Hotel ambiente holstein in Schleswig, Schleswig-Holstein

Das Restaurant Rolin im traditionsreichen Hotel Cap Polonio ist eine der ersten Adressen für gehobene Gastronomie in Pinneberg. In stilvollem Ambiente erwartet die Gäste eine gelungene Kombination aus historischem Charme und moderner kulinarischer Finesse. Die Küche bietet eine exzellente Auswahl an anspruchsvollen À-la-carte-Gerichten und kreativ zusammengestellten Menüs. Ein besonderes Highlight ist das mehrgängige Überraschungsmenü, das mit saisonalen Zutaten und handwerklicher Perfektion zubereitet wird.

“Ein absoluter Geheimtipp. Wir sind als Familie kurzfristig für einige Tage nach Sylt gefahren. Außerhalb der Ferien ist das Hotel auch preisgünstig. Wir hatten das Zimmer 2 unter der Treppe und reichte uns vollkommen aus. Das Personal ist immer freundlich und sehr zuvorkommend. Es gibt einen Mini-Kühlschrank mit Snacks und kühlen Getränke. Es gibt zudem immer frischen Kaffee. Unser Sohn Emil liebte es die Gänge lang zu krabbeln. Wir kommen sehr gerne.”

“Wir (mein Mann, ich und unsere zwei pelzigen Mini-Chefs) durften zwei Nächte im BB Schleswig verbringen – und was sollen wir sagen? Es war Liebe auf den ersten Blick! Schon beim Ankommen wurden wir so herzlich empfangen, dass wir kurz dachten, wir gehören zur Familie (und das Frühstück war dann der endgültige Beweis). Das Haus ist ein echtes Schmuckstück: nostalgisch, gemütlich und mit so viel Charme, dass selbst unsere Hunde vor lauter Entzückung fast ihren Futterbeutel gepackt hätten, um einzuziehen. Der Garten? Ein englischer Traum! So liebevoll gepflegt, dass selbst Queen Elizabeth (Gott hab sie selig) beim Anblick ein kleines Tränchen verdrückt hätte. Trotz der zwei hauseigenen Ridgebacks – übrigens zwei absolut coole Socken auf vier Pfoten – war alles blitzeblank. Die beiden sind so sozial und freundlich, dass unsere kleinen Racker sich sofort wie auf einem Hundehof mit Wellnessprogramm gefühlt haben. Kurz gesagt: ein Ort zum Wohlfühlen, Durchatmen und Wiederkommen! Bis dahin: Tausend Dank an Kerstin & Stefan und bis bald – ihr seid der Wahnsinn! Liebe Grüße Sarah & Harro Hasebein mit Fini & Kaya”

“Moin wie waren für 2 Nächte im Hotel. Angefangen hat es mit einer super freundlichen und hilfsbereiten Dame am Empfang die uns sogar ein wenig früher ins Zimmer gelassen hat. In der ersten Nacht waren wir auf der ersten Etage das Zimmer ist sehr sauber, hat eine gute Größe und auch Bad und Küchenzeile sind schön. In der zweiten Nacht haben wir auf der zweiten Etage gewohnt in einem Zimmer mit Dachterrasse. Das Zimmer ist etwas größer aber natürlich genauso gut eingerichtet und sauber :) wir würden in Eckernförde immer wieder hier buchen”

“Wir haben hier gewohnt um an einem Menü teilzunehmen was im Rahmen vom Gourmet Festival von Schleswig Holstein stattfand. Hier kochte heute der Junior Chef vom Romantik Hotel Rottner aus Nürnberg. ( Das Menü war hervorragend, auch die Weine dazu) Wir genossen das in einem Festsaal mit ca. 80 Personen. Als 5 Gang Menü das zu machen für so eine Personenzahl ist schon viel Aufwand. Aber es wurde perfekt umgesetzt. Meine Hochachtung, große Leistung. Vielen Dank für den schönen Abend und den Aufenthalt in dem schönen Hotel.Dankeschön”

“Ein schönes Hotel in wunderbarer Lage direkt hinterm Deich. Sehr freundliche Mitarbeiter. Hervorheben möchte ich das große Badezimmer. Auch das Frühstück kann nicht besser sein. Erwähnenswert ist,dass es frische Brötchen vom Bäcker gibt und nicht diese unsäglichen Tk Aufbackbrötchen. Ich kann dieses Hotel nur weiterempfehlen.”

“Das River Loft in Brunsbüttel war ein ausgesprochen positives Erlebnis. Das Zimmer war äußerst geschmackvoll eingerichtet, das Bad großzügig gestaltet, und der Umgang mit unserem Hund war vorbildlich. Im Rahmen unserer Nord-Ostsee-Tour erwies sich dieses Hotel als echter Geheimtipp. Ein kleiner Verbesserungsvorschlag betrifft die Organisation des Frühstücksbereichs: Eine Verlagerung der stärker frequentierten Stationen in den zentralen Raum und der Süßspeisen in den Wandbereich könnte den Ablauf noch angenehmer gestalten. Abgesehen davon war der Aufenthalt rundum überzeugend – Kritik auf sehr hohem Niveau.”

Restaurant Schwanenteich in Lütjensee bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Auch Fischgerichte sind sorgfältig umgesetzt. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Wir waren schon das zweite Mal dort, wir kommen immer wieder. Ein schönes und geschmackvoll eingerichtetes Hotel mit großen Zimmern, alles top sauber. Ein Träumchen von einem Frühstücksbuffet. Ein schönes Indoor Schwimmbad, ebenso eine Sauna”

“Auf dem Heimweg von Swinemünde sind wir dort vorbei gefahren. Das es um die Mittagszeit war sind wir dort mit 6 Personen eingekehrt. Wir haben aus der Mittagskarte gegessen. Es war ein Fest.”

Restaurant Kielwasser im Hotel Kieler Förde bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Wir haben im Hotel Schwarz auf unserer Anreise nach Sylt, eine Zwischenübernachtung gemacht und waren von dem gut gelaunten Gastgeber begeistert. Er war immer für ein paar Witze gut, aber Leute die keinen Humor haben könnten vielleicht ein Problem damit haben. Für uns passte es aber!! (:-) Die Zimmer sind groß und sehr sauber. W-Lan und der Parkplatz hinter dem Haus sind kostenlos. Zum Zentrum sind es gerade mal 5 min. zu Fuss. Das Frühstück am Morgen, wird am Tisch serviert und war auch sehr gut. Preis-Leistung passt. Ich kann das Hotel Schwarz uneingeschränkt empfehlen.”

“Das Haus ist einfach ein Traum! Immer gerne wieder!”

Das Restaurant Klosterschatz gilt als besonderes kulinarisches Juwel in der historischen Altstadt von Uetersen. Das stilvolle Lokal besticht durch ein gemütliches Ambiente mit rustikalem Charme, Kaminfeuer und einer einladenden Außenterrasse. Die feine Speisekarte umfasst klassisches Wiener Schnitzel, frischen Pannfisch sowie schmackhafte Pastagerichte und regionale Spezialitäten. Am Nachmittag lädt das Restaurant zu hervorragendem Kaffee und einer Auswahl an leckeren Kuchenkreationen ein.

“Nun muss doch mal eine Bewertung sein: Ankunft auf Sylt am 20. Juli. Glück gehabt, gleich für den 21. Juli hat es über die Warteliste mit einem Frühstück im Söl‘Ring Hof geklappt. Um es vorwegzunehmen, so geht Entschleunigung in Kombination mit einem fantastischen Frühstück. Zunächst begeistert die Einrichtung, sehr hochwertig, aber ausgesprochen geschmackvoll. Dazu ein tolles Frühstücksteam, nett, freundlich und zugewandt, geradezu besorgt um das Wohlergehen der Gäste. Der Frühstücks-Leiter, Herr Kallenberg, war stets mit einer kleinen Empfehlung zum passenden Zeitpunkt bei uns - großartig. Zeit spielte keine Rolle, wir waren bei einem Blick auf die Uhr verwundert, wie lange wir nun schon entspannt Zeit beim Frühstück verbrachten. Die Qualität der Speisen war ein Traum, teilweise ungewohnt und für uns neu und überraschend. Zum Abschluss ging es dann noch mit einem prickelnden Getränk zur Bank auf der Düne, die gute Luft und den Blick genießen. Und dann hieß es Abschied nehmen. Aber wir kommen sehr gerne wieder. Noch eine kleine Anmerkung zum Preis. Für den ein oder anderen mag es sehr teuer wirken. Stimmt, aber für uns war es jeden Cent wert. Besser hätte unser Urlaub nicht beginnen können. Wie schon zu Beginn geschrieben: Entschleunigung in Kombination mit einem fantastischen Frühstück.”

“Beste Lage, wunderbar gelegen. Wo immer man aus dem Fenster guckt Wasser. Die Maisonette Wohnungen Pier 1 bis 5 haben einen eigenen Eingang direkt am Hafen. Sehr ruhig, zumindest im November. Der Service ist super. Das Frühstücksbuffet ist umfangreich. Das Restaurant im Haus ist sehr gut. Ich fühle mich hier sehr wohl.”

“Wir waren nur für ein Wochenende dort leider, wobei meine Frau schon gesagt hat wir kommen wieder. Kleines süßes Hotel mit super Ausgangslage. Sehr nette Betreiber die keine Wünsche offen gelassen haben”

“Wir hatten einen Tisch vorbestellt. Das Restaurant war gut besucht. Ambiente sehr überschaubar. Sehr kühl eingerichtet. Dennoch edel. Die Tische sind nicht eingedeckt. Das macht keinen guten Eindruck. Service ist in Ordnung. Auch wenn wir etwas länger warten mussten bis wir bestellen konnten. Das Essen lecker, gut gewürzt und knusprig. Parkplätze sind allerdings eine Katastrophe. In der unmittelbaren Umgebung gibt's nur welche die bezahlt werden müssen. Oder vermiete. Als wir da waren, galt nur Barzahlung. Hoffentlich geht auch bald Kartenzahlung. Denn wir beobachteten mehrere Leute, die erst ihren Geldbestand gecheckt haben und wieder gegangen sind. Trotzdem, sah auch das Essen mit Sushi oder andere Gerichte sehr lecker aus. Wir können das Restaurant empfehlen.”

Landgasthof Zur Linde bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

Leprechaun Hohwacht bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis...

“Wir waren zu einem Candlelight Dinner eingeladen. Die Vorsuppe war Steinpilzsuppe, sehr lecker Der Zwischengang Lachs auf einem Rösti, auch lecker Der Hauptgang war Gänsekeule, so zart und so lecker Der Nchtisch war ein Zimtmus mit Kirschen Ich war das erste Mal dort und total begeistert”

“Ich bin schon öfter im Hause zu Gast gewesen und kann es uneingeschränkt empfehlen. Als Geschäftsreisender buchen ich immer Einzelzimmer, diese sind relativ klein aber tadellos sauber mit guten Betten. Die Mitarbeiter sind bei jedem Besuch sehr freundlich und Extrawünsche wurden immer erfüllt. Ich bin immer wieder sehr gerne dort.”

“Sehr gutes Essen...grosse Portionen...frisch zubereitet....und den besten Fussballverein vertreten die dort auch...”

Stöterau Helge Landgasthof hält die Karte aufgeräumt und fokussiert. Die Preise wirken zur Leistung passend. Frische und Handwerk stehen sichtbar im Fokus. Das Team bleibt zugewandt und organisiert.

“Wunderschön gelegen mit direktem Blick aufs Wasser, (zumindest im Eingangsbereich) modern und top in Schuss mit sehr freundlichem Personal. Ich war allerdings nur kurz sein und habe nicht übernachtet.”

Fährhaus hält die Karte aufgeräumt und konzentriert sich auf saubere Zubereitungen.. Meeresnoten werden klar und schnörkellos präsentiert.. Der Service agiert präsent, ohne aufdringlich zu sein.. Die Küche arbeitet mit sauberen Röstaromen..

Mäcki bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Meine Frau und ich waren zu Besuch in diesem Appartment. Da Herr Helmrich und ich bereits in der Vergangenheit eine geschäftliche Beziehung hatten, sind wir auf die Ferienwohnung "alter Bahnhof" aufmerksam geworden. Wir haben uns in dem Appartment sehr wohl gefühlt und haben die Chance genutzt, Mal wieder runterzukommen und zu entspannen. "Entschuldigen" trifft es wirklich. Das Appartment ist frisch ausgebaut und renoviert. Die Inneneinrichtung zeugt von dem Geschmack und der künstlerischen Ästhetik die Herr Helmrich an den Tag legt. Hier spielt wirklich alles zusammen. Wir bedanken uns herzlichst bei der Familie Helmrich und wünschen auch für die Zukunft nur das Beste!”

Deichperle ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Auch Fischgerichte sind sorgfältig umgesetzt. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Exzellente Küche! Für alle Liebhaber der (alt-)deutschen Küche, ein Muss. Hier schmeckt es wie bei Mutti früher. Die Atmosphäre urig und familiär. Originales Ambiente eines alten Dorfgasthofes, der eine sehr interessante Geschichte hat. Original auch die Gerüche, die dort genau so hingehören. Herrlich und nur noch selten so echt. Bewahrt Euch das bitte! Die Zimmer sind ordentlich und sauber. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit. Parkplätze gibt es ausreichend hinter dem Hotel. Wir kommen gern wieder. Besonders für das gute und bodenständige Essen. Vielen Dank für alles.”