Vegane hauptgerichte in Thüringen

NaDa-natural ist ein Restaurant mit bodenständigem Konzept. Fleischgerichte werden präzise zubereitet. Die Getränkeauswahl passt stimmig zum Angebot. Die Portionen sind großzügig bemessen. Vegetarisch...

Das Café-Restaurant ANNO 1900 verbindet eine saisonale Küche mit einem historischen Ambiente in Weimar. Geöffnet ist an mehreren Tagen pro Woche mit durchgehendem Service ab Mittag; eine kleine Gartenterrasse ergänzt den Gastraum. Die Küche arbeitet regional inspiriert und bringt klassisch-moderne Gerichte an den Tisch. Beispiele aus der Karte: Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Halloumi, Herbst-Bowl mit Beluga-Linsen, Steinpilz-Crème-Brûlée auf Rote-Bete-Apfel-Salat, Ziegenfrischkäse-Zitronen-„Tiramisu“, dazu Hauptgerichte nach Saison sowie Kuchen/Desserts.

'Fresh Off The Kitchen' ist der Service von Johannes Rudloff, einem professionellen Koch aus Eisenach, der im Miet-, Event- und Privatkoch-Bereich tätig ist. Er ist spezialisiert auf die kulinarische Betreuung von Feiern, wie Geburtstagen, und wird für sein handwerkliches Können gelobt.