Kulinarischer erlebnis in Saarlouis, Saarland

“Absolut. Beste Bar in Saarlouis”

“Italienisches Restaurant mit französischem Einschlag und ohne Pizza. Das Essen ist wirklich sehr gut.”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Sehr gutes Essen. Es wurde schnell serviert und war super lecker. Alle waren sehr freundlich und auch ohne Reservierung haben wir einen Tisch bekommen. Es ist gemütlich von modern eingerichtet. Daumen hoch”

“Ein wirklich tolles Restaurant! Schönes Ambiente, sehr freundliches Personal und das Essen ist einfach lecker. Man fühlt sich rundum wohl – absolut empfehlenswert! Bei schönem Wetter finden sich gemütliche Tische im Außenbereich.”

“Eine der letzten, klassischen, deutschen Kneipen in Saarlouis! Ich kann nur empfehlen der Kneipe einen Besuch abzustatten!”

“Sehr leckeres Essen und eine gute Auswahl an Getränken, mit sehr zuvorkommender Bedienung. Es gibt darüber hinaus auch immer hervorragende Speisen, die nicht auf der Karte stehen. Man sollte daher ruhig danach fragen und dann genießen.”

“Für mich seit vielen Jahren mit Abstand das beste griechische Restaurant im Großraum Saarlouis. Immer eine sehr gute und abwechslungsreiche Küche. Die Salatbar ist aus meiner Sicht genial. Das Eigentümer Ehepaar und die Mitarbeiter sind immer sehr freundlich. Einfach empfehlenswert.”

“Ich hatte gestern den Salatteller mit Hähnchen probiert, die Sauce und das Fleisch waren perfekt zubereitet, die Weinempfehlung des Wirts war ebenfalls ein Volltreffer. Die Atmosphäre im Lokal ist intim, ruhig genug z.B. für ein Candlelight-Dinner, gleichzeitig ist die Lage am Kleinen Markt ideal. Tolle Live-Musik gibt es dort auch immer wieder. Ganz klare Empfehlung!”

“Kleines, sauber geführtes Hotel mit sehr zentraler Lage. In normalen Zeiten ein tolles Frühstücksbuffet. Einziger Wermutstropfen; Parkplätze an Hotel gibt es nicht. Hier die Empfehlung: ab 18.00 bis 9.00 Uhr kann man auf dem zentralen Stadtparkplatz umsonst parken. Diesen erreicht man nach 3 min Fußweg.”

“Leider soweit ich weiß für immer geschlossen war immer sehr lecker danke dafür”

“Wir haben bisher immer nur bestellt, daher kann ich nichts zum Ambiente sagen. Aber da wir schon oft beim Bestellen auf die Nase gefallen sind, kann ich sagen, dass wir beim Bella Italia am liebsten Bestellen. Der Bringdienst ist schnell, das Essen sehr lecker und immer heiß. Das Einzige, was uns ein bisschen stört ist, dass die Pizza nicht besonders klein und gut geschnitten ist.”