Vegane gastronomie in Thüringen

Das Restaurant Motz am Fluss begrüßt seine Gäste in bester Lage am Jüdenhof im Herzen von Heilbad Heiligenstadt. Kulinarische Genießer finden hier einen stilvollen Ort, an dem gehobene Gastronomie und Wohlfühlatmosphäre aufeinandertreffen. Das Speiseangebot überzeugt mit einer raffinierten Fusionsküche, die asiatische und europäische Spezialitäten gekonnt miteinander verbindet. Auf der Speisekarte stehen frisch zubereitetes Sushi, geschmackvolle Bowls sowie feine Kalt- und Warmgerichte wie Rindertartar.

Gastraum Heinrich bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Vegetarische und vegane Optionen sind vorhanden.

“Wir waren das erste Mal im Amrit Masala und waren total begeistert. Den gesamten Abend haben wir bei phantastischem orientalischem Ambiente und mit netten, höflichen, lustigen und zuvorkommenden Gastgebern genossen. Es gab eine tolle Auswahl an verschiedenen Speisen, die sehr hübsch angerichtet und sehr lecker geschmeckt haben. Das Essen war reichlich und das Preis Leistungsverhältnis stimmt auch. Wir waren eine kleine Gruppe und somit konnte jeder von jedem probieren und es gab nichts was nicht geschmeckt hat. Das Essen war absolut überzeugend und die Schärfe bestimmt jeder selbst. Mit tollen Nachspeisen beendeten wir diesen Abend. Vielen Dank an alle Mitarbeiter des Amrit Masala und wir können euch zu 100 Prozent weiterempfehlen. Somit kommen wir auch bald wieder!!”

“Sehr schöner Ausflugsort mit wirklich uriger Atmosphäre, liebem Personal, leckerem Essen und gelegen am tollen Ausflugspunkt Teufelskanzel, sowie am Top-Wanderweg. Wir waren zu dritt und sind begeistert.”

Gaststätte Zur Dorfschenke bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Bei gutem Wetter gibt es Plätze im Freien.

JELO am Herderplatz in Weimar steht für zertifizierte Bio‑Gastronomie mit täglich wechselnden Suppen und Tagesgerichten. Gekocht wird frisch und saisonal – mit vegetarischen, veganen und auch fleischhaltigen Optionen. Bestellt wird an der Theke; Sitzplätze gibt es im Café und draußen am Platz.

Sonnenhof Hohenfelden bietet eine übersichtliche Küche in angenehmem Ambiente. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Hausgemachte Desserts runden den Besuch ab. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam.

“Sehr gute und freundliche Bewirtung. Essen schmeckt sehr gut.”

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

“Absolut eine Empfehlung, sehr nettes Ambiente, super Frühstück, sowohl Auswahl wie Qualität, und ein mega sympathischer netter und flexibler Service. Reservierung am Sonntag morgen dringend empfohlen!”

Das Restaurant der Alten Molkerei in Kölleda ist Teil eines Hotel‑ und Gastronomie‑Betriebs, der in einem ehemals milch­wirtschaftlichen Gebäude angesiedelt ist. Die Küche bietet europäische Gerichte und auf Wunsch vegetarische oder vegane Optionen; morgens wird Frühstück serviert, mittags und abends eine Auswahl warmer Speisen. Für Hotelgäste und externe Besucher stehen Desserts sowie Kaffee‑ und Teespezialitäten bereit. Die Räumlichkeiten verbinden klassische Wirtshaus‑Elemente mit modernisierten Bereichen für den Tagesbetrieb.

“Einer der besten Restaurants für Pizza Schnitzel Döner usw was es im Umkreis gibt. Vor allem weil man da bist 3 Uhr Nacht noch essen gehen kann.”

“Das Essen ist sehr lecker, der Service ist sehr gelungen, sie hatten eine tolle Party zum Jahreswechsel. Der Besitzer war sehr interessiert und kümmerte sich um jeden individuell. Ein Ort zum Weiterempfehlen.”

Pizzeria Adem ist eine Pizzeria mit schlichtem, gepflegtem Auftritt. Der Service wirkt freundlich und aufmerksam. Die Portionen sind großzügig bemessen. Die Küche setzt auf regionale, bodenständige Gerichte.

“Alles Super. Faire Preise, freundliches Personal und leckeres Essen. Von 5 Sterne bis 3 Sterne geändert Grund: Soll bis 22 Uhr offen sein Um 21:15 Uhr dürfte man nur zum Mitnehmen bestellen In 45 Minuten kann man locker fertig essen Es wurde nirgendwo online erwähnt, dass man nur bis 21:15 Uhr dort essen kann Obwohl wir 45 Minuten vor dem Schließen dort waren, konnten wir nicht essen Schade die Fahrt dahin!”

“Sehr gutes Essen zu fairen Preisen. Knusprige Ente und die Suppe war sehr lecker und reichlich. Immer gerne wieder.”

Mekan verbindet in Jena Imbissküche und einfachen Restaurantbetrieb vom Vormittag bis in die Nachtstunden. Der Betrieb bietet Innenplätze, wiederkehrende Aktionstage und einen unkomplizierten Service.

“Essen ist sehr lecker. Gute Auswahl am Buffet, Preise sind fair.”

“Nettes Personal an der Rezeption/Koch. Hat für uns ein sehr gutes Frühstück und Fischgericht zubereitet. Wunderbare Bar!”