Deutsche küche spezialitäten in Thüringen

“Hausmannskost auf höchstem Niveau... Heute Mittag waren wir mit 10 Personen zu einem feierlichen Anlass in der Altstadtklausel zum gemeinsamen Mittagessen und anschließendem Kaffee und Kuchen verabredet. Eines vorneweg, ich habe noch nie so gut bürgerlich in einem Restaurant gegessen wie hier und gerade aus diesem Grunde ist es für mich schon fast eine Pflicht, eine Rezension zu hinterlassen. Ich selbst habe eine Rinderroulade mit Rotkohl und original Thüringer Klöße gegessen und ich muss sagen, dass ich seit sehr langer Zeit keine so gute Roulade mehr gegessen habe. Meine Mutter (Gott hab sie seelig) war auf dem Gebiet eine absolute Chefköchin, aber die Rouladen in der Altstadtklausel waren mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch ein paar Gewürzlein besser. Mein absolutes Kompliment hierzu! Die Portion war mehr als üppig und auch die leckere Soße war mehr als ausreichend, so dass man alles, wie sich das gehört, quasi schön darin ertränken konnte. Nicht zu viel und (für mich zumindest) genau richtig. Oh mein Gott, war das gut! Meine Frau hatte einen Sauerbraten mit Thüringer Klöße und Rotkohl, und auch hiervon musste ich noch den letzten Rest essen, weil die Portion für sie schon fast zu üppig war. Auch hierzu gibt es von mir absolut verdiente fünf Sterne und meine Mutter hätte ihn nicht besser hinbekommen. Die Preise waren mit zirka 18 - 22 Euro pro Gericht  absolut angemessen und wir wurden von Herrn König selbst sehr herzlich und familiär bedient. Auch die Wartezeit auf die Gerichte war für ein fast volles Lokal total vertretbar. Ein bisschen erzählt und schon war das Essen vor uns gestanden. Nach zeitlicher Absprache und einem Spaziergang war der Kaffeetisch schon sehr schön für uns angerichtet und Herr König hat uns bereits mit einem Lächeln und Kaffee bewaffnet erwartet. Auch die Kuchen (eine Erdbeertorte und verschiedenste Schnittchen) war ein Gedicht für alle Sinne. Sehr schön anzusehen und noch viel schöner zu essen. Alle Kuchen sind hausgemacht und man schmeckt förmlich die Liebe, mit der die Kuchen gebacken wurden. Von mir bekommt die Altstadtklausel und vor allem auch Herr König mit seiner freundlichen und zuvorkommenden Art absolut verdiente 5 Sterne. Hausmannskost auf höchstem Niveau! Vielen Dank für das tolle Essen und den schönen Tag. Immer wieder gerne Herr König!”

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

Die Waldschenke am Geiersberg in Suhl ist ein idyllisch gelegenes Restaurant mit urigem Charakter mitten im Thüringer Wald. Das traditionsreiche Ausflugslokal lädt Wanderer, Urlauber und Einheimische zu genussvollen Stunden ein. Die Speisekarte bietet ehrliche deutsche Küche mit Spezialitäten wie original Thüringer Klößen und hausgemachten Rouladen. Getränkeseitig begeistert das Restaurant mit einer Vielfalt von vier verschiedenen Bieren frisch vom Fass. Die liebevoll gestalteten Holzarbeiten im Gastraum sorgen für eine unverwechselbare und gemütliche Kulisse.

“Geschmacklich immer sehr gut ! Sind gelegentlich da , gewöhnen uns das aber Freitags ab da der Fisch immer recht überschaubar ist von der Portion ! Würden auch mehr zahlen dafür... vllt mal darüber nachdenken . sonst supi und zu empfehlen”

Frank Kümpel bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

WOK - ROLL Asia Küche serviert japanische Küche mit Schwerpunkt auf Sushi. Sushi wird frisch zubereitet und ausgewogen serviert. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Ich war heute zum ersten Mal in diesem Sushi-Imbiss und bin absolut begeistert! Das Essen war super lecker – frisch, geschmackvoll und liebevoll zubereitet. Besonders positiv ist mir die Qualität der Zutaten aufgefallen. Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Ich komme auf jeden Fall wieder und kann den Imbiss jedem empfehlen, der Lust auf richtig gutes Sushi hat!”

Schützenhof bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

Tiroler Hof ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Ganz tolle, liebevoll und authentisch eingerichtete Lokalität, familiär geführt und für alle Wünsche offen.”

Istanbul Grill bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

“Goldene Hochzeit gefeiert. Ein tolles Restaurant. Trotz vollem Haus, schnelle und korrekte Bedienung. Essen war super. Die Zimmer sauber und ordentlich. Da kommt man gern wieder.”

“Sehr lecker ich war da mit meinem Kumpel, dem Uwe.”

Glöckchen Ilmenau ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Das Restaurant Taj Mahal bringt die Vielfalt und Exotik der indischen Küche direkt ins Zentrum von Gera. Am Steinweg gelegen, gilt die Adresse als beliebter Anlaufpunkt für Liebhaber traditioneller indischer Spezialitäten. Das kulinarische Angebot umfasst eine breite Auswahl an authentischen Vorspeisen, aromatischen Hauptgerichten und feinen Desserts. Alle Speisen werden mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten frisch zubereitet. Auf besonderen Wunsch serviert das Küchenteam die Gerichte auch im originalen indischen Schärfegrad.

“Absolut empfehlenswert.....wir waren heute zum 2.Advent dort und kommen garantiert wieder. Ein großes Lob an den Koch und ein noch größeres Lob an die nette Bedienung. Liebe Grüße und bleibt gesund.”

Das Gasthaus Adam ist ein uriges und traditionsreiches Restaurant mitten in Bad Salzungen. In heimeliger Dorfgasthof-Atmosphäre wird hier echte Thüringer Gastlichkeit großgeschrieben. Auf der Speisekarte stehen klassische regionale Spezialitäten wie selbstgemachte Thüringer Klöße, saftige Braten und herzhafte Beilagen. Das Angebot eignet sich hervorragend für das traditionelle Sonntagsessen im Kreise der Familie sowie für spontane Einkehr. Darüber hinaus bietet das Gasthaus ideale Räumlichkeiten und Bewirtung für Klassentreffen, Familienfeiern oder Gruppenveranstaltungen.

Das Restaurant Motz am Fluss begrüßt seine Gäste in bester Lage am Jüdenhof im Herzen von Heilbad Heiligenstadt. Kulinarische Genießer finden hier einen stilvollen Ort, an dem gehobene Gastronomie und Wohlfühlatmosphäre aufeinandertreffen. Das Speiseangebot überzeugt mit einer raffinierten Fusionsküche, die asiatische und europäische Spezialitäten gekonnt miteinander verbindet. Auf der Speisekarte stehen frisch zubereitetes Sushi, geschmackvolle Bowls sowie feine Kalt- und Warmgerichte wie Rindertartar.

“War bei der Karibischen Nacht anwesend und es hat mir sehr gefallen. So ein Ambiente habe ich selten in meinem Leben gesehen und ich habe vieles schon gesehen. Super nettes Personal, super schöner Garten. Geht auf jeden Fall dorthin!”

Die Bürgermeisterei 1728 bereichert die Gastronomielandschaft von Mühlhausen/Thüringen mit einem exquisiten Fine-Dining-Konzept am historischen Untermarkt. Das Restaurant verbindet Geschichte und kulinarische Moderne in einem stimmungsvollen Ambiente. In der offen gestalteten Küche bereitet das motivierte Küchenteam außergewöhnliche Menüs mit viel Liebe zum Detail zu. Gäste genießen hier kreative Mehrgang-Menüs, die durch eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung ergänzt werden.

“Richtig toller Imbiss, sehr freundliches Personal und sehr sehr leckeres Essen. Freue mich immer wieder wenn ich hier vorbeikomme und die Zeit finde anzuhalten Zeit ist ein gutes Thema das muss man mitbringen denn es steht immer eine lange Schlange von Menschen, die gerne auch eine leckere Bratwurst essen möchten.”

Das Gasthaus Zur Poche verbindet traditionelle Gastlichkeit mit einer saisonal geprägten Karte. Im Mittelpunkt stehen regional inspirierte Gerichte und eine Auswahl an Flammkuchen, die in ruhigem, ländlichem Ambiente serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine; die Terrasse lädt in der warmen Jahreszeit zum Verweilen ein. Für besondere Anlässe bietet das Haus feste Öffnungszeiten und thematische Aktionen.

“Vorbehaltlos zu empfehlen. Das Essen schmeckt und die Portionen sind ordentlich groß. Gute, solide thüringer Küche wird dort serviert. Wir waren bei schönsten Sommerwetter im Biergarten. Schattenplätze sind Dank großer Sonnenschirme vorhanden. Auch beim Personal gibt es nichts zu beanstanden. Freundlich und zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder. Ja, und noch etwas ist erwähnenswert. Es wird kein Trinkgeld genommen. Die nette Dame sagte, sie sind die Einzigen in Thüringen. Wirklich interessant und nicht alltäglich.”

“Waren zu unserem jährlichen Familientreffen dort und haben den Aufenthalt sehr genossen. Das Essen war sehr lecker und auch der Service war vom Feinsten. Es war eine gute Wahl, wir werden es wiederholen.”

Im Restaurant Karnette liegt der Fokus auf bodenständiger Gerichten mit sauberer Ausführung.. Das Timing aus Küche und Service stimmt.. Es wird mit ausgewählten Zutaten gearbeitet.. Der Umgang mit Gästen wirkt aufmerksam und zugewandt..

“Sehr leckeres Essen,gute Auswahl und sehr nette,schnelle Bedienung. Sehr ansprechend gestaltete Räume. Da wir nur zu Mittag gegessen haben kann ich die Zimmer nicht beurteilen. Sehr empfehlenswert!”

“So geht Gastgeber! Ein echtes Highlight in Sonneberg. Markus und Team sind Gastronomen mit Leib und Seele. Trotz vollem Haus immer noch Zeit für einen kurzes Plausch. Das Essen ist typisch thüringisch aber mit gewissen Extra, frisch und in bester Qualität. Die Preise mehr als moderat. An einem Adventssonntag wurde dann noch gemeinsam Weihnachtslieder gesungen und es gab live Musik am Klavier. Wir hatten einen großartigen Abend. Wir wünschen weiterhin viel Erfolg!!”

“Dieser Gasthof ist immer eine Wanderung wert. Das Mittagsangebot ist unschlagbar. Schön, dass es noch so was gibt.”