Vegan gebäck in Thüringen

Peckham's ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Vegetarische und vegane Optionen sind vorhanden. Frische Zutaten und sorgfältige Verarbeitung stehen im Vordergrund.

“Hier wird noch mit Herz und Seele dem Bäckerhandwerk gefrönt. Alles ist immer frisch und schmeckt voll lecker”

Das Café Schillerhof verbindet Nachbarschafts‑Restaurant und Kinocafé unter einem Dach. In entspannter Atmosphäre gibt es saisonale deutsche Klassiker, kleine regionale Spezialitäten und aromatische Kaffees. Gäste können vor oder nach dem Film im Schillerhof Platz nehmen, hausgemachte Speisen genießen und bei gutem Wetter draußen sitzen. Auf der Karte stehen regelmäßig wechselnde Gerichte sowie mindestens eine vegetarische bzw.

“Der Wahnsinn!!! Mmmmhhhh....., der beste Schokostreuselkuchen weit und breit! Der ist der Hammer, sooooo lecker. Bedienung auch sehr freundlich!”

“Selten so ein freundliches Café erlebt. Durchweg alle Mitarbeiter sind super freundlich und zuvorkommend. Man fühlt sich hier schon fast ein bisschen wie zu Hause. Natürlich schmecken auch die Brötchen und der Kuchen super lecker. Wir sind regelmäßig bei euch und kommen immer wieder gern.”

Das Erbenhof Restaurant in Weimar steht für moderne Thüringer Küche mit klarer, saisonaler Handschrift. Die Küche verarbeitet frische Produkte aus der Region und interpretiert klassische Rezepte zeitgemäß. Zum Ensemble gehören Restaurant, Café und eine hauseigene Bäckerei/Konditorei; Brot, Kuchen und Desserts entstehen direkt vor Ort. Mittags wird eine kompakte Auswahl serviert, am Abend ein vollständiges À‑la‑carte‑Angebot. Das ruhige Ambiente im historischen Zentrum eignet sich für Geschäftstermine, Familienessen und den Besuch nach einem Stadtspaziergang.

“Sehr guten Thüringer Blech-Kuchen den es leider immer seltener zu kaufen gibt. Windbeutel waren auch Spitze. Und..... Die Brötchen wie früher gibt es auch noch. Bitte unbedingt so weiter machen!”

“Ich gehe fast täglich zum Bäcker. Ich selber kann nur vom Brot und vom Kuchen sprechen und da ist alles in Ordnung. Die Auswahl ist ausreichend sowohl beim Brot als auch beim Kuchen. Da bin ich immer zufrieden damit.”

Das Restaurant der Alten Molkerei in Kölleda ist Teil eines Hotel‑ und Gastronomie‑Betriebs, der in einem ehemals milch­wirtschaftlichen Gebäude angesiedelt ist. Die Küche bietet europäische Gerichte und auf Wunsch vegetarische oder vegane Optionen; morgens wird Frühstück serviert, mittags und abends eine Auswahl warmer Speisen. Für Hotelgäste und externe Besucher stehen Desserts sowie Kaffee‑ und Teespezialitäten bereit. Die Räumlichkeiten verbinden klassische Wirtshaus‑Elemente mit modernisierten Bereichen für den Tagesbetrieb.

“Freundlich und gutes Angebot. Vorbestellen ist aber angesagt um auch etwas zu bekommen.”