Beef in Bayern

“Alles andere als 5 Sterne wäre ein Witz! Ich bestelle seit Jahren hier meine BBQ Fleischprodukte und bin immer super zufrieden. Die Qualität ist herausragend und der Geschmack Super! Die transparent über die verarbeiteten Tiere finden wir ebenfalls klasse. Da aber auch die Metzgerei exzellente Produkte anbietet, fahr ich öfter sogar vorbei um dort noch einzukaufen. Selbst wenn mal was schief geht, reagiert das Unternehmen schnell und sorgt für klare Verhältnisse. Einmal Oberpfalz Beef, immer Oberpfalz Beef!”

“Wir essen mittlerweile deutlich weniger Fleisch, dafür gönnen wir uns dann aber ausschließlich Auenland Beef. Die Qualität ist wirklich spitze, und auch der Kauf ist super unkompliziert. Per Mail vorbestellt, nach freundlicher Antwort und Beratung vor Ort abgeholt, fertig. Wir können es jedem empfehlen.”

“Ich bin spontan als Urlauberin mit einer Bekannten vom Ort hier zum Mittagessen gewesen. Den Außentemperaturen entsprechend haben wir uns für den Tartar Teller entschieden. First Class. Da kann der Dallmayr in München nicht mithalten. Freundlicher junger Mann im Service. Gute Beratung beim Wein. Alles kam zügig an den Tisch. Das dazu gereichte Brot war perfekt, sogar teilweise getoastet. Ich komme gerne wieder.”

“Leider wurden die Fleisch-Automaten nun dauerhaft geschlossen. Viele Jahre lang haben wir hier die hervorragende Auswahl an Steaks genossen – besonders die Möglichkeit, das Angebot rund um die Uhr zu nutzen, war etwas ganz Besonderes. In der Umgebung gibt es leider nichts Vergleichbares, wenn man Lust auf Dry-Aged-Steaks in dieser Qualität hat. Bei spontanem „Steakhunger“ jedesmal einen Abstecher nach Nürnberg zu machen, ist uns leider etwas zu weit. Vielleicht gibt es ja irgendwann eine Wiedereröffnung – das wäre wirklich ein Traum und ein Mehrwert für unsere Genussregion.”

“Das Catering zu meinem 65. Geburtstag war wiedermal Überragend. Danke.”

“Uns wurde dieses Restaurant empfohlen. Wir mussten etwas warten, haben dafür aber Tee und Krabbenchips umsonst bekommen! Das Essen kam sehr schnell und was soll ich sagen, das waren die besten Rahmen die ich je gegessen habe. Die Brühe war perfekt, das Fleisch war perfekt, es hat einfach extrem gut geschmeckt. Die Nudeln werden selbst gemacht. Alles da drin ist einfach schön. Wir kommen DEFINITIV wieder. Preislich auch völlig gut!”

“Super lecker Super freundlich Super Preise”

“Ich habe gerade den besten Schweinsbraten meines Lebens gegessen. Diese hervorragende Metzgerei ist ein *must have" am Tegernsee. Gratulation und herzlichen Dank”

“Der Salat und die Falafel waren wirklich gut, und mein Freund hat dem Burger die volle Punktzahl gegeben. Ein sauberes und schönes Restaurant.”

“Absoluter Wahnsinn, perfektes dry aged Porterhouse, Prime Rib und Pattys. Einfache Kommunikation per Telefon&WhatsApp. Werde hier definitiv wieder kaufen.”

“Der Service war extrem gut. Jeder, der dort arbeitet, war extrem zuvorkommend, hilfreich und serviceorientiert. Zur Begrüßung gab es einen Sekt für jede Person. Das Steak war erstklassig. Zudem bin ich Hannoversche Preise gewohnt und für Steaks dieser Art war alles sehr preiswert. 250 g Huft Steak aus Argentinien für 25 €. Super! Zudem mit 800° gegrillt kam das Fleisch mit einer saftigen rosa note innen, und kross, dunkler Note außen auf den Tisch. Zudem waren alle Bedienungen sehr charmant und überaus freundlich. Wir haben uns extrem wohl gefühlt.”

“Whow. Nach einem Arbeitstermin in der Rhön das Wochenende mit der Einkehr bei Ortlepps eingeläutet. Und nun, nach einer prima Brotzeit auf der heimischen Couch, muss ich ein grosses Lob loswerden. Es ist nicht nur der Ostheimer Leberkäs, sondern auch alles andere, was super und echt schmeckt. Danke dafür!”

Lone Star Texas Barbecue bringt den authentischen Geschmack des amerikanischen Südens direkt nach Schierling. Die leidenschaftlich geführte Barbecue-Station ist die Top-Adresse in der Region für Liebhaber von echtem, langsam gegartem Fleisch. Zum vielseitigen Angebot gehören butterzartes Beef Brisket, saftiges Pulled Pork, klassische Spare Ribs sowie herzhafte Beef Ribs und Hähnchen. Alle Fleischspezialitäten zeichnen sich durch eine herausragende Qualität und die typisch rauchige Note des texanischen Barbecues aus.

“Kann man nur Empfehlen, es passt einfach alles. Beste Qualität bei Fleisch und Wurst, da sind fünf Sterne nicht genug.”

BBQ-BASTARD in Oberndorf am Lech ist der ultimative Treffpunkt für alle Liebhaber von echtem, amerikanischem Barbecue. Die liebevoll gestaltete Location bietet den perfekten Rahmen für gesellige Abende und kulinarische Entdeckungen in der Region. Zum Kernangebot gehören exklusive Grillkurse, bei denen Teilnehmer wertvolle Tipps rund um das Thema Grillen und Smoken erhalten. Das beliebte BBQ-Buffet "The Holy Trinity" verwöhnt Gäste mit perfekt zubereitetem Beef Brisket, saftigen Ribs und würzigen Jalapeno Cheddar Sausages.

“Das Bratwurst Erlebnis mit Claus und Monika Böbel ist richtig Klasse. Herr Böbel zeigte uns seinen kleinen aber feinen Handwerksbetrieb. Anschließend erarbeiteten wir den kompletten Prozess zur Herstellung der fränkischen Bratwurst. Die kleine Gruppe wurde rundum eingebunden und jeder Schritt wurde selber ausgeführt. Zwischendurch gab es auch kleine Probierhäppchen. Claus Böbel beantwortete geduldig jede Frage und fand die perfekte Balance zwischen Anspruch und Unterhaltung. Neben Bratwürsten konnte man auch seine eigene Bratwurstgehäck Mischung kreieren. Dazu dürften auch ausgefallene Zutaten wie Wildblüten, Aprikosen oder Schokolade eingearbeitet werden. Nach dem handwerklichen Teil, wurden wir von Monika Böbel durch ein 6-Gang-Menü mit vielen Varianten zum Thema Bratwurst geführt. Mit Ihrer herzlichen Art fühlte man sich sofort gut aufgehoben und es wurde neben der Bratwurst auch allerlei andere Genuss Themen besprochen. Man merkt an der Detailverliebtheit, dass die Familie Böbel sich voll und ganz mit dem Metzgerhandwerk und Ihrer Region identifiziert. Es war wirklich ein einzigartiges Erlebnis und die positive Art der Böbels ist ansteckend.”

“Gute Ware, alles lecker. Der beste Fleischsalat im Landkreis”

“Freundliche Besitzer, tolles Essen. Neben klassischen Steaks und DryAge gibt es auch Bison. Sowohl die Steaks als auch alle Beilagen und Vorspeisen sind sehr lecker, die Ofenkartoffel ist ein Mist have. Wir sind öfters dort und hatten noch kein einziges Mal eine Enttäuschung.”

“Lecker Steak gegessen und Service super Fleisch gute Qualität. Immer gerne wieder.”

“Wir hatten einen großartigen Geburtstags-Abend hier. Ganz großes Kompliment für die tolle Beratung, sowohl für die Fleisch-Auswahl als auch die Wein-Empfehlung. Geschmacklich waren die Speisen ein absolutes Feuerwerk! Super zartes Fleisch, auf den Punkt gegrillt und sehr leckere Beilagen. Tipp: Probiert unbedingt den „Beef Tea“ Unfassbar intensiv im Geschmack! Ganz große Empfehlung von uns.”

“Das Essen war sehr lecker und eine hervorragende Qualität. Selten so zartes Fleisch bekommen. Die Preise sind vollkommen in Ordnung. Der Service war sehr zuvorkommend und aufmerksam. Wir konnten uns nur wohlfühlen. Reservierung ist unbedingt erforderlich. Danke für den schönen Abend. Wir kommen wieder.”

“Kleine Metzgerei auf'm Dorf super Qualität der Ware, viel Auswahl,nette Mitarbeiter. Komme gerne hin trotz weiter Anfahrt.”

“Sehr gute Fleischtheke, Hackfleisch wird frisch vor den eigenen Augen gewolft, preislich auch absolut top! Große Auswahl an Gewürzen und viel TK-Angebot, das man sonst nirgends findet.”

“Das Personal ist sehr nett/zuvorkommend und flink- großes Lob! Das Essen war zudem sehr lecker und wir kommen gerne wieder. Preis-Leistung ist top!!! (die Portionen sind nur fast zu groß, falls man Starters davor bestellt) Alles in Allem war das ein toller Besuch in diesem Lokal.”

“Wir waren zu zweit und haben uns nach der Therme entschieden dort zu Essen. Der Service war unglaublich gut und freundlich. Das Essen: Entrecote mit Chimichurri-Fajita's mit Fleisch und gebratenem Obst. Sehr gutes 1000 Grad Steak, interessante Methode. Ein bisschen zu lange karamellisiert, schmeckte nach jedem bissen bitterer, trotz viel Fleur de Sel. Fajitas waren okay, mehr Limettensaft und Kräuter, Chilli oder Jalapenos hätten das ganze perfekt gemacht. Wir waren trotzdem sehr zufrieden.”

“Personal sehr freundlich und der Markt ist sehr übersichtlich vom Aufbau. Was ich besonders lobenswert fand, waren die sauberen Toiletten ich war bisher auf keiner Supermarkttoilette die so sauber war. Großes Lob! Weiter so!”

“Super Steakhouse! Wir waren heute zu unserem Jahrestag dort essen und haben es sehr genossen. Die Steaks waren auf den Punkt getroffen, das Ambiente mit den Holzelementen im ganzen Raum super treffend. Der Service war hervorragend - hier ein ganz großes Lob an unseren Kellner Max L.! Unterm Strich lässt sich sagen: Preis/Leistung stimmt! Wir hatten einen super Abend und kommen auf jeden Fall wieder :)”

“Es ist mir ein Bedürfnis einmal das Personal der Filiale Schützenstr. hervorzuheben (in der anderen Filiale war ich noch nicht). Jedesmal fällt mir auf, wie freundlich, zuvorkommend, hilfsbereit und fachlich fundiert man beraten und bedient wird. Das ist nicht selbstverständlich, sondern außergewöhnlich! Vielen Dank dafür. Wer Wert auf Vielfalt, Geschmack und Qualität legt, der kauft beim Handwerk ein. Ja, Supermärkte haben auch gute Sachen, aber Einzigartigkeit eben nicht. Die Wurst- und Fleischwaren haben eine sehr gute Qualität. Ich gehe deshalb oft bei Handwerksbetrieben einkaufen und nehme dafür auch mal einen weiteren Weg (gerne mit dem Fahrrad) in Kauf, denn jeder Metzger oder Bäcker hat etwas, was der andere nicht hat.”