucht. Wir waren sehr zufrieden mit allen. Leider musste meine Frau noch am Laptop ein Meeting mitmachen und so konnten mit das Zimmer nicht pünktlich verlassen, das war aber kein Problem. Frühstück tiptop es fehlte an nichts. Wir würden hier jederzeit wieder einkehren.”

“Restaurant mit ansprechendem, historischem Ambiente. Eine Reichhaltige Speisekarte für jeden Geschmack und fairen, angemessenen Preisen. Besonders zu erwähnen, ist das sehr freundliche Fach -Personal. Schon seit über 25 Jahren sind wir immer wieder gerne, Gast in diesem Hause.”

“Tolles Restaurant, schön hergerichtet Teller; leckeres Essen! Ist zu empfehlen!”

“Wir haben unsere Hochzeit beim Hotel Schloss Friedestrom gefeiert und dabei Hotel, Restaurant und natürlich die Eventlocation kennengelernt. Wir hatten unsere Traumhochzeit. Alles war perfekt. Der Service, die Küche, alles top. Hier arbeiten Profis mega strukturiert und helfen, wenn man selber keinen Plan hat. Die haben für das Essen ein breites Spektrum zur Auswahl, haben für uns aber auch sehr erfolgreich nach unseren Wunschrezepten gekocht. Wir hatten eine 80-Mann Hochzeit und alle Gäste waren begeistert. Der Service wirkte dabei nie gestresst sondern immer locker und gechillt. Das galt auch während der ganzen Vorbereitungen, was uns auch runtergebracht hat. Da haben wir auch schon deutlich anderes gesehen. Die Bankett-Leitung ist eine Mega coole Frau. Können wir wärmstens weiterempfehlen.”

“Super familiengeführtes Hotel, mit sehr aufmerksamen und zuvorkommenden Personal … Man fühlte sich vom Ankommen an der Rezeption, bis zur Abreise sehr wohl… Das Personal ist extrem aufmerksam und zuvorkommend in jedem Bereich des Hotels … Das Frühstück lässt keine Wünsche offen und das Essen im Restaurant ist hervorragend. Die Portionen sind sehr gut und die Qualität ist Mega. Auch mit dem Koch konnte man sich noch sehr gut austauschen ;) Insgesamt ist das Hotel sehr zu empfehlen und wir kommen bestimmt wieder. Danke für den schönen Aufenthalt!”

“Wir waren heute nach einer Wanderung hier eingekehrt. Die Bedienungen waren alle sehr freundlich und die Getränke und Speisekarte waren obwohl es sehr voll war schnell da. Auch das Menü hat nicht lange auf sich warten lassen. Wir hatten das Schnitzel überbacken mit Pfirsichen und Pommes und das Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln. Als Vorspeise gab es eine sehr leckere Gemüsecremesuppe mit Brokkoli und Kokos. Zum Nachtisch eine Mokkacreme . Wir werden auf jeden Fall wieder hier essen.”

“Es hat uns gut gefallen, obwohl die Auswahl sehr klein ist. Wenn man Hunger hat, schmeckt es super. Jedoch mit speziellen Wünschen, ist man hier nicht so gut aufgehoben.”

“Nach dem Wandern einkehren, genau dass macht man am besten im Gemünder Brauhaus. Hier gibt es alles was das gut bürgerliche Herz begehrt. Die Portionen sind ordentlich, dass Bier ist frisch gezapft und die Preise absolut in Ordnung. Auch das "kleine Schnitzel" (siehe Foto) ist aus meiner Sicht schon ein Kaliber. Pilze und Zwiebel werden frisch gebraten und kommen nicht aus der Konserve. Dazu gibt's wahlweise auch Kroketten. Finde ich gut. Das Personal ist freundlich, aufmerksam und sympathisch. Ich war jetzt schon zweimal dort. Beim ersten mal mussten wir auf einen Sitzplatz warten, beim zweiten mal war kaum was los. Also entweder spontan versuchen, oder doch telefonisch einen Sitzplatz reservieren. Draußen gibt es große Sitzbänke und Tische, die mit Schirmen überdacht sind. Im Fazit kann ich das Gemünder Brauhaus uneingeschränkt empfehlen.”

“Eine sehr schöne Lokation auf dem Land. Die Speisen waren gut und die Bedienung freundlich obwohl viel zutun war. Die Kuchen sind groß und anscheinend sehr lecker weil sie sehr gefragt sind. Der Hamburger war gut und völlig ausreichend.”

“Wir haben am 27.09.2025 unsere Goldene Hochzeit im Landgasthof Kastanienbaum gefeiert. Alle waren rundherum sehr zufrieden. Netter Service, schönes Ambiente. Beim Vorabgespräch wurden wir bzgl. Menüauswahl von Herrn Entrup bestens beraten. Das Essen war super lecker und reichhaltig. Vielen lieben Dank an das gesamte Team.”

“Ein richtig gutes Restaurant mit einem gutem Ambiente, sehr gutem vielfältigen Essen und einem tollen Service! Kommen wieder gerne!”

“Ganz tolles Erlebnis. Vom Gruß aus der Küche bis zum Abschied alles bestens. Sehr freundlicher und schneller Service, gemütlich, erstaunlich leckeres Essen bei guter Auswahl. Was vielleicht noch besser ginge: mein Cola war schal und der Espresso eher dünn”

“Ich wurde auf Empfehlung in dieses Restaurant geführt und gehe hier mittlerweile regelmäßig essen. Die Gerichte überzeugen dabei ausnahmslos mit gutem Geschmack und visueller Darbietung. Durch die sich ständig wechselnde Wochenkarte wird einem hierbei auch nie langweilig! Wenn einem nicht nach den Wochenspeisen ist, überzeugen aber auch die dauerhaft verfügbaren Gerichte. Äußerst positiv überrascht war ich nun von der griechischen Woche! Ich hätte nicht gedacht, dass ein doch deutsches Gasthaus so gute griechische Gerichte zubereiten kann. Das reicht an meinen Stammgriechen heran!! Die doch recht großzügige Auswahl an Wochen- und Standardspeisen lässt hierbei jeden etwas finden. Das Personal ist durchweg freundlich und zuvorkommend. Bei Stoßzeiten ist mit etwas Wartezeit zu rechnen. Reservierung ist gerade für Gruppen zwingend zu raten!”

“Wow! Was ein tolles Restaurant. Wir saßen im Gewölbe und wurden wie Könige bedient. Toller Service tolles Essen und sie können auf Lebensmittel Unverträglichkeiten eingehen! Top Restaurant”

“Endlich komme ich dazu, meine Erfahrungen mit "Em Höttchen" zu teilen. Mein Mann und ich waren vor ein paar Monaten dort essen. Wir sind ohne Reservierung angekommen und dachten schon, wir bekämen keinen Platz mehr. Aber die freundliche Bedienung hat kurz geschaut und noch ein nettes Plätzchen für uns gefunden. Der Service war wirklich top, die Getränke kalt und die Schnitzel einfach großartig. Ich hatte das Cordon Bleu, mein Mann ein Jägerschnitzen. Endlich mal Schnitzel, die dieses Prädikat auch verdienen und nicht in Fett ertränkt werden. Wir hatten uns auf Wartezeit eingestellt, allerdings wurden wir auch hier positiv überrascht. Unsere Getränke und Speisen kamen angemessen schnell zu Tisch, ohne das Gefühl zu haben "nur abgespeist" zu werden. Außerdem war das Lokal sehr sauber und urig. Ein richtiger Wohlfühlort. Sollten wir noch einmal in der Gegend sein, wissen wir schon, wo wir zu Abend essen werden.”

“Ich bin regelmäßig hier zu Gast und bin immer wieder von der herzlich, heimischen Atmosphäre und dem tollen Essen angetan. Zwischen Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch und Getränken ist für jeden etwas dabei. Egal ob warm, kalt, scharf oder mild. Selbst eine persönliche geschmackliche Anpassung ist beim Ramen möglich und sogar erwünscht. Ich habe mich alleine und mit Hilfe von Freunden durch das ganze Menü probiert und wir haben nichts gefunden, was keinem schmeckt. Meine persönliche Empfehlung für einen eher salzigen Geschmack wären hier zum Beispiel die Tori Miso Ramen. Was den Service angeht, kann ich die Kritik manch Anderer verstehen. So passiert es ab und zu, dass man länger warten muss bis ein Mitarbeiter in Sicht ist und meine seine Wünsche äußern kann. Dies würde ich aber nicht einer schlechten Servicekraft sondern eher den drei Stockwerken selbst zugrundelegen. Dem entgegenwirken tut meiner Meinung nach ein Chef, der wirklich für seinen Laden, das Essen und seine Kunden brennt. Ich kann jedem Gast nur wärmstens ein kurzes Gespräch mit ihm empfehlen, um zu verstehen, dass hinter diesem leicht versteckten Eckladen nicht nur stumpf ein Nudelsuppenladen steckt. Sondern eine Vision, ein Herz, extrem viel Eigenbau und echte eigene Kochkunst. Ich kann diesen Laden für ein herzhaftes Abendessen, ein schönes Date oder ein großes Gruppenessen nur ausdrücklich empfehlen.”

“Sehr zu empfehlen. Leckeres Essen, Portionen sehr gut (nicht zu groß, nicht zu klein...genau richtig). Sehr aufmerksamer Service Wir kommen gerne wieder”

“Es war sehr lecker! Das Wiener Schnitzel war perfekt und der Sauerbraten war schön zart.”

“Sehr schickes Ambiente. Ein paar Außen Plätze gibt es auch. Die Karte ist umfangreich und gut. Essen und Getränke sind lecker, aber hochpreisig.”

“Einer der besten Orte in dieser Stadt – sowohl für Familien mit Kindern als auch für Singles. Sehr angenehm, sauber und mit einer tollen Atmosphäre. Absolut empfehlenswert!”