Weihnachtsfeier in Niedersachsen

“Stille Romantik mit Stil und herzlicher Gastfreundschaft Buchsbaumkugeln stehen Spalier, Rosen blühen, und eine schmale, kopfsteingepflasterte Straße führt durch die imposante Torbogenbrücke über den Burggraben zu einer Insel der Stille, fern vom Brausen und Rackern der Welt, umgeben von einem verwunschenen Park. Das ist „Schloss Münchhausen“, ein wahrhaft romantisches Versteck an der Grenze der geschichtsträchtigen Stadt Hameln, etwa eine Autostunde südwestlich von Hannover. Hier im Schlosshotel ist mehr als nur eine besondere Lebensart spürbar. Authentisch-herzliche Gastfreundschaft und ein außergewöhnlicher Kundenservice auf höchstem Niveau. Bereits kurz nach der Ankunft und einer charmant-spannenden Entdeckungsreise durch das historische Schlossgemäuer findet meine Seele eine Oase der Ruhe im großzügig gestalteten Spa- und Wellnessbereich, welcher teilweise sehr harmonisch in das Gewölbe und den Burggraben designt wurde. Die Zimmer, ob in der „Zehntscheue“ oder hinter dem dicken „Schlossgemäuer“ aus dem 16. Jahrhundert, sind von fürstlicher Eleganz mit modernster Ausstattung des 21. Jahrhunderts, großzügig und mit edlen Materialien bereichert. Hier wohnt es sich wohlig und sehr entspannend. Meine unnötigen Gedanken und die üblichen Sorgen des Alltags hängen weit draußen vor der Toreinfahrt. Nicht stört oder irritiert. Auch der Service überzeugt wesentlich mehr als je erwartet. Hier zelebriert man dezente Lösungsorientierung. Auch die kulinarischen Ereignisse sind weit über die Grenzen hinaus keine Geheimnisse mehr. Tief unter den mittelalterlichen Kellergewölben, fast auf Augenhöhe mit dem kleinen, verträumten Burgsee, entdecke ich das Restaurant „Schlosskeller“, ein nett unkompliziertes Restaurant mit besonderem Charme und Freundlichkeit. Hier im stimmungsvollen Ambiente kommen bodenständige Klassiker und regionale Spezialitäten auf den Tisch. Dennoch wechsle ich lieber in die Champions League und wähle für heute die feine Kulinarik im Restaurant Hilmar. In den historischen Renaissance-Räumen serviert im Hilmar das sehr servicefreundliche Team Ess-Erlebnisse voller Überraschungen. Einfallsreich verbindet die neue Küchenchefin Anna Köpke im Gourmet-Restaurant Tradition und Moderne, Haute cuisine à la française mit mediterranen Zwischentönen und einem Zauber an heimischen Aromen. Die Weinkarte: ein wahrhaftes „Gedichtband für den Gaumen“. Deutsche Spitzenlagen gepaart mit außergewöhnlichen Tropfen der Neuen und Alten Weinwelt. Und wenn noch alle schlafen, schmiegt sich feiner Nebel auf die satten Fairways des 18-Loch-Golfcourts „Baron von Münchhausen“: ein Abschlag am frühen Morgen, allein in Harmonie und prächtigen Naturlandschaften. Klingt geradezu magisch, weil auch der Nachhall feine Töne folgen lässt. Ein landschaftliches, ehrliches Ereignis beginnt direkt am Schlosshof. Eingebettet in das Tal des Beberbaches bedarf es an manchen Stellen einer gewissen Spielpraxis, will man sein Handicap halten oder verbessern. Trotz seiner feinen Tücken ist der Platz an allen Stellen reizvoll und beherrschbar.”

“Bin seit Jahren Gast und liebe die Pizzen. In Emden die Besten! Wir haben einige Abende dort verbracht Personal freundlich und alles rundherum super”

“Eine absolut schöne erinnerung. Wir waren gestern mit 2 Kleinkindern (die auch laut waren) und 6 Erwachsenen da. Aber der Service war so unfassbar nett und verständnisvoll. Kein stück genervt , sondern noch lustig und locker. Zusätzlich war das Essen (Allyou can eat) total lecker und schnell da. Absolut empfehlenswert. Zeitpunkt : 5.10 um 13.30 Uhr Alle waren total zufrieden. Danke :)”

“Eine wirklich schöne OHG, im Luftwaffenstil. Super nette Ordonanzen, eine kompetente engagierte Leitung und super Essen.”

“Sehr leckeres Essen mit erstklassiger Bedienung. Eugen ist satt geworden.”

“Extra aus Bad Fallingbostel angereist. Super tolle Location, sehr nettes Personal. Habe mich sofort wohl gefühlt. Nettes Ambiente. Die Toiletten sind Hammer.”

“Sehr leckere belegte Brötchen welche frisch gemacht werden. Personal sehr nett. Sitzmöglichkeiten drinnen und draußen. Blick auf den Marktplatz/ Wochenmarkt. Sehr schön zum Frühstücken.”

“Ein sehr schönes Restaurant oben im Mühlturm. Empfehlen kann ich das Wiener Schnitzel und den Fleischteller. Man wartet einen Moment auf das Essen, aber es lohnt sich. Es gibt einen seperaten Raum für Gruppen.”

“Tolles Ambiente, gute Bedienung und sehr gutes Essen. Das Gesamtbild stimmt einfach und durch all you can eat kann man auch viel ausprobieren. Kann man nur weiterempfehlen!”

“WOW, bin total beeindruckt. Das Essen schmeckt wunderbar, der Wein auch! Die 2 Service-Personen waren sehr nett und haben sich um unser leibliches Wohl sehr gut gekümmert. Und das beste: 2G-Regel und nur bargeldlose Zahlung. PERFEKT! So muss das sein und ich hoffe, das machen in Zukunft viele Restaurants so. Auf jeden Fall werden wir wieder kommen und euch weiter empfehlen! TOP!”

“Die Cocktails sind sehr lecker, und das Personal ist mehr als nett und zuvorkommend. Vielen herzlichen Dank!”

“Frühstück war sehr lecker, die Zimmer sind gut, evtl. ein bisschen mehr Fliegennetze an den Fenstern, weil einige Mücken reinfliegen, die in der Nacht stören, sonst war alles super.”

Alter Porthhof führt eine bodenständige Küche mit klarer Handschrift. Bei Fleischgerichten überzeugen saubere Gargrade. Hausmannskost erscheint modernisiert und geradlinig.

“Wir gratulieren zur Neueröffnung! Sehr freundlicher Empfang und umsichtiger Service. Das Essen ist wirklich lecker und frisch. Die Portionsgröße ist reichlich. Weiter so, wir kommen gerne wieder!”

“Mega nette Leute dort und die nachos gab’s aufs Haus. 10/10!”

“Bin 2x hier gewesen.... super Stimmung super gut gefüllt und muss sagen der Altersdurchschnitt ist zum Glück nicht 18 und ein Keks... die Musi gemischt mit 2 Dj's also für alle was dabei fanden wir! Ich glaube die machen nur noch eine Handvoll Termine im Jahr. Schade super Laden”

“Wunderschöner Abend, passte alles. Programm, Musik, Tombola, Essen....”

“Beste Bar in Bad Pyrmont mit der wahrscheinlich liebsten und herzlichsten Bardame Niedersachsens! Tolles, uriges Ambiente, leckere Cocktails und gute Musik machen Laune. Danke für den schönen Abend! Wir kehren mit unseren Kurenschatten nächstes Jahr wieder ein!”