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“Auf jeden Fall empfehlenswert. Sehr gute ,noch selbst gemachte Thüringer Küche!”
“Ein sehr schönes Hotel mit freundlichem Personal. Etwas abgelegen, aber die Mitarbeiter, der Service und das echt leckere Essen überzeugt. Wir und unser Hund haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder. Danke für die tolle Betreuung.”
Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.