Mittelmeer küche in Wiesbaden, Hessen

“Unser erster Besuch im Schwarzbach in Wiesbaden, empfohlen von Freunden, war ein bemerkenswertes kulinarisches Erlebnis. Das Ambiente des Restaurants ist ansprechend gestaltet und lädt zum Verweilen ein. Allerdings empfanden ich die Sitzbank als etwas unbequem, was den Gesamteindruck leicht trübte. Der Service war durchweg aufmerksam und freundlich, was unseren Abend sehr angenehm machte. Wir entschieden uns für das 3-Gänge-Menü und waren von der Qualität der Speisen beeindruckt. Die Bärlauchsuppe als Vorspeise war aromatisch und perfekt abgeschmeckt. Als Hauptgang wählten wir den Lachs, der auf den Punkt gegart und harmonisch mit den Beilagen kombiniert war. Zum Abschluss genossen wir Safraneis mit Baklava. Während das Safraneis eine delikate Note hatte, konnte uns die Interpretation des Baklava nicht vollständig überzeugen. Insgesamt bietet das Schwarzbach hochwertige, gut aufeinander abgestimmte Gerichte in einem schönen Ambiente. Trotz kleinerer Abstriche bei der Sitzgelegenheit und dem Dessert war unser Besuch sehr erfreulich. Wir können das Restaurant für einen besonderen Abend in Wiesbaden empfehlen.”

“Freundliche und aufmerksame Bedienungen. Leckere Vorspeisen-Platte für 4 Personen. Leider mussten wir danach ziemlich lange auf unsere Hauptspeisen warten… Aber das Warten hatte sich gelohnt. Geschmacklich sehr gut! Wir können Karim‘s nur empfehlen!”

“Wir haben zu zweit Spontan einen Platz bekommen obwohl alles Reserviert war - zeitlich begrenzt aber mit anderthalb stunden auch absolut ausreichend. Sehr netter Service und wirklich zügig. Lokalität auch sehr gemütlich und schöne Atmosphäre. Die beiden Pizzen unfassbar lecker, perfekt belegt und die Idee mit den Dips für den Rand hat uns total begeistert. Das Preis Leistungsverhältnis war völlig in Ordnung für die Qualität die man geboten bekommt. Wir kommen auf jeden Fall wieder! ❤️”