Kulinarische erfahrung holstein in Schleswig, Schleswig-Holstein

Restaurant Hilligenley hält die Karte aufgeräumt und fokussiert. Der Außenbereich lädt zum Verweilen ein. Die Fischküche zeigt frische Produkte und klare Zubereitungen.

Bei Station Beltringhader Koog steht eine bodenständige Küche im Mittelpunkt. Die Fischküche zeigt frische Produkte und klare Zubereitungen. Die Getränkekarte begleitet die Speisen stimmig. Portionen fallen reichlich aus, ohne die Form zu verlieren. Die Preise wirken zur Leistung passend.

Restaurant im Steigenberger Conti Hansa bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Frische Zutaten und sorgfältige Verarbeitung stehen im Vordergrund.

“Frischer Fisch mit Seele – norddeutsche Originalität auf den Punkt! Definitiv die erste Adresse in Lübeck, wenn man frischen Fisch nach Mutti’s Art genießen möchte. Hier zählt nicht das Koch-Sterneverzeichnis, sondern die Liebe, mit der jedes Gericht von der Köchin zubereitet wird – und das schmeckt man bei jedem Bissen. Ganz besonders prägend für den Seewolf ist Barney, der zutiefst norddeutsche Inhaber – ein echtes Original, das keine Fragen mit unnötiger Höflichkeit beantwortet, sondern direkt und authentisch agiert. Hier hat der Seebär das Sagen – und wer meint, der Kunde sei König, muss den rauen Charme nordischer Gastlichkeit mitbringen. Wer unqualifizierte Fragen stellt, riskiert genau dieses typische Seewolf-Feedback. Aber wir sind begeistert: Die beiden machen einen super Job, das Essen ist wunderbar frisch, und Seewolf ist eine echte Bereicherung für Lübeck. Mögen sie uns noch lange erhalten bleiben! Inhaber Barney und Rosi führen das Seewolf mit Herzlichkeit und Tradition – „Ihre Rosi und Barney“ begrüßen Gäste mit deutlicher norddeutscher Authentizität. Das maritime Ambiente im historischen Tesdorpf-Haus, kombiniert mit selbstgemachten, handwerklich zubereiteten Fischgerichten ohne Tiefkühlware, macht den Seewolf einzigartig Wer Wert auf klare Umgangsformen legt, weiß, worauf er sich einlässt! Wir kommen auf jeden Fall wieder!”

“Süßer kleiner Laden mit freundlichen Mitarbeitern, Obst und Gemüse Stand und mit einer Fisch und Fleischtheke Orientalische Kräuter inklusive. Es lohnt sich vorbeizuschauen.”

“Wir wurden auf herzlich empfangen und hatten das Vergnügen, an einem Tisch auf der eleganten Terrasse zu sitzen, die einen atemberaubenden Blick auf die Kieler Förde bietet. Die persönliche Beratung war sehr aufmerksam und professionell. Besonders hervorzuheben ist die Flexibilität der Küche, die auf unsere individuellen Wünsche eingegangen ist – beispielsweise bei der Zubereitung alkoholfreier Speisen, da eines unserer Familienmitglieder keinen Alkohol konsumiert. Uns wurde das 3-Gänge-Überraschungsmenü empfohlen, begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Getränkebegleitung – sei es Wein oder alkoholfreie Getränke. Als Auftakt gab es einen Gruß aus der Küche (Bruschetta) – perfekt zu den warmen Temperaturen. Als Vorspeise servierte man eine köstliche Paprika-Schmandsuppe, die wir wärmstens empfehlen können. Der Hauptgang bestand aus zartem Rinderfilet, begleitet von einer Portweinschalottenjus sowie einer alkoholfreien Variante, dazu Pilzgemüse und perfekt zubereitete Drillinge. Das Dessert war ein verführerischer Schokoladenkuchen mit Schmand, Karamellsauce, Kirschkompott und Walnüssen – ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Essen war durchweg exzellent! Das Rinderfilet war außergewöhnlich zart und von hervorragendem Geschmack – ein absolutes Highlight, das wir uneingeschränkt empfehlen können. Besonders hervorzuheben ist auch der köstliche Roséwein, der das Menü perfekt abrundete. Ein herzliches Lob an das gesamte Team für den erstklassigen Service und die angenehme Atmosphäre. Vielen Dank für den wundervollen Abend – wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!”

“Schönes ,gepflegtes Strandbistro mit dem leckersten Apfelkuchen überhaupt. Mit guter Butter gebacken! Der Kaffee war köstlich und der Blick auf die Ostsee himmlisch. Der Servicemitarbeiter war sehr zuvorkommend und beherrscht sein Handwerk. Wir kommen sicher wieder.”

“Das Essen ist immer super lecker! Man merkt, dass da sehr viel Arbeit und Liebe drin steckt :) Vom Preis her kann man sich auch nicht beschweren, da die Portionen Ordentlich sind (z.B. B6 Chop Suey) Ich komme auch jedes Mal gerne her!”

Fleggaard Bistro führt eine bodenständige Küche mit klarer Handschrift. Sattmacher ohne Überfrachtung – so wirken die Portionen. Der Service agiert präsent, ohne aufdringlich zu sein.

“Der Tapasabend war gelungen. Das Personal war nett freundlich und aufmerksam. Es war eine tolle Tapasreise der spanischen Art. Viel leckere Variation und auf Wunsch auch Extras. Würden wir auf jeden Fall wiederholen. Die Negativen Bewertungen können wir nicht nachvollziehen. Aber wahrscheinlich wieder mal Jammern auf hohem Niveau.”

“Nicht günstig, aber wenn man das Essen hat weiß man auch wieso. Extrem lecker.”