Kulinarisch in Niedersachsen

“Wir waren gestern, ohne Aufenthalt, zum "Enten Buffet" in der Ziegenbuche. Es war sehr, sehr gut. Die Entenbrust noch zart rosa, womit ich nicht gerechnet hatte, die Keulen sehr zart. Ein guter Merlot dazu, das Essen war perfekt.”

“Dieses Hotel war einfach nur super. Auch der Hund wurde freundlich begrüßt Die Zimmer geräumig, sauber und gut ausgestattet. Am besten war die Dusche! Frühstück hatte alles was man so braucht. Es gab sogar frisches Obst. Das Personal von A-Z super nett, freundlich und hilfsbereit. Vom Standort ist man schnell zum Schwimmen, einkaufen oder wandern. Wir können dieses Hotel nur weiterempfehlen und würden es jederzeit wieder buchen.”

“Die Bedienung war super, der Wein war eine gute Empfehlung. Das Steak war mit Pfannenkartoffeln und Spinat gut kombiniert. Der Salat war mal positiv anders Kombiniert. Alles in allem, lecker. Leider habe ich kein Foto vor dem Essen gemacht. Schade.”

“Wir haben dieses Lokal durch Zufall gefunden und dort eingekehrt! Haben einen Platz bekommen, obwohl wir nicht reserviert haben! Der Wirt sehr freundlich! Das Lokal im Piratenstill eingerichtet, offenbar mit viel Liebe! Das Essen war sehr gut! Wir waren voll zufrieden und können das Lokal nur weiter empfehlen! Und wir kommen ganz bestimmt auch wieder!”

“Wir sind um 17.15 Uhr da und werden nicht mit dem üblichen "Wir haben noch geschlossen" empfangen, weil erst ab 17.30 Uhr geöffnet ist sondern werden fröhlich hinein gebeten und bekommen schon etwas zu Trinken. Der weitere Service ist sehr freundlich und sehr zuvorkommend. Das Essen ist sehr gut und es gibt aufs Haus einen Gruß aus der Küche und eine kleine Nachspeise. Ein gelungener Abend.”

“Trotz absoluter Auslastung sehr gutes Essen. Das Buffet immer ausdeichend gefüllt und Frisch. Man merkt, dass das Küchenpersonal so richtig Bock hat. Das Sushi war ebenfalls sehr gut und wurde steht’s frisch zubereitet. Das Personal ist höflich und schnell unterwegs, so dass man auf nicht lange auf seine Bestellung warten muss. Ich war bereits öfters an unterschiedlichen Orten Asiatisches Buffet essen, jedoch war es hier am besten. Sehr empfehlenswert”

“Sehr nette Bedienung. Unser essen wurde frisch zubereitet und war sehr köstlich! Preisleistung super!”

“Es gibt momentan eine Saisonkarte mit viel Kürbis. Die Kürbiscremesuppe und der Flammkuchen waren sehr lecker.”

“Absolute zu empfehlen. Wir waren schon ein paar mal da und werden noch öfter hingehen. Super leckeres Essen, absolut tolles Personal und tolles Ambiente. Im Sommer sehr zu empfehlen ist der Biergarten.”

“Ich habe im Stern Schnell Restaurant in Hollenstedt meinen Geburtstag neulich mit 12 Personen gefeiert. Es war wunderbar, das Essen war lecker, die Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend .Wir haben uns gefühlt wie zu Hause und wir werden immer wieder dahin kommen ,denn niergendwo fühlten wir uns so gut wie da. Wir bedanken uns bei den netten Menschen, die uns es ermöglicht haben so großartig den Geburtstag zu erleben.”

“Der Service ist extrem freundlich, vor allem zu Kindern. Uns wurde etwas aus der Karte empfohlen, was uns sehr gut geschmeckt hat. Hier kann man auch mal besondere Burger ausprobieren. Die Bären überall haben uns gefallen. Die Preise sind ok für die heutigen Zeiten.”

“Essen von sehr guter Qualität. Das Personal ist auf Zack und die Damen sind freundlich und fröhlich. Gerne wieder!”

“Sehr schönes Lokal das auch Kaffee und Kuchen anbietet. Ganz hervorragendes und sehr leckeres Angebot. Sehr gemütlich und ein wenig urig. Freundlicher Service. Ging alles ganz fix.Da kommt man gerne wieder. Klare Empfehlung!!!!!!!!!”

“Sonderveranstaltung "Entenexpress". Organisiert vom "Dillertal" fuhr am 29.11.25 der "Entenexpress", ein Museeumszug vom DEV, von Bruchhausen-Vilsen nach Heiligenberg, unterwegs gab's bereits eine kleine Suppe und einen kleinen 'Entenburger', im "Dillertal" gab es dann ein riesiges Buffet mit Ente und Beilagen, das Essen war phantastisch, der Service super und die gesamte Organisation auf den Punkt. Für einen schönen Abend mit gutem Essen genauso wie für mittlere oder größere Veranstaltungen, würde ich das "Dillertal" uneingeschränkt empfehlen.”

“Dieses Lokal ist einfach Kult! Ein halbes Hähnchen von Bruns ist seit meiner Kindheit ein Muss, damals wurde das Restaurant Koch vom Vater der jetzigen Chefin geführt. Mittlerweile ist die Karte viel umfangreicher und durch die Bank lecker. Keine Sterne-Küche, aber gutbürgerlich, ein bisschen Futtern wie bei Muttern. Alles gibt's zum Mitnehmen, dann verpasst man aber den besonderen Charme der Gaststube, in der die Zeit stehengeblieben scheint. Einfach toll...”

“Wir haben da den Geburtstag von mein Mann gefeiert. Es war sehr gut und auch sehr lecker da, und auch die Bedienung sehr freundlich. Uns hat es allen gefallen. Wir können es nur weiter empfehlen. Wir werden nochmal wieder kommen.”

“Tolles leckeres Essen! Wir hatten als Vorspeise Tatar vom Rinderfilet, es war perfekt. Als Hauptgang hatten wir Rinderfilet und auch das war perfekt gegart und die Beilagen war auch sehr schmackhaft. Toller Service, das ganze Personal war sehr aufmerksam. Wir kommen wieder. Viele Grüße an das ganze Stiller Team. Es war ein perfekter Abend.”

“Wir waren schon öfters dort. Das Essen ist immer top, egal was man bestellt. Für mich eines der besten Restaurants in Seelze und Umgebung. Das Ambiente ist okay rustikal, ist aber nebensächlich. 5 Sterne sind absolut verdient.”

“Nach dem Wandern spontan eingekehrt. Obwohl wir zu fünft nicht reserviert hatten, war der Wirt sehr bemüht und nach kurzer Wartezeit war der nächste freie Tisch unser. Das Essen war klasse, insbesondere die Suppen. Genau das Richtige, nach der Wanderung mit eher kühlen Temperaturen. Wir kommen gerne wieder.”

“Einen Freundin hat uns zum Essen eingeladen ins Tandur.Ich war Positiv überrascht. Weil ich schon ein paar Jahre nicht mehr hier.Die Großzügig gestaltete Außenterasse sowie die liebevoll eingerichteten Innenräumen laden einen ein zum verweilen. Die Speisekarte ist durch und durch gut gestaltet..Empfehlen kann ich für Fleischliebhaber Empfehle ich die Spezialitäten vom Lavagrill an.Zb die üppige Tandur -Platte mit ausgesuchten Fleisch Spezialitäten. Der Dönnerteller sehr lecker.Da wir auch eine Vegetarierin in der Runde hatten die den Falafel-Teller sehr frischen Salat und mit einen Gemüseauflauf der sehr würzig ist.Sie wahr wie wir alle begeistert. Die offene Schauküche lässt einen Staunen. Die frische der Zutaten von Fleisch bis zu den Appetilichen Salaten machen Lust auf mehr. Der Service ist sehr persönlich und zuvorkommend. Sehr aufmerksam!.Danke für den schönen Abend.”

“Sehr schönes Restaurant mit tollen großzügigen Gartenbereich. Sehr netter und bemühter Service mit sehr gutem Essen.”

“Sehr guter Grieche. Ich hatte Gyros. Fleisch war sehr gut. Salat zum selber machen mit sehr viel Auswahl, war alles sehr schmackhaft. Portionen sind sehr groß. Preis Leistung ist in Ordnung. Essen kam sehr schnell. Wanddekoration ist cool. Service sehr freundlich. Wir kommen gerne wieder.”

“Wir waren zum ersten Mal dort. Service war sehr nett. Das Essen war fantastisch. Der Chef kam sogar zum Tisch und fragte ob alles in Ordnung sei. Preise waren völlig angemessen. Wir kommen sehr gerne wieder.”

“Auf jeden Fall. Nach langer Zeit in Deutschland mal wieder sehr gut gegessen.”

“Köstlicher Kaiserschmarrn mit Apfelmus, großartige Torten und Kuchen. So einen schönen großen Aussenbreich mit Holzmöbeln und überall schöne Blumendeko. Herrlich zum Einkehren nach einer Wandertour.”

“Ein rundum großartiges Erlebnis im Domshof Restaurant in Rotenburg... Ich war nun schon mehrfach im Domshof essen und bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die gemütliche und einladende Atmosphäre – eine Mischung aus stilvollem Ambiente und echter norddeutscher Gastfreundschaft. Das Personal ist stets freundlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt, ohne aufdringlich zu wirken. Man merkt, dass hier Service wirklich noch großgeschrieben wird. Das Essen ist einfach hervorragend. Jeder Teller ist liebevoll angerichtet, die Zutaten schmecken frisch und qualitativ hochwertig. Besonders beeindruckt hat mich, wie abwechslungsreich die Speisekarte ist – von klassischen Gerichten bis hin zu saisonalen Spezialitäten, die immer wieder neue Akzente setzen. Mein persönliches Highlight war das perfekt gebratene Steak – auf den Punkt gegart, zart und voller Geschmack. Aber auch Fischliebhaber, Vegetarier oder Fans der regionalen Küche kommen hier voll auf ihre Kosten. Auch die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen. Neben guten Weinen und frisch gezapftem Bier gibt es auch leckere alkoholfreie Alternativen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich absolut fair – hier bekommt man wirklich Qualität für sein Geld. Ein weiterer Pluspunkt ist das Ambiente: Die Einrichtung ist modern, aber dennoch gemütlich, mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Besonders am Abend, wenn die Beleuchtung etwas gedämpfter ist, entsteht eine richtig angenehme Wohlfühlstimmung – perfekt für ein schönes Abendessen zu zweit oder einen besonderen Anlass mit Familie und Freunden. Ich kann das Domshof Restaurant wirklich jedem empfehlen, der in Rotenburg (Wümme) oder Umgebung gut essen gehen möchte. Es ist einer dieser Orte, an denen einfach alles passt – vom ersten Eindruck bis zum letzten Bissen. Für mich definitiv eines der besten Restaurants der Region! Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch.”

“Sehr nette Bedienung, gehobenes aber gemütliches Ambiente. Essen nicht ganz billig aber dafür bekommt man auch was! Gute Speisen, kein „Standard-Grieche“. Liebevoll angerichtet. Wir kamen beim pilgern spontan vorbei, können den Griechen aber uneingeschränkt empfehlen!”

“Wir haben hier eine Familienfeier abgehalten. TOP-Service, gutes Essen, ob Vorspeiseteller oder Hauptgerichte. Wir kommen gerne wieder.”

“Das essen war einfach bombe! Das ganze Team ist wirklich sehr sympathisch und familiär. Ich war hier mit meiner Freundin und wir wurden sehr gut behandelt. Die Pasta ist hier Top level, war ein sehr schöner Abend ❤️”

“Super schönes Hotel und der Service und das Personal durchgehend freundlich. Das Frühstück war reichhaltig und wirklich gut! Super fand ich den Kaffeeautomat und die Auswahl. Das Zimmer war super sauber und schön eingerichtet. Leider war das Wasser abends zum Duschen etwas kalt. Nach ein paar Minuten ging es dann aber..!”