Frische historische gerichte in Thüringen

Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof verbindet bodenständiger Ausrichtung mit ruhigem Auftreten.. Passende Getränke setzen kleine Akzente.. Man wird satt, die Anrichtung bleibt sauber.. Fleischgerichte zeigen präzise Gargrade und klare Würzung.. Das Team agiert freundlich und geordnet..

“Idyllisch gelegenes Ausflugslokal. Sehr nettes Personal. Leckere, typisch thüringer Gerichte Ideal für Familienfeiern Sehr kindgerecht Pferde, Ziegen, Hühner, ein Hängebauchschwein und ein Hund gehören zur Mühle Gästezimmer vorhanden Möglichkeit eine Ausfahrt mit dem Planwagen zu machen”

Bistro An der Stadtmauer verbindet imbissnaher Ausrichtung mit ruhigem Auftreten.. Snacks und kleine Gerichte stehen im Vordergrund.. Das Team agiert freundlich und geordnet.. Das Verhältnis von Leistung und Preis passt..

“Leider waren wir nur eine Nacht Gast. Das Zimmer war wunderschön und sehr sauber! Das Personal sehr aufmerksam. Die Ruhe dort ist wunderbar. Abends haben wir dort gegessen. Die Karte ist überschaubar, aber im positiven Sinne. Das Essen war sehr lecker und es war eine wirklich grosse Portion. Das Frühstück war sehr reichhaltig und lecker. Wir kommen definitiv zurück!”

“Wir waren nunmehr das dritte mal hier Essen. Alles war auf den Punkt gegahrt und noch ein Ticken besser. Gut das wir Vorreserviert hattenden die Tische sind ständig belegt. Ob Sauerbraten, Schweinebäckchen und Soljanka, wir waren definitiv nicht das letzte Mal hier. Der Service, was soll ich sagen sehr zuvorkommend. Bis zum nächsten Mal .....”

Das Restaurant Andreas Scholz im Hotel „Alt Weimar“ verbindet klassische deutsche und Thüringer Küche mit moderner Handschrift. Verarbeitet werden saisonale Produkte; die Teller sind präzise komponiert. Im Sommer lädt die Außengastronomie am Haus ein, innen sorgt ein ruhiges Ambiente für einen entspannten Abend.

“Wir waren schon öfters für Kaffee und Kuchen hier und wurden nie enttäuscht. Der selbstgemachte Kuchen ist mega lecker! Heute hat allerdings alles getoppt: Wir waren hier zum Langschläfer-Frühstück. Es war einfach nur FANTASTISCH!!! Reichlich Essen für uns alle: Baguette, Brezeln und Brot. Dazu Käse, Salami, Schinken, Bacon, Ei, Spiegeleier und Marmelade. Zudem Gemüsesticks mit 2 mega leckeren Dips, Weintrauben, Joghurt mit Obst und Müsli, Tomate-Mozzarella-Spieße und Orangensaft. Ein Heißgetränk war auch inkludiert, es gab einen wunderbar weihnachtlichen Chai Latte. Wenn ihr die Gelegenheit habt, das Mal auszuprobieren: Tut es! Der Service ist sooo lieb, aufmerksam und nett und das Ambiente zwischen den alten Klostermauern unfassbar schön.”

“Nach einer wunderbaren Paddeltour auf der Werra von Klein-Vach nach Lindewerra, wollten wir in der alten Stockmacherei noch etwas "handfestes" speisen. Leider hatte die Küche wohl schon zu, auf meine Aussage :"Mir würde auch ein Wurstbrot reichen", bekamen wir ein klasse Vesper-Brot und das war tatsächlich der perfekte Abschluss unserer Paddeltour. Und am Nebentisch konnten wir einen Blick auf den angebotenen Kuchen werfen. Ein Stück Stachelbeer-Baiser-Torte, fast so groß wie der Teller, auf dem es stand. Einfach klasse und sehr empfehlenswert. Wir kommen gerne wieder.”

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

“Gerne! Hier ist eine stilistisch runde und freundliche Rezension auf Deutsch, die deinen Inhalt aufgreift und leicht verfeinert: --- Wir haben gestern einen weiteren gastronomischen Volltreffer in Weimar gelandet. Im Weißen Schwan durften wir die traditionelle Thüringer Küche mit ihrer ehrlichen Bodenständigkeit kennenlernen. Die Speisen waren authentisch, herzhaft und genau so, wie wir uns die Thüringer Küche vorgestelkt haben. Ein besonderes Highlight war unser Kellner Justin. Dank seiner perfekten und professionellen Rundumbetreuung fühlten wir uns vom ersten Moment an bestens aufgehoben. Mit seinem trockenen Sarkasmus und seiner Schlagfertigkeit sorgte er zudem für viele Lacher und eine ausgesprochen gemütliche Atmosphäre. So wurden aus einem guten Essen mehrere sehr unterhaltsame Stunden. Vielen Dank für diesen gelungenen Abend – und ein besonderes Dankeschön an Justin!”

“Wir waren im Klostergarten zum Geburtstag eingeladen und haben a la Carte gegessen. Es war sehr lecker und alle Sonderwünsche waren kein Problem. Die Betreiber sind sehr nett und freundlich.”