Das restaurant in Melle, Niedersachsen

Das Restaurant Waldschänke liegt idyllisch in Melle und ist ein echter Geheimtipp im Osnabrücker Land. In der Dissener Straße erwartet die Besucher ein einzigartiges Ambiente voller historischer Sammlerstücke und Nostalgie. Die feine Speisekarte bietet gehobene Gerichte aus frischen Zutaten mit viel Liebe zum Detail. Kulinarische Spezialitäten wie zart geschmortes Hühnchen und frische Salatkreationen begeistern anspruchsvolle Gaumen. Ein aufmerksamer Gruß aus der Küche sowie raffinierte Desserts runden das Angebot ab.

“Das Weberhaus überzeugt nicht nur kulinarisch, sondern vor allem durch sein außergewöhnliches Ambiente. Das rustikale Blockhaus mit viel Holz strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus und vermittelt sofort ein besonderes Wohlfühlgefühl. Besonders schön ist auch die weitläufige Terrasse mit Blick ins Grüne, die den Aufenthalt sehr entspannt wirken lässt. Ich habe die „Hof Hexe“ gewählt - eine mit Käse gebackene Ofenkartoffel, dazu Pulled Beef, BBQ-Sauce, Blattsalat und hausgemachte Sourcream. Das Gericht war hervorragend abgestimmt: zartes Fleisch, cremige Kartoffel und eine würzige Sauce, die perfekt harmonierte. Auch die Sourcream war frisch und sehr lecker. Dazu passte die hausgemachte Limonade Brombeer-Rosmarin, die angenehm erfrischend und nicht zu süß war. Der freundliche Service rundete den Besuch perfekt ab.”