Weinauswahl in Saarland

“Dieses Restaurant ist einfach nur zu empfehlen. Hier werden Gerichte noch mit liebe zugerichtet und nicht einfach nur in die Fritteuse geklatscht. Die Bedienung ist sehr freundlich und geht auf wünsche ein. Es wurde ein 5 Gänge Menü serviert, alles hat sehr gut geschmeckt. Bitte weiter so ❤️”

“Kulinarische Genüsse im Verborgenen...so könnte man das "Escargot" in Saarlouis umschreiben. "Chez Eric" gibt es schon seit Jahrzehnten typisch französische Landhausküche auf gehobenem Niveau - und auch der Patron selbst, Eric eben, ist waschechter Franzose, den es vor 45 Jahren eher zufällig an die Saar verschlagen hat. Nun bereitet er also in seinem fast schon versteckt gelegenen kleinen Restaurant Gerichte, die vielleicht publizistisch nicht so große Schlagzeilen machen wie Maisons, die gerade in Mode sind - aber erstklassig und authentisch sind sie allemal. Die wechselnde Karte ist übersichtlich, doch alle kulinarischen Angebote, die ich bisher genießen konnte, waren "comme il faut": ob Austern oder Paté, Perlhuhn oder Lamm, Thunfischsteak oder Jakobsmuscheln. Eric's saarländische Frau Claudia übernimmt den Service und weiß den Gast sehr sachkundig zu beraten, auch was die passende Weinbegleitung angeht. So mancher Tropfen erweist sich sogar als wahrer Geheimtipp und das zu sehr moderaten Preisen, die man sich auch in manchem Altstadtbistro nebenan wünschen würde. Das Tüpfelchen auf dem "i" ist im Sommer das Gartenrestaurant. Zwischen Feigenbaum, Kiwistrauch und Rosenstock lässt es sich herrlich speisen - mein einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant seinem Namen leider nicht mehr gerecht wird. Weinbergschnecken finden sich keine auf der Karte, weil Eric nur selbstgesammelte zubereitet und ihm dazu inzwischen schlicht die Zeit fehlt. So kenne ich als "spätberufener" Escargot-Gast diese kulinarischen Highlights nur vom Hörensagen - und freue mich umso mehr, dass es unter den aktuellen Angeboten auch viele andere Hochgenüsse gibt. Update: Mai 2023 Das Escargot scheint glücklicherweise für die Zukunft gerüstet zu sein. Der Enkel von Claudia und Eric, den ich schon als Azubi kennenlernen durfte, war bei meinem letzten Besuch Küchenchef. Und er hat das Koch-Handwerk offenkundig nicht nur gelernt sondern auch verstanden. Ganz in der Familientradition sind die Gerichte nach wie vor ein Genuss, zumal Chefin Claudia die Zutaten immer noch in den Metzer Hallen frisch kauft. Sowohl die tollen Austern als auch in diesem Fall die ebenso schmackhaften Kaninchenschenkel. Und wieder schien nicht nur kulinarisch die Sonne...und wieder war es ein Vergnügen, im wunderschönen und warmen Innenhof ein Stück französischer Lebensart zu genießen. Merci beaucoup et à la prochaine!”

“Wir waren im Anschluss an ein Team-Event in der Nähe im Erbeldinger Hof zum Abendessen. Wir wurden sehr freundlich bedient, das Essen war lecker und die Atmosphäre angenehm ruhig – genau das Richtige, um den Tag gemeinsam ausklingen zu lassen. Definitiv eine Empfehlung, auch unabhängig vom Team-Event nebenan.”

“Waren zu einem Geburtstag dorthin eingeladen. Es gab warmes Buffet und Salate.Es hat alles sehr gut geschmeckt und war reichlich vorhanden.Die Bedienung war aufmerksam. Das Betreiber Ehepaar ist auch sehr freundlich. Es werden auch Büffets nach Hause geliefert. Sehr Empfehlenswert”

“Nicht nur ein super leckeres Mittagsangebot, auch eine Abendkarte die keine Wünsche offen lässt. Wir waren begeistert auch von der Weinauswahl von deutschen Spitzenwinzern zu günstigen Preisen. Dazu ein Angebot an Digestiven vom Besten”

“Es war eine tolle Erfahrung! Am ersten Abend im Hotel, mit 6 Personen dort gegessen. Das Gourmetmenue sowie das Businessmenüe sehr zu empfehlen. Tolle Gänge in echter Portionsgröße auf hohem Niveau. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung. Am dritten Tag wollte mein Bruder zum "Saarländer" in St. Ingbert (gefüllte Klöße essen), wo wir am Tag zuvor einen Tisch bestellt hatten, den wir trotz Zusage nicht erhalten hatten. Eine Frechheit !!! Also wieder ins Le Jardin, das zwar ausgebucht war ..., aber der tolle Chef hat uns einen schönen Tisch im Nebenzimmer bereitet, wo wir wieder super gespeist hatten. Danke für die Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit. Immer wieder !!!!!!”

“Sehr feines Essen und immer Herzlich und Freundlich bedient. Absolute Empfehlung meinerseits auch für Größere Feiern wie Taufe Geburtstag usw. Tip Top 5 Sterne”

“Super schön gelegen, toller Außenbereich und stabile Küche. Service etwas gewöhnungsbedürftig, aber mit ganz viel ❤️. Wenn in der Nähe, immer einen Besuch wert!”

“Wie immer sehr lecker gegessen! Können wir nur weiterempfehlen.”

“Service und Preisleistung stimmen hier.”

“Wir haben eine Tisch reserviert für 15 Personen und wir wir wurden super nett empfangen. Das Essen war sehr lecker und die Portionen empfanden wir als große. Ich finde das Lokal super und nach dem Essen kann man auch noch verweilen um ne runde Dart oder Billard zu spielen. Wir kommen wieder es war toll”