BEISSER Hamburg 1836 - 4.OG Alsterhaus
“Wir waren zunächst etwas skeptisch, als wir das Beisser im Alsterhaus entdeckt haben. Ein Restaurant mitten in einem Kaufhaus, dazu noch mit Barhockern und einer offenen Atmosphäre – das wirkte im ersten Moment eher nach einer schnellen Zwischenstation als nach einem Ort für echtes Genussessen. Aber wir haben uns trotzdem darauf eingelassen und wurden mehr als positiv überrascht. Schon beim ersten Bissen war klar: Hier versteht man etwas von Qualität. Das Tatar war hervorragend abgeschmeckt, frisch und handwerklich perfekt zubereitet. Und das Steak? Absolut auf den Punkt gegart, von erstklassiger Fleischqualität und geschmacklich ein echtes Highlight. Wir haben in Hamburg schon in vielen renommierten Restaurants Steak und Tatar gegessen, aber was das Beisser hier bietet, kann locker mitziehen – wenn nicht sogar besser sein. Da könnten sich manche „namenhafte “ Adressen durchaus eine Scheibe abschneiden. Auch das Ambiente, das wir zunächst kritisch gesehen haben, passte am Ende perfekt. Die lockere, stilvolle Atmosphäre mit Blick ins lebendige Alsterhaus schafft eine angenehme Mischung aus Entspanntheit und Hochwertigkeit. Der Service war aufmerksam, freundlich und professionell – rundum ein gelungenes Erlebnis. Fazit: Wer in Hamburg erstklassiges Fleisch genießen möchte, sollte dem Beisser im Alsterhaus unbedingt eine Chance geben. Wir kommen definitiv wieder!”
