Frühstück variante in Dresden, Sachsen

Das Dunkelrestaurant Sinneswandel befindet sich auf der Berthold-Haupt-Straße im Dresdner Stadtteil Laubegast. Dieses besondere Erlebnisrestaurant lädt Besucher dazu ein, kulinarische Genüsse in völliger Dunkelheit völlig neu zu entdecken. Zum Angebot gehören exklusive Mehrgang-Menüs mit Fleisch, Fisch oder in vegetarischer Variante. Bei Formaten wie dem Wandelbrunch genießen Gäste das Frühstück im Hellen, bevor das Mittagsmenü im Dunkeln serviert wird. Die monatlich wechselnden Speisekarten garantieren auch für Wiederholungstäter immer neue geschmackliche Entdeckungen.

“Ich hatte ursprünglich eine Situation beobachtet, die mich zunächst enttäuscht hat: Ein älterer, sichtlich gehbehinderter Herr wollte sich kurz hinsetzen, obwohl er sein Essen woanders gekauft hatte. Der Mitarbeiter verwies ihn mit schroffem Ton vom Platz – was in dem Moment hart wirkte, zumal kaum Sitzmöglichkeiten am Bahnhof vorhanden sind. Umso positiver war die Reaktion der Geschäftsleitung: Man hat sich aktiv gemeldet, die Situation offen besprochen und klar gemacht, dass künftig mehr auf Menschlichkeit und Kulanz geachtet wird – gerade bei älteren Menschen, Schwangeren oder Personen, die eine Pause brauchen. Gleichzeitig wurde auch erklärt, dass der Mitarbeiter an dem Tag bereits mehrere schwierige Kundengespräche hatte und einfach überfordert reagiert hat. Das ist menschlich – und zeigt, wie wichtig gegenseitiger Respekt ist. Denn ehrlich gesagt: Viele vergessen, wie anstrengend der Job im Bahnhofsalltag ist, mit ständigem Stress, Hektik und oft wenig Dankbarkeit. Deshalb ist diese Erfahrung für mich ein Beispiel, dass Verständnis in beide Richtungen nötig ist – von Mitarbeitern wie auch von uns Kunden. Ich ziehe meinen Hut vor der Geschäftsleitung, die das Gespräch gesucht, Verantwortung übernommen und gezeigt hat, dass Menschlichkeit und Lernbereitschaft wichtiger sind als Perfektion. Dafür gibt es volle 5 Sterne.”