Moderne gaststätte in Sachsen

Die Gaststätte Zum Goldenen Anker heißt Sie herzlich im idyllischen Dommitzsch an der Elbe willkommen. Das traditionsreiche Restaurant bietet stilvoll neugestaltete Räumlichkeiten für jeden Anlass. Auf der Speisekarte stehen sowohl klassische Gerichte als auch originelle, moderne Kreationen. Alle Speisen werden aus frischen Zutaten zubereitet und zeichnen sich durch großzügige Portionen aus. Im Sommer lädt der gemütliche Biergarten mit direktem Blick auf die Elbe zum Verweilen ein. Für die kleinen Gäste steht ein eigener Spielplatz auf dem Areal zur Verfügung.

“Urige, gemütliche Gastwirtschaft in einer alten Mühle, mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Ein langjähriger Familienbetrieb, der mit viel Engagement geführt wird. Die Küche gutbürgerlich mit frischen Zutaten, schmackhaft und das Auge isst ebenfalls mit. Sehr zu empfehlen. Wir kommen wieder.”

“Ein uriges Lokal mit einer super Küche. Wir waren heute mit einer Gruppe zu Gast. Bedienung ist sehr aufmerksam. Essen war seeehr lecker. Dankeschön nochmals.”

“Wir waren vor einer Woche in der Waldgaststätte Buch zu Gast. Drei Erwachsene, ein Kind. Für unseren Sohn wurde das Stühlchen mit Tischchen sooo schön hergerichtet, total niedlich! Auch mit Kinderbesteck und Serviette. Das Essen war ein Träumchen. Alles war mit viel Liebe hergerichtet. Es war sehr gut gewürzt und die Portionen waren wirklich ausreichend, für mich schon zu viel. Egal ob Medaillons, Roulade oder Cordon Bleu, alles schmeckte hervorragend. Auch der Sonderwunsch für unseren Sohn, "Kloß mit Rouladensoß" wurde erfüllt, auch wenn das gar nicht auf der Kinderkarte stand (Vielleicht mit anbieten? Ich kann mir vorstellen, das wird sehr gerne genommen.). Der Service war sehr zuvorkommend und freundlich. Und als Nachtisch reichte man uns sogar frischen Kartoffelkuchen, der Beste, den ich bis dahin gegessen habe. Da hätte ich ja wirklich gern das Rezept. :-) Sooo gut! Den gibt es aber nur am Wochenende, wie wir erfahren haben. Auch die Lage ist top. Direkt am Waldrand mit guten Parkmöglichkeiten. Nach dem Essen kann man direkt einen kleinen Spaziergang im Wald machen. Wir empfehlen die Waldgaststätte Buch für alle, die gerne Hausmannskost auf hohem Niveau essen (wie wir :-) ) wärmstens weiter! Preis/Leistung/Service - es passt alles zusammen! Vielen Dank für Eure Gastfreundschaft!”

“Ich habe meinen 60.Geburtstag mit 35 Gästen bei Holger gefeiert, es war eine sehr schöne Feier. Das Essen war Spitzenmäßig haben zwischendurch auch gebowlt was sehr gut bei den Gästen angekommen ist. Ich kann es nur weiterempfehlen”

“Feine kleine Gaststätte. Wir waren mit der DFF - Karte speisen. Essen war sehr liebevoll zubereitet und schmeckte sehr gut. Preis- Leistungsverhältnis war auch ok. Sehr freundliche Kellnerin. Wir kommen gerne wieder mal vorbei.”

“Mein Besuch im Genussatelier begann mit einer herzlichen Begrüßung. Das Restaurant gefiel mir ausgesprochen gut. Ein Gewölbe dieser Art bringt in Kombination mit einem guten Lichtkonzept eine unheimliche Wärme - ein großes Lob hierfür. Ein Besteck-Selbstbedienungskonzept finde ich immer gut, es sollte aber dafür gesorgt werden, dass sowohl Varianz, als auch Menge ausreichend sind. Tatsächlich gefielen mir die Wassergläser so gut, dass ich sie direkt selbst geordert habe. Im Service war man freundlich und aufmerksam, die Herzlichkeit variierte je nach Service-Kraft noch ein wenig, war aber im Gesamten auch auf sehr hohem Niveau. Ein Minuspunkt für mich war die Auswahl nicht alkoholischer Getränke. Zum Aperitif gab es noch etwas, danach wären aber nur Softdrinks im Angebot gewesen. Kommen wir zum wichtigsten Punkt: Dem Menü. Die Amouse Bouche waren bereits ein feiner Start, nicht zu verspielt und sehr geschmackvoll. Als erster Gang warteten Quite und rote Beete auf mich und was soll ich sagen: Wenn man es, wie hier, gut umsetzt hat man mich mit diesen beiden Zutaten direkt überzeugt. Frisch, fruchtig, leicht erdig - optimale Kombination. Im nächsten Gang erwartete mich Pulpo und damit mal wieder mein innerer, moralischer Konflikt. Abseits davon war es großartig umgesetzt. Edamame und ein leicht scharfes Chutney rundeten das Gericht ab. Die Pilz-Essenz war für mich das schwächste Gericht des Abends. Recht eindimensional und in der Intensität ohne Ausschöpfen des vollen Potentials. Im nächsten Gang erwartete mich dann wieder ein echtes Highlight. Kerbel mit frischem Trüffel - ein Gedicht. Vielfältige Aromen und ein angenehmer Crunch. Als nächstes erwartete mich ein Knurrhahn mit Tomaten und Schalotten. Gute Umsetzung, aber ohne Überraschungen oder große Besonderheiten. Zum Hauptgang gab es eine Iberico-Variante und dazu möchte ich nur sagen: Das Filet war stark, der wilde Brokkoli noch stärker und die Bäckchen wahrlich außer Konkurrenz. Ein toller Hauptgang. Bei den Deserts war das hohe Niveau nicht ganz zu halten. Alles stimmig, alles gut, doch die hohe Finesse einer sehr guten Patisserie erreicht man im Genussatelier aus meiner Sicht nicht. Im Fazit bedeutet das für mich: Ich hatte einen großartigen Abend. Für mich gab es kleinere Schwächen, die gleicht man aber durch einen für das Angebotene sehr fairen Preis für mich absolut aus. Ich kann nur eine Empfehlung aussprechen!”

“Hallo, wir haben gestern Abend (Samstag) spontan gegen 18 Uhr angerufen und noch einen Tisch bekommen trotz einer Feier. Man sagte uns es könnte etwas dauern mit dem Essen aber das war nicht so. Das Essen kam schnell. Es war sehr gut und reichlich. Die Gaststätte ist jetzt nicht die modernste aber es schönes Flair. Preis Leistung ist Top. Wir kommen gerne wieder.”

“Flo bester Mann. Ich hatte 1000€ Schulden bei ihm, konnte die aber nicht zurückzahlen. Da hat Flo mir 2000€ geschenkt, damit ich ihm sein Geld zurückgeben konnte und den Rest verzocken kann.”

“Ich war mindestens 10 Jahre nicht mehr dort. Es ist erstaunlich was Herr Kösters aus diesem Gashaus gemacht hat. Der Gastraum ist sehr schön. Das Essen war hervorragend. Jederzeit gerne wieder. Herzliche Grüße aus Rheinhessen in Rheinland-Pfalz.”