Rustikales hotel in Niedersachsen

“Das was Maik hier zaubert sucht im Landkreis an vieler Stelle Seinesgleichen. Die Lage sowie das Ambiente harmonieren miteinander, abseits der Straße, eingeschlossen durch die Forst. Stilvoll eingerichtet, abgestimmt auf die Jahreszeit und mit Liebe zum Detail. Der Service ist top, aufmerksam und orientiert am Gast. Das Essen? Überragend! Es gibt leider nur wenig Konkurrenz dazu im Landkreis. Vieles im Landkreis Uelzen enttäuscht über die Zeit auf der Strecke, keine Kontinuität. Das ist hier anders. Auch die saisonalen Angebote sind, jedem, der gute Küche liebt, ans Herz zu legen. Am Ende der nette Plausch auf der Terrasse mit dem Chef persönlich über die Küche und das Leben bzw die Umstände, die nun mal die Küche beeinflussen. 42 von 10 Punkten.”

“Wir waren sehr überrascht von der ruhigen Lage genau das haben wir gesucht. Das Essen hat sehr gut geschmeckt und war ausreichend. Die Gegend ist auch für Personen mit Kindern und Tieren geeignet.”

“Schöne neuwertige Zimmer, generell alles dort in einem sehr guten Zustand und stilvolleingerichtet. Erwähnenswert ist das glaube ich alle Zimmer auch einen Zugang zu einem Balkon haben. Nächte waren ruhig und ich konnte gut schlafen. Zentrumsnah und trotzdem großer Parkplatz der auch genug Platz für Sprinter etc bietet. Einziger Nachteil, auf dem Zimmern sind keine TV's. Ich bin aber auch nicht dazu gekommen zu fragen, ob das zum Hotelkonzept gehört oder ob ich zu einem Zeitpunkt vor Ort war in dem auf neuere Geräte umgestellt wurde. Mich hat es nicht gestört da ich eh beruflich vor Ort war und Abends direkt zu Bett bin.”

“Sehr gutes Essen. Sehr freundliche und umgängliche Bedienung.”

“Das Hotel im historischen Ambiente der ehemaligen Abtsmühle ist wunderbar gelegen u befindet sich zentral neben dem Alten Kran. Die Hotellobby war stilvoll weihnachtlich geschmückt und man konnte sich an Sekt, Tee und Gebäck bedienen. Unser Zimmer war im Nebengebäude (3.Stock). Es war groß und gemütlich eingerichtet mit Sofa, Sessel, Tisch, Schreibtisch.. Das Doppelbett war breit und bequem mit einer durchgehenden Matratze. Die Aussicht vom Zimmer war sehr schön und nachts sehr ruhig (kein Autoverkehr). Die Minibar durfte am Anreisetag gratis "geplündert" werden. Auch ein Wasserkocher, der leider innen etwas unansehnlich war, war vorhanden mit Kaffee, Tee.. Umweltfreundlich ist das Konzept, dass die Zimmer nicht automatisch täglich, sondern auf Wunsch gereinigt werden. Der Fernseher ist recht klein für den großen Raum und nur vom Sofa gut erkennbar. Das Bad hat am Waschbecken keine Mischbatterie (etwas umständlich). Die Dusche war aber sehr gut (mit Mischbatterie). Weiterhin ist das Zimmer etwas hellhörig. Der Fitnessraum und Wellnessbereich mit Sauna und Pool (war leider wegen Wartungssarbeiten geschl.) sind gratis nutzbar. Das Frühstück kostet 29,- p.P. und haben wir nicht genutzt. Der Parkplatz in der Tiefgarage kostet 25,- p.Tag, kann aber bis 18 Uhr am Abreisetag genutzt werden. Tipp: In der Umgebung (ca. 700m entfernt) gibt es Parkhäuser für 11,- /Tag. Fazit: Hotel ist durch die Lage, das historische Ambiente und den Komfort auf jeden Fall zu empfehlen. Die aufgeführten negativen Punkte waren für uns nicht entscheidend.”

“Unbedingt empfehlenswert. Sehr nett und Essen vorzüglich. Wir kommen gerne wieder.”

“Sehr leckeres Essen und eine sehr nette Inhaberin. Waren gleich zwei Abende in Folge zum Essen dort und würden bei einem weiteren Aufenthalt in Altenau jederzeit wiederkommen.”

“Ein familiäres Erlebnis: Hier steht Herzlichkeit über kalter Hotellerie. Der Gastgeber und das Personal waren stets zuvorkommend, hilfsbereit und hatten ein offenes Ohr für alle Anliegen. Wenn ihr während des Aufenthaltes Großes vorhabt, dann ist das Büknüver die beste Basis. Die geben euch sogar Luchpakete für eure Mission mit. Liebste Grüße Elina”

“Wunderschöne Suit ,reinkommen u wohl fühlen. Tolles Ambiente. Klasse war auch der Besteck u Geschirrschrank und die leckeren Dinge, die man zum Naschen im Flur nutzen u kaufen konnte. Frühstück ist fußläufig schnell in verschiedenen Lokalen möglich.”

“Wir haben uns im Hotel rundum wohl gefühlt. Zimmer gut, Essen morgens und abends lecker und vor allem sehr nettes Personal.”

“Super schönes kleines und familiäres Hotel. Es ist Inhaber geführt. Der Koch zaubert tolles Essen und die Übernachtungspreise sind spitze. Vom Hotel aus hat man sofort einige Wanderrouten zur Auswahl.”

“Wieder zurück in Berlin müssen wir schmerzlich feststellen, dieses wunderschöne, freundliche Fleckchen Erde, schon jetzt zu vermissen. Viel liebe zum Detail und echte Leidenschaft für den Gast, lassen uns in Romantik schwelgen. Danke Frau Schön, wir kommen wieder!!”

“Zu den Zimmern kann ich nichts sagen. Ich hatte jedenfalls ein Schnitzel, Bratkartoffeln und Preiselbeeren. Was soll ich sagen. Es war mit weitem Abstand das beste Schnitzel welches ich gegessen habe. Die Bratkartoffeln waren auch perfekt. Die Bratkartoffeln haben keine ölige Friteuse gesehen, sondern wurden in Butter in der Pfanne geschwenkt. Das gleiche gilt für das Schnitzel. Perfekt!”

“Ich habe heute mein Jubiläum im Kompaniehaus gefeiert. Das Essen war großartig und die Bedienung ebenfalls. Alle super freundlich und immer einen lustigen Spruch auf Lager. Absolut zu empfehlen.”

“Wir möchte uns einmal bedanken , für einen unvergesslichen Abend (Musical Dinner) von der Organisation, den ganzen Ablauf, die Darstellung und auch vor allem das Essen war unfassbar gut. Das wird bestimmt nicht unser letztes Dinner hier gewesen sein. Wir freuen uns schon aufs nächste Mal. Ein Riesen Dankeschön an Roger und sein ganzes Team”

“Sehr gediegenes Restaurant, schöne Zimmer. Urigens Restaurant u. Ambiente.”

“10 Jahre lang kommen wir schon mehrmals jährlich in dieses schöne Hotel. Die Zimmer sind sauber und der Service super. Wir fühlen uns hier richtig wohl. Ein herzliches Dankeschön an die Mitarbeiter und die Familie Lohmann für viele tolle Urlaube”

“Raffiniert, köstlich.....und sehr gastfreundlich. Ein besseres Jägerschnitzel haben wir lange nicht gegessen. Dazu mit Liebe zum Detail zubereitete Vorspeisen. Damit hatten wir nicht gerechnet als wir letzten Montag einfach nur froh waren eine Gaststätte gefunden zu haben :)”

“Wir waren zum Mittagessen eingeladen anlässlich einer Kommunion. Super Essen und Service.”

“Einfach zu finden und schönes Doppeltzimmer. Frühstück sehr reichhaltig und lecker.”

“Die Wagenburg Solingen wird von vielen Menschen überschätzt, ist aber sehr gut für kleinere Gruppen von Familien. Die Wagenburg bietet eine große Auswahl an Möglichkeiten, die man in der Nähe erleben kann. Unter anderem Hochseilgärten Golfclubs oder Mini Seilgärten man kann gut mit Hunden dorthin fahren, da es auch zwei Wägen für Hunde gibt”

“Wir haben unsere Hochzeit am 08.08.2025 in Köhler's Landgasthaus gefeiert. Was sollen wir sagen, es war alles perfekt. Die ganze Planung vorab, die Kommunikation und Organisation waren super. Das gesamte Köhler Team hat unseren Tag einfach zu einem wunderschönen Tag gemacht. Das Personal war sehr freundlich und auch der Ablauf war absolut reibungslos. Das Essen und auch das Schnapslabor waren einfach nur unfassbar lecker. Die Zimmer waren auch super, unsere Gäste waren zufrieden. Vielen Dank für die unvergessliche Feier. Wir würden jedem empfehlen hier zu feiern. Mareike & Tobias”

“Ich habe mit meinen Gästen einen Wunderschönen Tag bei Astrid verbracht. Das Essen,der Service ihre Art auf die Gästen einzugehen ach Fantastisch”

“Unweit der Autobahn gelegen aber trotzdem sehr ruhige und freundliche Umgebung. Super nette Gastgeber und netter Empfang mit einem Zimmerupgrade. Für Familien genauso geeignet wie zur Messezeit oder für Handwerker. Umfangreiches Frühstücksbuffet zum fairen Preis. Es gibt einen schönen Aufenthaltsraum und natürlich muss die tolle Bar erwähnt werden, mit Selbstbedienung und Abrechnung auf Vertrauensbasis. Eine sehr gelungene Übernachtung - leider zu kurz, da wir auf der Durchreise waren. Denn auch die Umgebung ist sehr schön und man bekommt die richtigen Tipps vom Gastgeber. Danke und hoffentlich bis bald.”

“Immer wieder! Diese Wohnung bietet alles, was man braucht und sich wünscht: top ausgestattete Küche, Smart-TV, schönes Badezimmer, Helligkeit durch die großen Fenster. Und dazu ist sie auch noch stylisch und geschmackvoll eingerichtet. Die Gegend in Hannover hat mir auch super gefallen, man hat alles vor der Tür und ist in einer der schönsten Ecken mit vielen Restaurants und Cafes. Die Kommunikation und Organisation waren auch top, Check-in und Check-out verliefen reibungslos. Ganz klare Empfehlung!”

“Leider war unser Wochenende im Harz viel zu schnell vorbei. Gerne wären wir noch länger geblieben. Wir wurden sehr herzlich empfangen und rund um gut versorgt. Hier wird Gastfreundschaft noch groß geschrieben. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können es nur weiter empfehlen. Tolles Frühstück, noch besserer Brotteller am Abend... was will man mehr. Danke für die schöne Zeit bei euch und alles Gute für diesen mutigen Weg.”

“Große Empfehlung! Die Besitzer sind unglaublich nett, das Gemüse und die Eier sind unfassbar gut, es gibt sehr viele Tiere und viele Spielmöglichkeiten - perfekter Ort, speziell für Familien!”

“Also ganz klar 3*5 und 5 für die Menschen die dieses Juwel betreiben. Soviel Liebe in den Details in den Wohnungen, soviel Spaß für die Kinder, soviel Erholung für Mama und Papa hatten wir ewig nicht mehr. Danke Familie Borchers das wir bei Euch sein durften.”