Deutsche wein spezialitäten in Thüringen

Das Restaurant Schlemmer-Kaefer im Jenaer Kernbergviertel steht für exzellente deutsche Küche und herzliche Gastfreundschaft. In gemütlicher Atmosphäre genießen Gäste traditionelle Thüringer Spezialitäten und moderne kulinarische Kreationen. Die Speisekarte bietet frisch zubereitete Gerichte wie zarte Schweinebäckchen mit Thüringer Klößen, klassische Rouladen und knusprige Flammkuchen. Auch schmackhafte Burger-Variationen und saisonale Köstlichkeiten gehören zum vielseitigen Angebot des Hauses.

Käse & Wein by LIEVE bietet ein einzigartiges kulinarisches Konzept in der historischen alten Mühle in Windischleuba. Die stilvolle Location besticht durch ein rustikales und zugleich warmherziges Ambiente. Das Angebot umfasst erlesene Käsesorten, fein abgestimmte Salami-Spezialitäten sowie kreative Vorspeisen und hausgemachte Desserts. Zu jedem Gang werden passgenaue, erlesene Weine empfohlen und serviert. Die Speisen zeichnen sich durch höchste Liebe zum Detail und handwerkliche Perfektion aus.

Das Gasthaus Adam ist ein uriges und traditionsreiches Restaurant mitten in Bad Salzungen. In heimeliger Dorfgasthof-Atmosphäre wird hier echte Thüringer Gastlichkeit großgeschrieben. Auf der Speisekarte stehen klassische regionale Spezialitäten wie selbstgemachte Thüringer Klöße, saftige Braten und herzhafte Beilagen. Das Angebot eignet sich hervorragend für das traditionelle Sonntagsessen im Kreise der Familie sowie für spontane Einkehr. Darüber hinaus bietet das Gasthaus ideale Räumlichkeiten und Bewirtung für Klassentreffen, Familienfeiern oder Gruppenveranstaltungen.

Das Gasthaus Zur Poche verbindet traditionelle Gastlichkeit mit einer saisonal geprägten Karte. Im Mittelpunkt stehen regional inspirierte Gerichte und eine Auswahl an Flammkuchen, die in ruhigem, ländlichem Ambiente serviert werden. Ergänzt wird das Angebot durch frisch gezapftes Bier und ausgesuchte Weine; die Terrasse lädt in der warmen Jahreszeit zum Verweilen ein. Für besondere Anlässe bietet das Haus feste Öffnungszeiten und thematische Aktionen.

“Update 2025, 14. April Sensationell lecker, sehr freundlicher Service, soooo zuvorkommend! Das Ambiente ist einfach nur zum Wohlfühlen, auch wenn nicht alles neu ist, der alte Charme vom Bahnhof Bad wirkt! ! Zwei Pizzen, mit frischem Spargel, irre! Ich habe noch nie eine so gute Pizza gegessen... DANKE! ----- Wir hatten heute, am 17.04.2023, Premiere... Die ist gelungen! Die Pizzen haben wir abgeholt, sie waren pünktlich fertig. Beide waren sehr lecker und luftig, mit wunderbarem, locker-knusprigem Boden und Rand. Die Pizza Diavolo mit scharfer Salami, mit Peperoni und tüchtig Pfiff, sehr gut für uns. Die Pizza Florea war ebenfalls sehr lecker mit Parmesan, Rucola, Schinken und Minitomaten belegt. Ungewöhnlich für uns, wir haben leider kein Bild gemacht, der Hunger war riesig, wir wurden beide sehr satt. Fazit: 2 Stammgäste gewonnen. VIELEN Dank für heute, bis bald! Dann gibt's auch Bilder :)”

“Immer gerne wieder ! Familien geführte Gastwirtschaft wo noch mit Herz und Blut gekocht und bedient wird. Personal freundlich und aufmerksam. Chef und Koch bekommst du hier Hautnah. Bestellungen und Wünsche werden von ihm selbst am Tisch entgegen genommen, auf allerlei extravagante Wünsche wird nach bestehenden Möglichkeiten eingegangen. Hinkommen und sich wohl fühlen....du hast immer das Gefühl das du willkommen bist- auch beim größten Ansturm. !!!!”

“Nettes Gartenlokal, originelle Einrichtung, sehr freundlicher Gastwirt, toller hausgemachter Kuchen, immer wieder gerne....”

“War seit 2012 immer ziemlich gut, nur die Pizzen waren manchmal bisschen zu lang drin. Die Joghurtsoße gibt mir immer wieder oldschoolvibes und n halbes Fladenbrot als Döner geht einfach steil”

Schützenhof bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend. Bestellungen werden zügig bearbeitet.

Schortentaler Kaminstube hält die Karte aufgeräumt und setzt auf stimmige Zubereitungen.. Die Getränkeauswahl begleitet die Speisen unaufdringlich.. Das Team agiert freundlich und geordnet.. Abläufe wirken zügig, Wartezeiten bleiben moderat.. Sorgfältige Verarbeitung prägt den Gesamteindruck..

“Hausmannskost auf höchstem Niveau... Heute Mittag waren wir mit 10 Personen zu einem feierlichen Anlass in der Altstadtklausel zum gemeinsamen Mittagessen und anschließendem Kaffee und Kuchen verabredet. Eines vorneweg, ich habe noch nie so gut bürgerlich in einem Restaurant gegessen wie hier und gerade aus diesem Grunde ist es für mich schon fast eine Pflicht, eine Rezension zu hinterlassen. Ich selbst habe eine Rinderroulade mit Rotkohl und original Thüringer Klöße gegessen und ich muss sagen, dass ich seit sehr langer Zeit keine so gute Roulade mehr gegessen habe. Meine Mutter (Gott hab sie seelig) war auf dem Gebiet eine absolute Chefköchin, aber die Rouladen in der Altstadtklausel waren mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch ein paar Gewürzlein besser. Mein absolutes Kompliment hierzu! Die Portion war mehr als üppig und auch die leckere Soße war mehr als ausreichend, so dass man alles, wie sich das gehört, quasi schön darin ertränken konnte. Nicht zu viel und (für mich zumindest) genau richtig. Oh mein Gott, war das gut! Meine Frau hatte einen Sauerbraten mit Thüringer Klöße und Rotkohl, und auch hiervon musste ich noch den letzten Rest essen, weil die Portion für sie schon fast zu üppig war. Auch hierzu gibt es von mir absolut verdiente fünf Sterne und meine Mutter hätte ihn nicht besser hinbekommen. Die Preise waren mit zirka 18 - 22 Euro pro Gericht  absolut angemessen und wir wurden von Herrn König selbst sehr herzlich und familiär bedient. Auch die Wartezeit auf die Gerichte war für ein fast volles Lokal total vertretbar. Ein bisschen erzählt und schon war das Essen vor uns gestanden. Nach zeitlicher Absprache und einem Spaziergang war der Kaffeetisch schon sehr schön für uns angerichtet und Herr König hat uns bereits mit einem Lächeln und Kaffee bewaffnet erwartet. Auch die Kuchen (eine Erdbeertorte und verschiedenste Schnittchen) war ein Gedicht für alle Sinne. Sehr schön anzusehen und noch viel schöner zu essen. Alle Kuchen sind hausgemacht und man schmeckt förmlich die Liebe, mit der die Kuchen gebacken wurden. Von mir bekommt die Altstadtklausel und vor allem auch Herr König mit seiner freundlichen und zuvorkommenden Art absolut verdiente 5 Sterne. Hausmannskost auf höchstem Niveau! Vielen Dank für das tolle Essen und den schönen Tag. Immer wieder gerne Herr König!”

“Wir gehen immer wieder gern in dieses Tolle Gasthaus. Fantastische, regionale und saisonale Gerichte, die mit liebe zubereitet sind. Ein herzliche Team, welches auf die Wünsche seiner Gäste eingeht. Wir haben uns mit der Familie rundherum wohl gefühlt. Vielen Dank!”

“Superlecker das wird unsere Gaststätte jeden Monat ich esse definitiv die Speisekarte ab außer vegetarisch kommt mir nicht auf den Teller”

“Sehr leckeres Essen und tolles Ambiente. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die Bedienung erfüllt jeden Wunsch und ist sehr nett. Wir kommen gern wieder.”

“Bin jetzt schon das vierte mal dort gewesen und es ist wunderbar. Essen sehr lecker, Personal sehr freundlich und das Ambiente ob draußen oder drinnen perfekt. Komme immer wieder gerne hier essen.”

“Wir sind am 2. Weihnachtsfeiertag im Landgasthof "Glücksmühle" eingekehrt. Unser traditioneller Feiertagsausflug führte uns diesmal auf das Schloss Burgk und anschließend wollten wir noch irgendwo schön zu Abend essen. Laut Google lag die Glücksmühle so ziemlich auf unserer Route. Allerdings waren wir ein wenig zu früh, da erst ab 17 Uhr die Küche startet, aber das Warten hat sich definitiv gelohnt. Die Gaststube ist rustikal, liebevoll und sehr gemütlich eingerichtet. Hier wurde sehr viel Wert auf die kleinen Details gelegt. Die Dame, welche uns bedient hat, war sehr aufmerksam und unglaublich zuvorkommend. Sowas erlebt man heute leider nur noch selten. Und jetzt zum Essen - wir haben schon lange nicht mehr so gut gegessen wie in der Glücksmühle. Hier ist der Name wirklich Programm. Das Fleisch war auf den Punkt, die Klöße kann man selbst nicht besser machen, das Rotkraut ein absolut winterlicher Genuss und der Nachtisch ein krönender Abschluss. "Armer Ritter" aus Stollen - eine Gaumenfreude schlechthin... Wer also einmal in der Nähe ist, sollte sich die Gastfreundlichkeit und das sehr gute Essen im Landgasthof "Glücksmühle" nicht entgehen lassen. Wir kommen definitiv wieder.”

Gaststätte Pfortenweg bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis gilt als passend.

“Wir, das Team und Gäste vom Geodienst Ruhla haben zum wiederholten Mal unsere Weihnachtsfeier hier gemacht und alle waren wie immer vom super Service, leckerem und vielfältigem, bodenständigem und hausgemachten Essen begeistert! Das Ambiente ist urgemütlich und Henry, der Wirt, ist immer freundlich und aufmerksam. Echte Thüringer Gastlichkeit und eine Empfehlung, wer Gemütlichkeit am Gaststuben-Ofen liebt und sich dabei gerne an "gute alte Zeiten" erinnert! Wunderbar, dass es so etwas wie den Hirsch in Winterstein noch gibt!”

“Ein großer Dank an das Team der Gaststätte am Blosenburghang. Zur Feier anlässlich meines Geburtstag wurde wir mit einem super tollen Buffet verwöhnt, der Service war Klasse ,meine Gäste und ich haben uns super wohl gefühlt. Für mich eine vollkommen gelungene Geburtstagsfeier, Danke”

“Sehr lecker Essen bei zuvorkommenden und freundlichen Personal”

“Wir haben heute das 7-Gängemenü Speiseschänke gegessen. Ein fantastischer Genuss in einem wunderschönen Restaurant mit herrlichem Garten.”

“Ich bin zu einer Familienfeier an diesem Ort eingeladen, bin mit der Gastronomie sehr zufrieden. Das Essen war echt Klasse und sehr zuvorkommender Service. Großes Lob.”

“Auf jeden Fall empfehlenswert. Sehr gute ,noch selbst gemachte Thüringer Küche!”

“Ich war hier gestern zu Besuch nach dem Besuch bei den Glitzerwelten. Sind hinein sofort Platz bekommen,freundliches empfangen von dem Mitarbeitern.Es kam sofort eine Karte zum aussuchen der Getränke und Speisen. Der Zeitraum zwischen der Karte und der Nachfrage was man trinken möchte war sehr angenehm man hatte genug Zeit um sich einen Überblick der Karte zu verschaffen. Also das trinken da war hatte man nochmal Zeit um sich für ein Gericht zu Entscheiden super angenehm. Wir entschieden uns für Entenbrust klöße und Rotkraut ,dazu eine halbe Birne mit Preiselbeertip,kannte ich so noch nicht aber war super dazu. Das Essen im allgemeinen war super lecker und habe es nicht bereut. Das Gericht kam rund 24 Euro aber das war es auch auf jedenfall wert. Der Kellner der uns bediente war super angenehm von seiner Art ,er hat eine Ruhe ausgestrahlt das findet man so selten noch . Der gesamte Besuch war super schön und angenehm . Immer wieder gern und macht weiter so.”

“Kleines, zentral gelegenes Hotel in Eisenach. Unser Zimmer war gemütlich und sehr sauber. Wasser und Tee standen bereit. Das Frühstücksbuffet am Morgen ist ein absolutes Highlight. Es bleiben keine Wünsche offen und die Qualität ist sehr gut. Der Wintergarten in dem man frühstücken kann ist einfach toll! Die Mitarbeiter waren nett und aufmerksam. Eisenach ist ein hübsches Städtchen. Hier hat uns vor allem auch die Sauberkeit in der Fußgängerzone überrascht. Das sieht in den meisten Städten heutzutage leider ganz anders aus…”

Bergbaude Steinbach-Hallenberg ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen.

Zum Siechenbräu ist eine Weimarer Adresse für regionale Thüringer Küche. Schnitzel, Braten und herzhafte Beilagen gehören ebenso dazu wie saisonale Aktionen. Sitzplätze im Innen‑ und Außenbereich mach...

“Superliebe kleine Kneipe mit guten Drinks, kleinen Snacks, schöner Ausstattung, tolle Lage. Nette Betreiberin, sehr freundlich, wenn viel los ist, kann's mal bisschen dauern, ist aber nicht so schlimm.”

“Wir waren rundum zufrieden! Das Essen war reichlich, frisch gekocht und wirklich lecker. Das Personal ist sehr höflich, aufmerksam und arbeitet zügig. Besonders hervorzuheben ist die Bereitschaft, individuelle Dekoideen aufzunehmen und liebevoll umzusetzen. Als Brautpaar haben wir uns bestens betreut gefühlt – viele organisatorische Aufgaben wurden uns abgenommen, was den Tag für uns deutlich entspannter gemacht hat. Absolute Empfehlung für Feiern jeder Art!”

Restaurant Vilott ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.