Traditionelles haus in Weimar, Thüringen

Der „Scharfe Kessel“ vereint Restaurant und kleine Pension im Süden von Weimar. Das Haus setzt auf eine von ungarischen Einflüssen geprägte Küche und bewirtet Gäste im stilvollen Gastraum sowie saisonal im halbschattigen Außenbereich. Küchenleitung und Service stehen für eine übersichtliche, frisch zubereitete Auswahl und freundlichen, persönlichen Kontakt. Die Speisekarte kombiniert bewährte Klassiker und wechselnde Ideen; geboten werden Suppen und Vorspeisen, warme Fleisch- und Pfannengerichte, Beilagen sowie Desserts.

Das Restaurant Andreas Scholz im Hotel „Alt Weimar“ verbindet klassische deutsche und Thüringer Küche mit moderner Handschrift. Verarbeitet werden saisonale Produkte; die Teller sind präzise komponiert. Im Sommer lädt die Außengastronomie am Haus ein, innen sorgt ein ruhiges Ambiente für einen entspannten Abend.

„Zum Goethebrunnen“ liegt am Frauenplan in Weimar und serviert deutsche und europäische Küche. Die Speisekarte bietet herzhafte Mittags‑ und Abendgerichte sowie saisonale Empfehlungen. Der Standort in unmittelbarer Nähe zu den Weimarer Museen macht das Restaurant zu einer passenden Adresse vor oder nach einem Stadtspaziergang.

“Wir waren im April 2016 dort. Das Haus ist sehr sauber und das Apartment geräumig. Es ist sehr sauber und gepflegt. In den Schränken der Küche befanden sich Tee, Kaffee und was man dazu noch so braucht. Das Frühstück war gut und reichhaltig und mit sehr viel Liebe zurecht gemacht. Auch das Personal war sehr sehr nett und zuvorkommend. Extrawünsche hätten noch geäußert werden können. Zum Zentrum Weimar waren es knapp 3 Minuten Fußweg. Es hat sich sehr gelohnt, die vielen Sehenswürdigkeiten anzuschauen. Wir werden bestimmt noch einmal wieder kommen und uns in dem Haus "Am Schloß" einmieten. Sehr empfehlenswert.”