Deutsche traditionelle spezialitäten in Thüringen

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

“Fahren wir immer wieder gerne hin tolles Personal tolles Essen selbst die Platten für Festlichkeiten sind der Hammer die Frau die sie uns zubereitet hat, hat ein echt geiles ergebnis hin gehauen. Sind immer wieder gerne da das seit Jahren,Monaten.”

Das Restaurant Taj Mahal bringt die Vielfalt und Exotik der indischen Küche direkt ins Zentrum von Gera. Am Steinweg gelegen, gilt die Adresse als beliebter Anlaufpunkt für Liebhaber traditioneller indischer Spezialitäten. Das kulinarische Angebot umfasst eine breite Auswahl an authentischen Vorspeisen, aromatischen Hauptgerichten und feinen Desserts. Alle Speisen werden mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten frisch zubereitet. Auf besonderen Wunsch serviert das Küchenteam die Gerichte auch im originalen indischen Schärfegrad.

Das Gasthaus Adam ist ein uriges und traditionsreiches Restaurant mitten in Bad Salzungen. In heimeliger Dorfgasthof-Atmosphäre wird hier echte Thüringer Gastlichkeit großgeschrieben. Auf der Speisekarte stehen klassische regionale Spezialitäten wie selbstgemachte Thüringer Klöße, saftige Braten und herzhafte Beilagen. Das Angebot eignet sich hervorragend für das traditionelle Sonntagsessen im Kreise der Familie sowie für spontane Einkehr. Darüber hinaus bietet das Gasthaus ideale Räumlichkeiten und Bewirtung für Klassentreffen, Familienfeiern oder Gruppenveranstaltungen.

Die Bürgermeisterei 1728 bereichert die Gastronomielandschaft von Mühlhausen/Thüringen mit einem exquisiten Fine-Dining-Konzept am historischen Untermarkt. Das Restaurant verbindet Geschichte und kulinarische Moderne in einem stimmungsvollen Ambiente. In der offen gestalteten Küche bereitet das motivierte Küchenteam außergewöhnliche Menüs mit viel Liebe zum Detail zu. Gäste genießen hier kreative Mehrgang-Menüs, die durch eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung ergänzt werden.

Das Gasthaus Zur Poche verbindet traditionelle Gastlichkeit mit einer saisonal geprägten Karte. Im Mittelpunkt stehen regional inspirierte Gerichte und eine Auswahl an Flammkuchen, die in ruhigem, ländlichem Ambiente serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine; die Terrasse lädt in der warmen Jahreszeit zum Verweilen ein. Für besondere Anlässe bietet das Haus feste Öffnungszeiten und thematische Aktionen.

“So geht Gastgeber! Ein echtes Highlight in Sonneberg. Markus und Team sind Gastronomen mit Leib und Seele. Trotz vollem Haus immer noch Zeit für einen kurzes Plausch. Das Essen ist typisch thüringisch aber mit gewissen Extra, frisch und in bester Qualität. Die Preise mehr als moderat. An einem Adventssonntag wurde dann noch gemeinsam Weihnachtslieder gesungen und es gab live Musik am Klavier. Wir hatten einen großartigen Abend. Wir wünschen weiterhin viel Erfolg!!”

Zum güldenen Zopf hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Frische und Handwerk stehen sichtbar im Fokus.. Eine kompakte Auswahl rundet das Angebot ab.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.. Portionen fallen reichlich aus, ohne die Form zu verlieren..

“Sehr gute, abwechslungsreiche gut bürgerliche Küche, nettes und wahnsinnig aufmerksam, achtsames Team & lustige Stammgäste. Vorallem im Sommer ein wunderbarer Biergarten. Ich freue mich riesig auf das nächste Mal im Grünen Baum. Macht weiter so! Prädikat: sehr empfehlenswert!”

“Update 2025, 14. April Sensationell lecker, sehr freundlicher Service, soooo zuvorkommend! Das Ambiente ist einfach nur zum Wohlfühlen, auch wenn nicht alles neu ist, der alte Charme vom Bahnhof Bad wirkt! ! Zwei Pizzen, mit frischem Spargel, irre! Ich habe noch nie eine so gute Pizza gegessen... DANKE! ----- Wir hatten heute, am 17.04.2023, Premiere... Die ist gelungen! Die Pizzen haben wir abgeholt, sie waren pünktlich fertig. Beide waren sehr lecker und luftig, mit wunderbarem, locker-knusprigem Boden und Rand. Die Pizza Diavolo mit scharfer Salami, mit Peperoni und tüchtig Pfiff, sehr gut für uns. Die Pizza Florea war ebenfalls sehr lecker mit Parmesan, Rucola, Schinken und Minitomaten belegt. Ungewöhnlich für uns, wir haben leider kein Bild gemacht, der Hunger war riesig, wir wurden beide sehr satt. Fazit: 2 Stammgäste gewonnen. VIELEN Dank für heute, bis bald! Dann gibt's auch Bilder :)”

Bei Gaststätte Drei Lilien steht eine bodenständiger Linie im Vordergrund, reduziert auf das Wesentliche.. Das Angebot bleibt preislich angemessen.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander.....

“Nettes Gartenlokal, originelle Einrichtung, sehr freundlicher Gastwirt, toller hausgemachter Kuchen, immer wieder gerne....”

Hirschbar ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

“Ein Bäcker wie früher bei Oma. Leckerer Kuchen, Brot und Brötchen absolut zu empfehlen. Sehr nette Bedienung!”

Gaststätte Gute Quelle ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen.

Schützenhof bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

“Super lecker das Essen ! Sehr nette und freundlich freundliche Bedienung. Alles sehr sauber und ansprechend. Man würde sich über neue Kollegen freuen! Auf jeden Fall einen Ausflug wert!”

Schortentaler Kaminstube hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Die Getränkeauswahl begleitet die Speisen unaufdringlich.. Das Team agiert freundlich und geordnet.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Sorgfältige Verarbeitung prägt den Gesamteindruck..

Landgasthof Zur Tanne ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Koko Sushi bietet eine klare Sushi-Auswahl in ruhiger Umgebung. Sushi wird frisch zubereitet und ausgewogen serviert. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Das Buffet für unseren Bachelorball war einfach köstlich und sehr vielfältig, besonders für Fleischliebhaber. Vorallem die Rippchen und das Pulled Pork waren einfach super lecker. Schon im Vorfeld beeindruckte uns die vielfältige Auswahl, und trotz des langen Lieferwegs nach Erfurt kam das Essen heiß bei uns an. Alles in allem war's echt top und definitiv weiterzuempfehlen!”

“Da wir nicht reserviert hatten, sollte man aber zumindest wen man gerne draußen sitzen möchte. Es war also nur Innen platz, das aber haben wir nicht einen Moment bereut es ist ein kleiner liebevoll rustikal eingerichteter Gastraum der geradezu, zum gemütlichen verweilen einlädt. Unsere Bestellung wurde dann auch trotz das draußen doch gut gefüllt war, sehr zügig an den Tisch gebracht vielen Dank für den gelungenen Abend. an das ganze Schlucksen Team, in der Küche die alles professionell und zügig zubereiten. Und natürlich an das sehr freundliche Service Team bei den Gästen die aufmerksam trotz stress alles und jeden im Auge halten so das immer alles stimmt. Kurz Sehr zu empfehlen bei uns zumindest besteht Wiederholung´ s Bedarf. Ach nicht zu vergessen auch sehr gut mit Kindern geeignet es gibt sogar extra verschiedene Kind gerechte Gerichte, und eine kleine Eis Auswahl ok nicht nur für die Zwerge. Und gegen die Langeweile zum Warten gibt es Kinder Bücher und Stifte.”

“Hausmannskost auf höchstem Niveau... Heute Mittag waren wir mit 10 Personen zu einem feierlichen Anlass in der Altstadtklausel zum gemeinsamen Mittagessen und anschließendem Kaffee und Kuchen verabredet. Eines vorneweg, ich habe noch nie so gut bürgerlich in einem Restaurant gegessen wie hier und gerade aus diesem Grunde ist es für mich schon fast eine Pflicht, eine Rezension zu hinterlassen. Ich selbst habe eine Rinderroulade mit Rotkohl und original Thüringer Klöße gegessen und ich muss sagen, dass ich seit sehr langer Zeit keine so gute Roulade mehr gegessen habe. Meine Mutter (Gott hab sie seelig) war auf dem Gebiet eine absolute Chefköchin, aber die Rouladen in der Altstadtklausel waren mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch ein paar Gewürzlein besser. Mein absolutes Kompliment hierzu! Die Portion war mehr als üppig und auch die leckere Soße war mehr als ausreichend, so dass man alles, wie sich das gehört, quasi schön darin ertränken konnte. Nicht zu viel und (für mich zumindest) genau richtig. Oh mein Gott, war das gut! Meine Frau hatte einen Sauerbraten mit Thüringer Klöße und Rotkohl, und auch hiervon musste ich noch den letzten Rest essen, weil die Portion für sie schon fast zu üppig war. Auch hierzu gibt es von mir absolut verdiente fünf Sterne und meine Mutter hätte ihn nicht besser hinbekommen. Die Preise waren mit zirka 18 - 22 Euro pro Gericht  absolut angemessen und wir wurden von Herrn König selbst sehr herzlich und familiär bedient. Auch die Wartezeit auf die Gerichte war für ein fast volles Lokal total vertretbar. Ein bisschen erzählt und schon war das Essen vor uns gestanden. Nach zeitlicher Absprache und einem Spaziergang war der Kaffeetisch schon sehr schön für uns angerichtet und Herr König hat uns bereits mit einem Lächeln und Kaffee bewaffnet erwartet. Auch die Kuchen (eine Erdbeertorte und verschiedenste Schnittchen) war ein Gedicht für alle Sinne. Sehr schön anzusehen und noch viel schöner zu essen. Alle Kuchen sind hausgemacht und man schmeckt förmlich die Liebe, mit der die Kuchen gebacken wurden. Von mir bekommt die Altstadtklausel und vor allem auch Herr König mit seiner freundlichen und zuvorkommenden Art absolut verdiente 5 Sterne. Hausmannskost auf höchstem Niveau! Vielen Dank für das tolle Essen und den schönen Tag. Immer wieder gerne Herr König!”

“Wir gehen immer wieder gern in dieses Tolle Gasthaus. Fantastische, regionale und saisonale Gerichte, die mit liebe zubereitet sind. Ein herzliche Team, welches auf die Wünsche seiner Gäste eingeht. Wir haben uns mit der Familie rundherum wohl gefühlt. Vielen Dank!”

Bei Restaurant Goldener Adler steht eine bodenständiger Linie im Vordergrund, reduziert auf das Wesentliche.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Backzeiten und Belege sind stimmig abgestimmt.. Portionen fallen reichlich aus, ohne die Form zu verlieren.. Das Verhältnis von Leistung und Preis passt..

Gaststätte Zur Post ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Kokono Restaurant Erfurt serviert japanische Küche mit Schwerpunkt auf Sushi. Auch Fischgerichte sind sorgfältig umgesetzt. Sushi wird frisch zubereitet und ausgewogen serviert. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

Gasthaus Zur Linde hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Die Getränkeauswahl begleitet die Speisen unaufdringlich.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Hausmannskost erscheint modern interpretiert.. Service und Ablauf greifen ordentlich ineinander..

“Sehr leckeres Essen und tolles Ambiente. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die Bedienung erfüllt jeden Wunsch und ist sehr nett. Wir kommen gern wieder.”