Deutsche klassiker fischgerichte in Thüringen

“Super Restaurant! Wir waren direkt zwei Tage am Stück vor Ort! Essen super, Service super! Sabrina hat uns sehr nett bedient und auch regionale Tipps gegeben, die wir ausprobieren müssen! Immer wieder gerne!”

“Angelockt von der guten Bewertung waren ohne Reservierung in der gemütlichen Gaststube zum Abendessen. Bedienung sehr freundlich und alles sehr lecker. Leider war die heisse Liebe nicht wie auf der Karte ausgeschrieben mit Himbeeren sondern mit Kirschen bei denen der Pepp fehlte. Aber ansonsten absolut empfehlenswert.”

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.