Traditionelle backwaren in Sachsen

“klassisch, geführter Familienbetrieb mit viel Liebe zum Detail und guten Backwaren”

“Ich freu mich immer, wenn ich noch auf eine echte Bäckerei mit Handwerktsbetrieb treffe - diese in dem Ort mit dem bezaubernden Namen Vogelgesang gehört dazu. "Alles selbst hergestellt?" frage ich den netten jungen Mann hinter der Theke. "Fast alles bis auf die Croissants - die sind zu aufwändig in der Zubereitung", sagt er. Und der Verkaufsraum macht einen sehr sauberen, aufgeräumten Eindruck. Jedenfalls hab ich hier die beste Rhabarberschecke bekommen, die ich je gegessen habe; sie ist genau wie eine Eierschecke sein soll: Saftig, cremig, sahnig, fluffig, nicht zu süß, nicht zu wenig süß, und sie harmoniert perfekt mit dem Eigengeschmack des Rhabarbers. Bitte weiter so!”

“Hier spürt und schmeckt man noch das richtige Bäckerhandwerk. Sehr gutes Angebot zu solventen Preisen und dazu eine freundliche Bedienung. Wir kommen gerne wieder.”

“Diese Konditorei beweist, daß mit Kompetenz, Traditionsbewußtsein und Liebe zum Detail auch eine Privatbäckerei durch alle Stürme der Zeit geführt werden kann. Alle gebürtigen Vogtländer sollten wie ich bei jedem Besuch in Falkenstein diesen GenußOrt auf dem Programm haben und sich so Schritt für Schritt durch das perfekte Angebot schlemmen. Es ist z.B. die einzige mir bekannte Konditorei, in der auch die Grünpflanzen penibelst gepflegt werden. Im Vergleich mit sogenannten "Bäckereiketten" sage ich, Schraders Qualität rechtfertigt unbestritten mindestens das gegenwärtige Preisniveau. Für solch hohen kulinarischen und optischen Genuß würde ich gern auch tiefer in die Tasche greifen. Wichtig ist der Bestand dieser für manch Falkensteiner "selbstverständlichen" Bäckerei, betrachtet man den Untergang vieler anderer im großen Umkreis. Ich kann nur sagen, es ist nicht selbstverständlich. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Trip ins Vogtland, auch und vor allem wegen der KONDITOREI SCHRADER. ... und auch auf die freundlichen Verkäuferinnen.”

“Man sieht schon von draußen, dass hier selbst gebacken wird. Und es schmeckt soooo gut! Der Preis ist unschlagbar. Hoffentlich gibt es Euch noch ganz lange ! Wir sind immer mal wieder in Dresden, aber auf dem Land um Dresden herum entdeckt man die besten und ehrlichsten Dinge!”

“Habe auf den 3. Advent einen Butterstollen bestellt auf Grund der guten Bewertungen. Gestern kam der Stollen gut verpackt an. Musste auch gleich probiert werden. Ich kann nur sagen, im nächsten Jahr ist er wieder fällig, schmeckt wie früher der selbstgebackene von Oma. Großes Lob!”

“Sehr sauber! Sehr gutes Brot und Kuchen. Super nette Verkäuferin!”

“Bei Kahres ist die Freundlichkeit zu Hause. Vor allem die Chefin hat unendliche Geduld. Wir gehen sehr gern hier einkaufen. Die Brötchen sind herrlich knusprig, das findet man nicht überall. Auch wenn wir gern mal wechseln und auch andere Bäckereien ausprobieren - bestimmte Sachen ziehen einen immer wieder her. Tipp: Lessingtörtchen, gefüllte Sahneröllchen und Eierschecke.”

“Gute Auswahl an Brot und Brötchen immer leckerer Kuchen im Angebot und mein Favorit bei diesem Bäcker …… -> Mein persönlicher Geheimtipp : Der Weihnachtsstollen er ist hier so saftig und lecker wie sonst kaum irgendwo. Stollen ist reine Geschmacksache im Grossraum rings in und um Dresden, jeder macht ihn ein wenig anders. Der eine von der Zutat mehr der andere davon etwas weniger. Jeder findet seinen eigenen Lieblingsstollen. Jahrelanges durchprobieren von so vielen Bäckern und Stollen ist das mein Lieblings-Stollenbäcker geworden.”

“Ich bin gerne hier! Und die Bäcker leisten tolle Arbeit, mit viel Liebe für ihr Handwerk. Macht weiter so Jungs!”

“Weit über die Ortsgrenzen bekannte Handwerksbäckerei mit großem Angebot an Konditoreiwaren. Sollte jeder einmal probiert haben. Bis bald....”

“Sehr lecker und freundlich. Leider keine Sitzmöglichkeiten vor Ort.”

“Leckere Backwaren und Kuchen, sehr freundliches Personal .”

“Habe eine ganz vorzügliche Torte geschenkt bekommen, die sehr gut geschmeckt hat und sich sehen lassen kann (konnte). Vielen Dank für das runde und süße Kunstwerk!”

“Die Zuckerbäckerei ist wirklich super und man sieht, dass alles mit viel Liebe gemacht wird. Das Café wurde nun um einen grünen Sitzbereich erweitert und es ist sehr schön geworden. Ein prima Ausflugsziel. Wir kommen immer wieder gerne hier her.”

“Leckere Brötchen und einen Kaffee vor Ort verzehrt. Kein Problem, die sehr zuvorkommend und freundliche Bedienung bereitete alles frisch zu. Fast wie beim Show-Cooking.”

“Wir haben zum Schulanfang unseres Sohnes dort eine Torte bestellt und sie war wirklich toll. Sogar das selbst gemalte Bild wurde wirklich gut auf die Torte gebracht. Natürlich hat die Torte auch gut geschmeckt. Wir können nur unsere Empfehlung ausdrücken.”

“Sehr leckerer Kuchen auf der Radtour gehabt. Kleiner Bäcker mit Waren des täglichen Gebrauchs. Fast wie früher ein Tante Emma Laden”

“Am Sonntag morgen 10 gemischte Brötchen und eines leckerer als da andere ... immer wieder gerne genommen”

“Viel Auswahl und vorallem super!!! Qualität des gesamten Sortiments, sehr lecker und immer frisch.”

“Das Wort Fein vor der Bäckerei macht den Unterschied. Wir haben schon beim Opa, beim Vater eingekauft und nun sind wir bei Herrn Dirk Meyer auch in guten Händen, danke dass Ihr für uns so früh aufsteht, Jürgen S.”

“Die Brötchen waren sehr lecker und der Kuchen köstlich. Kann man auf jeden Fall empfehlen.”

“War zum Frühstück dort. Sehr lecker. Gut besucht auch in der Woche.”

“Ein sehr schöner Ort um Kaffee und Kuchen zu genießen. Preislich etwas gehoben aber dennoch einen Besuch wert. Es gibt vom Frühstück bis zum abendlichen warmen Snack eigentlich für jeden etwas. Sehr zu empfehlen.”

“Wir waren gerade wieder bei unserem Lieblingsbäcker bei dem wir immer anhalten wenn wir in Wurzen sind! Wir wurden wieder super freundlich bedient und haben uns unter anderem total leckere Pfannkuchen gegönnt. Schade, dass es keine Filiale bei uns gibt..”

“Die gefüllten Spitzkuchen von der Pfefferküchlerei Groschky sind einfach die Leckersten. Himmlisch im Geschmack, schokoladig, marmeladig, schön weich und in einer hübschen grün weiß gestreiften Papiertüte, welche mich irgendwie an früher erinnert. Es wird immer eine wunderbare Adventszeit mit den Leckereien von Groschky....vielen lieben Dank an die fleißigen Pfefferküchler für ihr Handwerk Silke”

“Wenn man zu einem Firmenjubiläum eingeladen wird, weiß man oft nicht was mitbringen? Mit Karsten haben wir das schon öfters gelöst, siehe Fotos. Statt Wein oder andere Getränke die bei den Chefs bleiben eine Torte für alle Mitarbeiter”