Kulinarisches erlebnis restaurante in Saarland

“Ich war das erste mal dort und war überrascht : es ist klein und gemütlich, vielleicht ein wenig zu klein, aber der service und vor allem das Essen sind einfach phantastisch . Eine kleine übersichtliche karte, aber da beweist sich mal wieder dass weniger eben doch mehr ist, denn wer braucht eine karte mit zweihundert gerichten die nicht schmecken? Die die hier drauf und die sind einfach super.”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Gute Umgebung und gutes Service! Die Qualität der Gerichte sind hervorragend! Gerne wieder gehen. Sehr empfehlen!”

“Das Essen in diesem Restaurant war einfach köstlich! Besonders beeindruckt hat mich die hochwertige Qualität des Fleisches – zart, perfekt zubereitet und geschmacklich unvergleichlich. Ein wahrer Genuss! Absolut empfehlenswert.”

“Das beste chinesische Essen seit Langem! Wir waren rundum begeistert. Die Bedienung war sehr freundlich, der Service aufmerksam und schnell. Zugegeben, die Einrichtung ist etwas altmodisch – aber das hat uns überhaupt nicht gestört. Wir saßen im Wintergarten mit schönem Blick auf die Saar, was dem Abend eine tolle Atmosphäre verlieh. Zur Vorspeise hatten wir knusprige Frühlingsrollen, serviert mit einer sehr schmackhaften Soße. Danach folgte Rindfleisch mit Brokkoli – das Fleisch war zart, der Brokkoli schön knackig, einfach top! Auch die Ente mit Erdnusssoße hat uns geschmacklich voll überzeugt. Preis-Leistung ist absolut in Ordnung. Wir kommen definitiv wieder – perfekt!”

“Wir waren an einer Geburtstagsfeier in das Restaurant eingeladen. Es gab ein reichhaltiges und sehr leckeres Buffet. Die Räumlichkeiten sind toll und frisch renoviert. Es gibt außerdem einen tollen Außenbereich. Klare Empfehlung”

“Sarà perqué ti amo. Ein rundum gelungener Abend unter diesem Motto im Oh!lio. Heute durften wir hier Gast im Rahmen einer Geburtstagsfeier sein - und es hat alles gepasst. Ein tolles Ambiente mitten im Lichterzauber des Homburger Weihnachtsmarkes. Fantastisches Essen von der Antipasti-Vorspeise bis zum Dessert. Mit Marco ein charmanter Geschäftsführer und mit Dilek eine sehr aufmerksame, offene und freundliche Bedienung, die uns wunderschöne Stunden beschert haben. Besser geht es nicht. Wir kommen wieder!”

“Letzter Abend unseres Urlaubes. Ohne Reservierung noch ein Plätzchen bekommen. Glück gehabt. Zwingend Reservieren. Total leckeres Essen was direkt am offenen Grill zubereitet wird und eingesehen werden kann. Total genial. Die beiden Bedienung auch ein ganz großes Lob. Aufmerksam und flott. Athen was will man mehr.”

“Sehr guter Ort für einen schönen Nachmittagsdrink. Schöne Terrasse und guter Service.”

“Habe schon öfters hier bestellt , war immer Spitze, diese Woche haben die Nudeln arg angebrannt geschmeckt wobei sie es nicht waren. Aber wie sagt man einmal ist kein mal. Wie immer sehr freundlich und schnell.”

“Das Personal ist sehr freundlich, das Essen ist frisch und lecker,ich kann weiter empfehlen”

“Kleines Restaurant mit typisch syrischen Gerichten. Mal was anderes als nur Döner, Pizza oder chinesisches Essen. Ein bisschen Mut auf was neues sollte man aber schon haben. Gefüllte Innereien vom Lamm sind z.b. keine typisch deutschen Speisen. Aber natürlich gibt es auch weniger ausgefallene Dinge zu essen. Nettes Team. Und die Portionen sind auch gut. Gerne wieder! Ich bin aber nicht oft in Saarbrücken.”

“Bei diesem Imbiss bekommt man sehr preiswert leckere Gerichte. Geschmacklich steht der Laden den üblichen Angeboten in der Region in nichts nach. Für 5 Euro bekommt man eine sehr große Portion gebratener Nudeln mit gebackenem Hühnchen und sogar noch eine Soße nach Wahl. Natürlich ist das kein Gourmet-Essen, aber für einen Imbiss völlig in Ordnung. Zudem ist die Dame an der Theke ziemlich flink und freundlich. Gerade für Personen, die mittags nicht viel Zeit zum Essen/Einkaufen aufbringen können ein gutes Angebot.”

“Wir haben bisher immer nur bestellt, daher kann ich nichts zum Ambiente sagen. Aber da wir schon oft beim Bestellen auf die Nase gefallen sind, kann ich sagen, dass wir beim Bella Italia am liebsten Bestellen. Der Bringdienst ist schnell, das Essen sehr lecker und immer heiß. Das Einzige, was uns ein bisschen stört ist, dass die Pizza nicht besonders klein und gut geschnitten ist.”

“Bestelle schon länger nur dort. Die Lieferung geht immer schnell , Pizza schmeckt hervorragend und am Belag wird nie gespart.”