Weißwurst in Hamburg

“Ich war begeistert! Da ich ein paar Jahre in Bayern gelebt habe und dort die bayrische Küche kennenzulernen durfte, war ich um so begeisterter quasi um die Ecke meines Arbeitsplatzes ein derartiges Restaurant zu haben. Ich habe in der Speisekarte so vieles gefunden, was so etwas ähnliches wie Heimweh zu meiner damaligen Wahlheimat gemacht hat. Deswegen gab es für mich dann auch den Würstl Teller - inkl. Weißwurst, bei der ich mich echt immer sehr anstelle, weil nur eine sehr gute sehr lecker ist. Der Teller und auch die Portion hat mich bayrisch glücklich gemacht ❤️ Ich werde ganz sicher wieder einkehren und auch verrate, dass das Essen echt lecker und die Bedienung sehr freundlich war.”

“Selten, solch' ein köstliches Kalbsschnitzel gegessen - selbst direkt in Wien schmeckt es nicht besser! Dazu gab es Petersilienkartoffeln mit einem kleinen gemischten Salat ... wirklich köstlich! Sehr freundliches, umsichtiges Personal, ohne aufdringlich zu sein. Angenehmes Ambiente und nicht so laute Hintergrundmusik, sodass man sich gut unterhalten konnte. Alles in allem ein gelungener Abend, sodass wir bald wiederkommen werden! Update: Gestern war ich nach einigen Jahren mal wieder mit einem guten Freund im "Watzmann" (inzwischen hat der Inhaber gewechselt) und wurde überhaupt nicht enttäuscht! Klar, die Preise haben nach Corona deutlich angezogen, und ein riesiges Kalbsschnitzel kostet inzwischen € 37,50 inklusive Röst- Brat- oder Petersilienkartoffeln mit einem kleinen Salat ... Aaaber: Trotzdem lohnt es sich meiner Meinung nach, da das Essen top ist - frisch zubereitet, riesig großes Kalbsschnitzel mit einer feinen Panade, die nicht in altem Fett getränkt ist, und auch die Beilagen waren nicht einfach aufgewärmt in der Mikrowelle, sondern ganz frisch und heiß zubereitet (der Salat war natürlich nicht heiß, hahaha). Für mich als Bierliebhaberin war ich natürlich begeistert, dass es neben Wein auch viele verschiedene Biersorten gibt. Das Ambiente ist wie früher urig und gemütlich, und der Kellner war sehr sympathisch und umsichtig, ohne aufdringlich zu sein. Ich habe die Einstellung, auch wenn bei mir das Geld "nicht auf den Bäumen wächst", dass ich für gutes Essen und Top-Service gerne etwas mehr Geld ausgebe - mich ärgert es eher, dass man des Öfteren das Gefühl hat, inzwischen mit kleineren Portionen, schlechteren Zutaten und unfreundlichem Service als Gast abgezockt zu werden, und das ist im "Watzmann" überhaupt nicht so gegeben! Es war ein toller Abend mit einem köstlichen Essen, sodass wir definitiv wiederkommen werden!!! Auf alle Fälle würde ich vorab reservieren - auch zu zweit!”