Klassiker rezepte in Saarland

“Tolle Backwaren. Die Brötchen sind super. Schmecken auch am nächsten Tag wie frisch. Große Auswahl an unterschiedlichen Brotsorten.”

“Aus meiner Sicht eine klare Empfehlung für das schöne und freundlich geführte Gasthaus! Eine tagesaktuelle Karte, mit der Kombination von einer gutbürgerlichen Küche und gleichzeitig modern angehauchte Speisen, wird einem hier in einem langjährigen Familienbetrieb geboten. Wir waren begeistert und würden ungefragt ein weiteres Mal aus der Ferne anreisen und hier einkehren!”

“Das Restaurant des Linslerhofes haben wir schon öfter besucht, mit Freunden, als Familie mit zwei Kindern und auch als Paar. Am liebsten sitzen wir im Sommer im sehr schönen Biergarten des Restaurants. Es gibt eine kleine Speisekarte und auch saisonale Gerichte mit Zutaten aus der Region, was wir sehr schätzen. Das Personal ist immer sehr freundlich und aufmerksam. Der Restaurantleiter und sein Team schenken auch unseren Kindern ihre Aufmerksamkeit bei der Bestellung und beantworten gerne ihre vielen Kinderfragen. Das möchte ich besonders hervorheben, denn nicht nur wir, sondern auch unsere Kinder besuchen das Restaurant sehr gerne. Vor dem Restaurant gibt es auch einen kleinen Spielplatz und wir schauen auch immer einmal nach ob eines der Pferde aus seinem Stallfenster schaut. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch.”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Superleckeres authentisches rumänisches Essen. Nettes Team, das bei Bedarf auch berät. Sarmale (Krautwickel aus Sauerkraut) und als Dessert Papanasi (warme Quarkbällchen mit Sauerrahm und Früchten) sehr zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder!”

“Sehr gutes Essen. Es wurde schnell serviert und war super lecker. Alle waren sehr freundlich und auch ohne Reservierung haben wir einen Tisch bekommen. Es ist gemütlich von modern eingerichtet. Daumen hoch”

“Wir haben sehr gut dort gegessen. Das Personal war sehr nett und wir wurden freundlich bedient.Alles bestens. Das war nicht das letzte mal”

“Waren dort Essen war sehr lecker super nette Köchin und Bedienung kommen gerne wieder”

“Super schöner Hof, alles in Bio-Qualität, herrliches pflanzliches Essen und Kuchen, nette Menschen! Wir kommen sehr gerne wieder!”

“Wir essen oft im Da Capo oder holen uns Essen nach Hause. Es schmeckt immer ausgezeichnet. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist top.”

“Gemütliches kleines Restaurant mit übersichtlicher Speisekarte. Jedes Gericht das ich versucht habe war lecker. Preisleistung stimmt und das Personal ist immer sehr nett.”

“Fantastisches Essen, sehr guter Service, sehr angenehme Preise! Ein zweites Mal wird es definitiv geben!”

“Wir waren gestern in Saarbrücken bei Kalinski, weil sich der kleine Hunger gemeldet hat - und wurden wie immer nicht enttäuscht. Die Qualität ist einfach immer gleichbleibend gut, alles aus regionalen Produkten - und das schmeckt man auch bei jedem Bissen. In Saarlouis findet man Kalinski am Großen Markt, der Weg lohnt sich immer, egal welche Lokalität. Vor ein paar Tagen hat Kalinski sogar den Uber eats Award in Berlin gewonnen - absolut verdient- von uns auch noch herzliche Glückwünsche. Also für uns die beste Currywurst überhaupt, freundlicher Service, ehrliches Essen, keine Spielereien - einfach genau richtig. Bis zum nächsten Mal...”

“Hier gibt es keine 5 Sterne sondern 10 Sterne sehr gutes Essen sehr nett”

“Kommunion mit 25 Personen . Es hat alles gepasst. Das Essen war super , Wirtin und Mitarbeiterin freundlich es war sehr schön eingedeckt . Vielen Dank für das gelungene Fest . Jederzeit wieder .”

“Wir waren mit 5 Leute im Chez Vino, waren sehr begeistert, alles sehr geschmackvoll eingerichtet, die angebotene Weine waren sehr gut, wir hatten einen Jausenteller und danach Flammkuchen, ich kann beides empfehlen. Die Weinreise hat hervorragend dazu gepasst. Wir kommen auf jeden Fall wieder.”

“Wir haben schon sehr oft im Schnitzelhaus bestellt. Es war immer zu unserer Zufriedenheit. Ob Schnitzel oder Pasta TOP.”

“Schmackhafteste Getränke eu-west. Cola-Asbach zieht einem die Latschen aus. Vorbehaltlos zu empfehlen.”

“Die schlechten Bewertungen kann ich absolut nicht nachvollziehen. Die Atmosphäre: absolut einzigartig. Das Essen: lecker, einfallsreich und immer auf hohem Niveau. Sehr viele vegane und vegetarische Gerichte und alles frisch zubereitet. Dafür nehme ich bei Hochbetrieb auch gerne lange Wartezeiten in Kauf, schließlich sitzt man hier sehr gut. Der Service: Immer freundlich und zuvorkommend, auch im höchsten Betrieb. Dazu bietet man hier sehr guten Wein und eine vielfältige Getränkekarte an, die auch ohne Bier super funktioniert. Und das Konzept der "Selbstbedienung" finde ich der heutigen Zeit absolut zeitgemäß und führt während des Besuch sogar zur Entschleunigung. Für uns ist jeder Besuch, wie ein kleiner Urlaub”

“Wir sind außerordentlich zufrieden. Der Wirt macht einen guten Job , ist angagiert , freundlich & hilfsbereit . Auch muss das Personal lobend erwähnt werden . TOP !!! IST KEIN RESTAURANT !!! Speisen die zur Auswahl stehen , sind geschmacklich & qualitativ zu empfehlen ...... Es gibt einen sehr großen Parkplatz ..... ,1 min. vom Lokal entfernt .”

“Wir waren im Biergarten zu einem Frühschoppenkonzert und haben dort gegessen. Es gab eine kleine Speisekarte nur für den Biergarten. Das Essen hat gut geschmeckt. Die Preise waren noch soweit ok”

“Sehr gutes Restaurant. Schmackhafte Speisen. Die beste Pizza im Raum Saarbrücken, der Teig selbstverständlich selbst gemacht und kein Fertigteil wie bei vielen anderen. Schönes Ambiente. Komme sehr gerne in die Fünf Jahreszeiten”

“Also, ich war soeben mit meiner Frau und Tochter dort essen. Ich kann die Freundlichkeit des Personals nur betonen. Zudem waren die Speisen exzellent lecker und die Portionen sehr reichlich. Alles in einem waren wir positiv überrascht und kommen gerne wieder.”

“Ich war da mit mein Familie essen gegangen war seher lecker”

“Habe jetzt zum dritten Mal dort bestellt und bin absolut begeistert. Salat und Pizza sind super lecker und auch der Mann am Telefon ist sehr nett und geht auf Sonderwünsche ein. Es wurde bisher immer geliefert was bestellt wurde. Es dauert Mal ein bisschen länger aber das finde ich in Ordnung denn das Essen kam immer frisch zubereitet und warm an”

“Steak Diana mit Pommes und Salat war das Beste was wir seit langem gegessen haben... Man kann dort wirklich runterkommen von dem stressigen im SPC, was leckeres genießen und einfach Happy sein. Super nettes Personal und wir mussten auch nicht lange auf das Essen und die Getränke warten”

“So lecker hab ich schon lange nicht mehr gegessen! Ich bin viel unterwegs und muss oft auswärts essen. Wenn man lecker essen möchte kann man das Schießhaus nur empfehlen! Der kleine Umweg aus Homburg heraus lohnt sich auf jeden Fall! Hätten wir schon früher gewusst wären wir schon öfters gekommen. Danke für das leckere Essen sagt der Zauberdrache”