Regionale wurst in Bayern

“Sehr nettes Personal. Leckere Wurst und Fleischwaren. Schön so einen soliden Metzger im Ort zu haben.”

“Traditionelle Metzgerei mit guter Qualität”

“Tolle Metzgerei außerordentlich gutes Schwarzgeräuchertes”

“Hier ist alles vom feinsten. Bin selbst ehemaliger Metzger. Größtes Lob für diese Qualität! Bitte so weitermachen. Auch für die Damen vom Verkauf, Note 1 mit Stern.”

“Wildgenus trifft es auf den Punkt. Das Fleisch kommt direkt aus der Region FFB. Der Inhaber und seine Frau sind sehr hilfsbereit, sie unterstützen einen mit ihrem Fachwissen sei es bei der Verarbeitung, dem richtigen Fleisch (was für was am besten geeignet ist) und/oder der „perfekten“ Zubereitung. Wer Wild mag und dieses gerne isst, ist dort genau richtig und bestes aufgehoben. Ich kaufe nur noch dort, es passt von A bis Z einfach alles und man ist rund um versorgt.”

“Weicharts Lachs-Schinken ist einmalige Spitze. Saftig, leicht im Rauch, nicht zu salzig. Seit Jahrzehnten ist sein wunderbarer Geschmack nicht nur in unserer Familie beliebt, sondern auch Beschenkte sind voll des Lobes.”

“Sehr schöner Hofladen! Sehr gute Ware! Prima, dass es die guten Semmeln, Brezen und Brot vom Bäcker Frank gibt!”

“Top Service und Support. Geschäftbeziehungen seit knapp 3 Jahren sehr erfolgreich und partnerschaftlich zusammen.”

“Sehr gute Möglichkeit den Hunger und Durst zwischendurch bei Fuss und Radwanderung zu stillen. Kleiner Snack kalte Getränke ob Wasser, Wein oder Bier alles vorhanden. Sollte unerwarteter Besuch zu Hause eintreffen vom Frühstücksei über Nudeln und Wurst alles vorhanden und das 24 Stunden.”

“Sehr gute Qualität vom Rindfleisch”

“Beste Qualität, egal ob im Laden oder auf dem Wochenmarkt. Immer sehr freundlicher Empfang. Schön, dass es solche Obst- und Gemüseladen noch gibt!”

“Tolle Qualität, weiter so! Vor allem die Bratwürste... könnt ich mich reinlegen. :-)”

“Auch nach über 50 Jahren fühlt man sich in der Metzgerei Tögel immer gut aufgehoben, man wird stets freundlich bedient, die Ware ist einsame Spitze! Weiter so!”

“Ich wollte schon immer einmal das schöne kleine Städtchen Kallmünz an der Naab besuchen. Endlich habe ich es geschafft. Bei der Sightseeing durch Kallmünz meldet sich natürlich irgendwann der kleine Hunger und am Marktplatz fand ich die Metzgerei Meindl um diesen zu stillen. Ein Blick durch das Fenster offerierte mir in einer kleinen „Heisse Theke“ warmen Leberkäse. Im schwäbischen wird diese Köstlichkeit „Lääberkäs“ und im bayrischen „Leberkas“ genannt. Lääberkäs oder Leberkas ist in Süddeutschland ein Lebensmittel und eine Art Lebensphilosophie zugleich, also ein Fest für alle (Geschmacks-) Sinne wenn er, unbedingte Voraussetzung dafür, sehr gut gemacht ist. Da lag er nun in der „Heissen Theke“ mit seiner goldbraunen Kruste und leicht dampfend. Ich konnte nicht widerstehen und betrat die aufgeräumte Metzgerei und bestellte mir eine LKW mit ABS (Lääberkäswegga mit a bissle Senf). Die sehr nette Dame hinter der Theke nahm meine Bestellung (LKW mit ABS) entgegen und legte die perfekt geschnittene Scheibe Lääberkäs in einen schönen und leicht knusprigen Wegga oder Semmel und garnierte diese mit „a bissle Senf“. Vor der Tür dann der erste Biss in den LKW mit ABS. Die Kombination aus Geschmacks- und Geruchssinn bestätigten mir, dass in dieser Metzgerei der Lääberkäs ganz hervorragend und mit handwerklicher Kunst, für meinen Geschmack, perfekt hergestellt wird und bei mir Kindheits-/Jugenderinnerungen auslöste. Da Emotionen den Appetit beinflussen, habe ich mir noch einen zweiten LKW mit ABS bestellt :-) Andere Fleisch- oder Wurstwaren habe ich käuflich nicht erworben, der Andrang von Kunden suggerierte mir aber, dass die Qualität wohl sehr gut sein muss. Das Städtchen Kallmünz ist auf alle Fälle einen Besuch wert und die Metzgerei Meindl sowieso. Also eine klare Empfehlung von meiner Seite.”

“Bin immer wieder gerne dort. Sehr gute, regionale Qualität der Lebensmittel zu guten Preisen.”

“Hab auch ein paar Würste in die Schweiz importiert. Sehr lecker.”

“Sehr nettes Personal, gibt alles in Bio und aus der Region, es gibt auch eine kleine Bäckerei mit vielen leckeren Gebäcken”

“Alles zu finden, was man auf die schnelle braucht. Frische Milch, Eier, Kartoffeln, TK-Auswahl und gute Auswahl an Wurst- und Fleischwaren. Bei Problemen schnelle Lösung durch die Beteiber. Alle Waren regional.”

“Diese Landmetzgerei hat schon viele Auszeichnungen bekommen und ist eine Familien geführte, traditionelle Metzgerei. Ein Einkauf lohnte sich immer.”

“Da gibt es sehr gute fränkische Spezialitäten und gute Beratung. Die fränkischen Bratwürscht kann ich empfehlen. In nähere Umgebung gibt es nichts besseres aus dem Frankenland”

“Sehr leckeres Mittagessen (to go), und Metzgerei super Quantität und Qualität. Mitarbeiter super freundlich, kommen gerne wieder um die fränkischen Spezialitäten mit nach Hause zu nehmen.”

“Kleine Metzgerei vom alten Schlag und einem guten Angebot!”

“Metzger mit bestem Preis-Leistungs-Verhältnis im Umkreis. Offenbar größtenteils eigene hausgemachte Ware. Leberkäsesemmel sehr gut. Zur hier teilweise kritisierten Freundlichkeit: mei, ist halt fränkische Freundlichkeit, die Leute sind direkt. Das ist mir persönlich 10 Mal lieber als nicht den Mumm haben was persönlich zu sagen, wenn was nicht passt und hier dann aber den Laden schlecht zu machen. Ich bin froh, dass es noch echtes Metzger-Handwerk gibt, anstatt "Bio-Ware" beim Discounter in Plastik.”

“Sehr sehr gute Steaks!!! Total zart und geschmacklich der Hammer, sodass ich zB nicht mal mehr Kräuterbutter oder Saucen dazu brauche. Einfach super gewürzt und butterweiches Fleisch!!! Für mich persönlich die besten Steaks!!! Was noch dazu kommt, immer freundliches Personal!!! Bestellungen werden super und akkurat vorbereitet, sodass man beim Abholen schon Hunger bekommt! Ich kann’s nur uneingeschränkt weiter empfehlen!!!”

“Schönes Angebot und nette Bedienung.”

“Außerordentlich gute kleine Metzgerei mit toller Auswahl. Alles selbst produziert”

“Wir sind regelmäßig mit einer größeren Gruppe da. Preis/Leistung passt: Es schmeckt und man wird definitiv satt. Nicht zu vergessen: Super Service!”

“Super leckere Fleisch und Wurstwaren, Empfehlenswert sind die Bratwurst und der Leberkäs, nach alten überlieferten Thiersteiner Rezepte. Überaus freundliche und kompetente Verkäuferinnen.”