Vegan rezepte in Hessen

“Wir sind zum ersten Mal hergekommen und wurden direkt herzlich empfangen. Das hausgemachte Essen war sehr lecker und wir haben bei jedem Bissen die hervorragende Qualität der Zutaten herausschmecken können. Das Personal war überaus freundlich und zuvorkommend und hat kontinuierlich, in einem sehr angenehmen Rhythmus, nach unserem Geschmackserlebnis und weiteren Wünschen gefragt. Das war mit Sicherheit nicht unser letzter Besuch. Immer wieder gern. Verdiente fünf Sterne.”

“Historisches Gemäuer trifft sommerliche Pflanzenpracht - schon der Außenbereich vor dem Restaurant und dem angrenzenden Hotel Burg-Mühle macht Lust auf ein entspanntes Abendessen. Die jungen Damen und Herren vom Service verhalten sich wie perfekte Gastgeber. Sie sind engagiert, freundlich und aufmerksam. Ich hatte in meiner Reservierung erwähnt, das wir anlässlich des Geburtstages meiner Frau zum Essen kommen. Ich überlasse es jedes Jahr der Phantasie der Gastgebenden, ob und wie sie darauf eingehen. In diesem Fall bekamen wir zum Empfang je ein Getränk, auf Kosten des Hauses. Damit wurden meine Erwartung deutlich übertroffen. Wow! Mindestens die Hälfte der angebotenen Gerichte ist vegan. Vegetarische Speisen werden auf Wunsch "veganisiert". Das es auch fleischhaltige Alternativen gibt für Menschen, die sich noch nicht von alten Ernährungsgewohnheiten lösen konnten, begrüße ich sehr. Das sagt mir: nicht Ideologie ist der Antrieb der Betreiber*innen, sondern der Wunsch nach Genuss. Alle Gerichte, die wir bestellt haben, waren sehr ansprechend und liebevoll präsentiert, sie waren wunderbar frisch und haben ausgezeichnet geschmeckt. Spannend fand ich den veganen Obazda. Den werde ich versuchen, zu Hause "nachzubauen". Allerdings werde ich die Cashewnüsse kleinteiliger verarbeiten, um eine bessere Streichfähigkeit zu erreichen. Der panierte Blumenkohl war auch großartig, stellenweise jedoch ausgeprägt salzig. Leider auch ein wenig zu salzig war mein Ziegenbraten, was ich in diesem Fall auch nach dem Essen als Feedback an den Service gegeben habe. Die Reaktion darauf war bemerkenswert positiv. Ich bekam eine Rückmeldung aus der Küche, das mein Hinweis berechtigt gewesen sei und der "Fehler" wurde zudem völlig unerwartet kompensiert - Wow! Auch an anderer Stelle hat mich das Muehlrad überzeugt: Wegen Herausforderungen bei Einführung eines neuen Kassensystems war an diesem Tag ausnahmsweise keine Kartenzahlung möglich. Alternativ wurde mir die Rechnungsabwicklung über einen allseits bekannten US-Zahlungsdienstleisters angeboten. Endlich mal ein Haus, wo man nicht ständig hört, was alles nicht geht, sondern wo man in Lösungen denkt. Zum dritten Mal: Wow! Ich bin restlos begeistert vom Zum Muehlrad in Gelnhausen und habe die Absicht, bald wieder dort essen zu gehen.”

“Ich liebe solche Läden, in denen es gesundes Essen und auch mal Sachen, die es eben nicht an jeder Ecke gibt. Das dann auch noch unglaublich lecker, sehr empfehlenswert! Allerdings auch nicht ganz preiswert…”

“Wir haben schon mehrfach bestellt und jetzt auch abgeholt. Alle sind super freundlich und das Essen ist mega lecker!”

“Leckere Pizza! Toller Salat wir könn nix negatives sagen! Vorallem immer schnell und immer HEIẞ geliefert Nette Fahrer!!! Weiter so!!! War noch nie dort nur deshalb keinen Stern fürs Ambiente ☝️”

“Zum ersten Mal dort gewesen, weil die vegane Pizza so gut sein soll. Und es stimmt! Richtig lecker mit veganem Käse und tausend weitere Variationen auf der Karte. Sehr zu empfehlen!”

Der Kult-Imbiss ADA Döner - Das Original seit 1991 empfängt seine Gäste direkt in der Bahnhofstraße 2 in Biedenkopf. Seit über drei Jahrzehnten steht der Betrieb für traditionellen Geschmack und verlässliche Qualität in der Region. Auf der Speisekarte steht klassischer Döner Kebab mit saftigem Fleisch, hausgemachtem Brot und frischem Tzatziki. Für eine fleischlose Ernährung stehen schmackhafte vegane und vegetarische Döner-Varianten zur Auswahl. Alle Speisen werden schnell sowie unter Einhaltung hoher Hygiene- und Qualitätsstandards frisch zubereitet.

Im Frankfurter Stadtteil Heddernheim bietet das Restaurant Sam's Thai Halal eine authentische kulinarische Oase für Liebhaber der thailändischen Küche. Die gemütliche Gastwirtschaft in der Thomas-Mann-Straße besticht durch ihre einladende Atmosphäre im Innen- und Außenbereich. Auf der Speisekarte stehen vielfältige, frisch zubereitete thailändische Spezialitäten, die alle nach strengen Halal-Richtlinien zubereitet werden. Zu den besonderen Highlights des Hauses gehören die knusprige Ente "Crispy-Fried-Duck", knackiges Gemüse und hausgemachte Dip-Saucen.

Im Herzen des Frankfurter Nordends, in der Rohrbachstraße, begeistert Gringo‘s Taste alle Liebhaber von erstklassigen Burgern. Das moderne und sauber eingerichtete Restaurant bietet eine stylische Atmosphäre, die perfekt zum Verweilen einlädt. Die Spezialität des Hauses sind perfekt gebratene Smashed Burger, die sich durch intensiven Geschmack und saftiges Fleisch auszeichnen. Begleitet werden die Burger von knusprigen, selbstgemachten Pommes und einer großen Auswahl an raffinierten, hauseigenen Saucen.

Die Ruderei Hanau begrüßt ihre Gäste in einer traumhaften und ruhigen Lage direkt am malerischen Mainufer an der Ochsenwiese. Mit ihrer stilvollen Einrichtung und der wunderschönen Außenterrasse bietet die Location den perfekten Rahmen für entspannte Stunden. Die Küche verwöhnt Sie mit einer abwechslungsreichen, wechselnden Karte, die kreative regionale Gerichte bereithält. Neben raffinierten Fleischgerichten legt das Restaurant großen Wert auf fantasievolle, delikate vegetarische und vegane Speisen.

Das Veganatural am Schiffenberger Weg in Gießen steht für erstklassige rein pflanzliche Küche in Bio-Qualität. Das liebevoll mit vielen grünen Pflanzen gestaltete Restaurant bietet eine ruhige und einladende Wohlfühlatmosphäre. Auf der Speisekarte finden sich abwechslungsreiche Gerichte wie frische Bowls, hausgemachte Tagessuppen und der einzigartige vegane Döner. Für den süßen Zahn gibt es eine Auswahl an veganen Kuchen, Gebäck sowie Eis aus eigenen Rezepturen. Alle Speisen werden frisch zubereitet und zeichnen sich durch hochwertige biologische Zutaten aus.

Der Irish Pub Klabautermann ist ein echtes Schiersteiner Urgestein für gesellige Abende in Wiesbaden. Die charmante Kneipe besticht durch ihre rustikale Pub-Einrichtung voller historischer Details und gemütlichem Charakter. An der Bar wird frisch gezapftes Guinness vom Fass neben einer vielfältigen Getränkeauswahl serviert. Für Unterhaltung sorgen hauseigene Dartscheiben und stimmungsvolle Musik von entspanntem Rock bis hin zu bekannten Klassikern. Regelmäßige Aktionen und Events machen den Treffpunkt zu einem lebendigen Ort für Freunde und Stammgäste.

Im bekannten Einkaufszentrum LOOP5 in Weiterstadt bietet das Veggie House eine Oase für Liebhaber der vegetarischen und veganen indischen Küche. Gelegen im lebendigen Food Court des Centers, ist das Restaurant der ideale Ort für eine genussvolle Stärkung während des Einkaufsbummels. Die Speisekarte besticht durch eine feine Auswahl an traditionellen indischen Currys, die vollkommen fleischlos zubereitet werden. Ein absolutes Highlight sind die frisch gebackenen Naan-Brote, darunter das aromatische Garlic Naan und das klassische Butter Naan.

Das la'ohana – art of bowls bringt frischen Wind und gesunde Genüsse direkt in die Innenstadt von Gießen. Am belebten Kreuzplatz gelegen, lädt das modern gestaltete Lokal zum Verweilen und Schlemmen ein. Das kulinarische Konzept basiert auf kreativen Bowls, die aus frischen und vorwiegend regionalen Zutaten bestehen. Neben klassischen Poke Bowls mit Lachs gibt es auch wärmende Eintöpfe wie Chili One Pot oder saisonale Spezialitäten. Alle Saucen, Dressings und gesunden Shots werden mit viel Liebe im Haus selbst hergestellt.

Jambo African Dishes bringt die vielfältigen und aromatischen Aromen der afrikanischen Küche direkt nach Darmstadt. Mit dem beliebten Foodtruck und einem professionellen Cateringservice ist das Unternehmen eine feste Größe für Genießer in der Telekom City. Zum kulinarischen Angebot gehören authentische afrikanische Gerichte, die stets frisch und mit viel Liebe zubereitet werden. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf einer großen Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen.

Maddins Pizza ist die erste Adresse für alle Pizza-Liebhaber in Reiskirchen und der gesamten Umgebung. In der Brunnengasse gelegen, begeistert diese Pizzeria ihre Gäste mit handgemachten Spezialitäten von herausragender Qualität. Das Herzstück der Speisekarte bilden knusprige Pizzen mit perfekt gebackenem Boden und einer Vielzahl frischer Zutaten. Ein besonderes Highlight ist die beliebte Hauspizza mit einem köstlich mit Käse gefüllten Rand. Für Feiern und größere Runden stehen zudem großzügige Partypizzen zur Auswahl, die frisch auf Bestellung zubereitet werden.

“Ich war heute da Abendessen und muss sagen das der Burger wirklich unaussprechlich lecker war auch die Pommes und Soßen dazu, frische Quark Joghurt Soße auf den chilli cheese Fries und selber gemachte Zwiebeln am Burger, Mega gutes Fleisch welches keine bröckel enthält oder nach altem Fleisch schmeckt, Mega Mega gut alles, schade dass mein Bier bei 37 Grad draußen nicht kalt war. Aber wenn es nur das zu kritisieren ist, soll es mir recht sein. Ich komme wieder!”

“Wir haben "Reise nach Orient" für 2 Personen bestellt.Vorspeisenplatte extrem lecker. Hauptspeisenplatte ebenso lecker und ein gemischter Dessertteller mit Safraneis und Glasnudeleis...dazu 1 Fl. Weißwein...toller Service inkl Wirklich eine tolle Erfahrung.”

“100 von 100 Punkten....nicht mal in Spanien hab ich so lecker spanisch gegessen! Ambiente super,Essen der Wahnsinn, die Chefin super nett,Essen kam schnell, Hund freundlich und durchgehend warme Küche. Auf jedenfall kommen wir wieder...”

“Das Essen war super lecker. Ich habe bisher 2x hier das Butter Chicken mit Reis (und zusätzlichem Naan-Brot) gegessen. Sehr üppige Portionen und absolut köstlich.”

“War klasse! Richtig viel und genug. Kleine Auswahl, aber genial im Geschmack. Die Falafel‑Sandwiches sind frisch, knusprig und perfekt gewürzt. Besonders die ‘Frankfurter Falafel’ mit grüner Soße, Zitronen‑Hummus, Zimt‑Falafel und Minze war ein Genuss. Alles war sehr sättigend, Portion groß und Preis fair (ca. 12 €) . Das Rashcook‑Plate für etwa 23 € bringt außerdem noch mehr Auswahl auf den Teller, war alles sehr lecker . Service war freundlich und fix, auch wenn innen nur wenige Sitzplätze sind, ideal für veganes Streetfood zum Runtergehen. Man merkt, hier wird mit Liebe und frischen Zutaten gekocht. Klare Empfehlung, gehe gern wieder hin.”

“Das Restaurant ist klein aber fein, sehr Sauber, das Essen ist richtig lecker. Die Auswahl ist nicht so groß aber dafür sehr gute Qualität.Der Falafel wird frisch zubereitet, Das Personal ist nett und zuvorkommend. Ich werde da immer wieder Essen gehen.”

“Eine hervorragend durchdachte Küche mit raffinierten Gerichten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen. Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk! Dazu ein ausgesprochen freundliches und aufmerksames Team, das den Aufenthalt rundum angenehm macht. Hier fühlt man sich willkommen – und kommt garantiert gern wieder. Ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!”

“Wir hatten uns Essen liefern lassen, es kam pünktlich und war lecker.”

“So ein leckerer Burger ! Schon öfter daran vorbei gelaufen und heute gedacht … den probieren wir jetzt ! Wir wurden NICHT enttäuscht und werden auf jeden Fall öfter kommen ☺️”

“Schneller service, Super lecker und große portionen. Komme auf jeden Fall wieder..”

“kleines, authentisches und sehr gutes Thai-Restaurant! Die Vorspeise Glasnudelsalat war sehr lecker und frisch. Bei den Hauptgängen die Nudelsuppe mit Hühnchen sehr gut gekocht und lecker. Das Rindfleischgericht ebenfalls lecker. Nachspeise nicht zu süß, einfach lecker gemacht! Cocktails ebenso gut, nur der Mai Thai geht besser. Insgesamt preislich für die Qualität geradezu günstig, Cocktails um die 7 Euro, Vorspeisen um die 10 und Hauptgänge um die 15 Euro. Da kann man nichts sagen. Lokalität ist klein, es gibt gerade mal 4 Tische, Reservierung daher empfehlenswert.”

“Ich habe mir den fresh egg Burger bestellt und sozusagen in einem Zug reingezogen. Der Burger war soooo saftig süß, ohne Mist, ich war nur dabei meine Finger abzulecken und den Burger zu vernichten. Da ich kein großer Fan von Pommes bin kann ich nicht viel dazu sagen,sie waren gut, die kleine Portion reicht vollkommen aus, waren gut gewürzt und ebenfalls schön saftig. Insgesamt hatte ich einen guten Eindruck und würde auf jeden Fall wiederkommen.”

“Ehrlichster Burger im Umkreis. Wenn Du Dich mit dem amerikanischen Bestseller auskennst, wirst Du diesen fleischgewordenen Herzkasper mit Ried-Charm lieben. Hier weiß man zu grillieren. Einfach, frisch und lecker. Durchgebratene Germanen-Buletten sucht man besser anderswo und überlässt diese Premiumprodukte den wahren Cheeky Bun Connoisseuren. Burgerlicious!”

“Ist nur ein schmaler Imbiss mit wenig Plätzen. Koch macht alles alleine. Kann also sein dass wenig Kapazitäten sind, Chef ist aber sehr freundlich und aufmerksam. Würde Reservierung empfehlen. Sushi war sehr gut, Ramen grandios. Absolute Empfehlung.”