Holzofen in Hamburg

“Nach einem langen Tag voller herbstlicher Entdeckungen im verregneten Hamburg hatten wir irgendwann spontan Lust auf eine kompromisslos vernünftige Pizza. Eine kurze Recherche führte uns in die "Pizzamacherei" in Eimsbüttel, nicht weit von unserer Wohnung am Rande des quirligen Schanzenviertels. Was mich sofort überzeugte, war das Konzept der Eigenkreation: Aus dem Grundgerüst einer Margarita (8 bzw. 10 € je nach Größe) darf man sich mit frei wählbaren Zutaten zu fair gestaffelten Aufpreisen seine Wunschpizza basteln. Auch das Angebot saisonalen Belags fand ich originell und selbst an die Veganer wurde beim Käseersatz gedacht. Nach kurzer Zeit war das Werk vollbracht: Hauchdünner Teig, schön kross auf den Punkt mit durchweg frischen Zutaten! Geschmacklich und optisch würde ich sofort auf Holzofen tippen, wenn ich es nicht anders gesehen hätte. Die Pizzeria selbst ist gemütlich und einladend: Im schlichten Flachbau mit stilvollen Graffitis verbirgt sich ein Gastraum mit Holztischen, -bänken, Barhockern und einer Theke mit Ofen, handgeschriebener Tafel und Arbeitsbereich dahinter. Alles andere wäre Firlefanz, mehr braucht es nämlich nicht. Wir kamen ohne Reservierung zum Zuge, obwohl man hier kalkulieren muss, wann der Hunger kommen darf, denn um 21.00 Uhr ist Schluss. Der Service – zwei Hamburger Jungs – war freundlich, nordisch knapp und aufmerksam. Eine weitere Option, die ich so noch nicht kannte: Wer unbedingt möchte, kann sich die Pizza auch halb fertig einpacken lassen und zu Hause zu Ende backen. Grundehrlich und ein echter Geheimtipp für alle, die eine individuelle und mit Muße zubereitete Pizza suchen.”

“Wir haben hier schon sehr oft bei Papa Johns bestellt, es wurde uns von Freunden empfohlen. Wir bestellen nur noch dort! Der Service ist super! Wir holen die Pizza immer selbst ab, die Pizza wird immer frisch zubereitet, es gibt keine Lagerzeit! Immer zufrieden gewesen!”

“Ein echter Geheimtipp! Das Restaurant liegt etwas versteckt, aber der Besuch lohnt sich definitiv. Der Service war ausgesprochen freundlich und aufmerksam, das Essen sehr lecker und die Preise absolut fair. Besonders gefallen hat uns das gemütliche Ambiente – man fühlt sich sofort wohl. Wer gutes Essen in entspannter Atmosphäre sucht, ist hier genau richtig. Wir kommen gerne wieder!”

“Habe so vieles in Hamburg an Neapolitanischen Pizzen probiert, aber das ist wirklich das Beste!!! Nicht zu übertreffen! Geschmack, Service und Bedienung, alles top. Endlich diese eine Pizzeria nach langem Suchen gefunden :-)”

“Einfach großartige, authentische(!) italienische Küche, herzlicher Service und tolle Weine. Man kann sich hier nur rundum wohlfühlen.”

“Sehr schönes Lokal unter der Führung einer italienischen Familie, mit gutem Service und leckeren Speisen: Alles was wir probiert haben: Vorspeisen, Pizza und Pasta – war wirklich sehr gut. Wir waren sehr zufrieden und können es weiterempfehlen.”

“Für mich der beste Italiener in Hamburg: sehr gutes Essen, super nette Atmosphäre und herzliche Bewirtung. Wir sind mindestens 2 bis 3 mal im Monat hier und haben jedes Mal tolle Abende!”

“Wir haben das italienische Restaurant “Dal Fabbro” in Blankenese am 26. Januar 2025 um 12:30 Uhr besucht, um ein gelungenes Wochenende in Hamburg mit einem Mittagessen abzuschließen. Die Atmosphäre war gemütlich rustikal und vermittelte das Gefühl, direkt nach Italien versetzt zu werden. Die Einrichtung und der Stil des Restaurants unterstrichen den authentischen Charakter. Neben der regulären Speisekarte beeindruckte uns die umfangreiche Auswahl auf der Tageskarte. Besonders die getrüffelte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Gambas und die Ravioloni, gefüllt mit Mangold und Ricotta in Safransauce mit Gambas, waren ein Genuss für alle Sinne. Die Präsentation, das Aroma und der Geschmack überzeugten auf ganzer Linie. Der Service war ein wenig hektisch und wechselnd, passte jedoch zum italienischen Flair des Hauses. Die Bedienung war freundlich, aufmerksam und immer zu einem Scherz aufgelegt, was das Erlebnis charmant abrundete. Obwohl die Sitzplätze etwas eng bemessen sind, fühlten wir uns wohl und genossen das lebhafte Treiben in dem gut besuchten Restaurant. Besonders beeindruckt hat uns die authentische italienische Atmosphäre und die große Auswahl auf der Tageskarte, die definitiv ein Highlight darstellte. Ich würde das “Dal Fabbro” auf jeden Fall weiterempfehlen, insbesondere für Paare oder Erwachsene, die authentisch italienisches Essen in gemütlichem Ambiente genießen möchten. Für einen Besuch mit kleinen Kindern halte ich das Restaurant jedoch für weniger geeignet.”

“Wirklich nettes Personal. Ausgezeichnetes Essen. Sehr empfehlenswert.”

“Unser erster Tag in Hamburg und ein mehr als gelungener Abend in schönem Ambiente mit tollen Kellnern, italienischem Gesang aus der Küche und einem super leckeren Essen. Wir waren bereits von der Vorspeise mehr als überzeugt und auch beim Hauptgang gibt es nichts zu meckern. Ein Dessert konnten wir bei diesen großzügigen Portionen leider nicht mehr essen. Kurz und Knapp: Eine absolute Empfehlung!”

“Ich habe dieses Restaurant bewusst ausgewählt und wurde nicht enttäuscht. Die Einrichtung, dass Personal und das Essen sind einfach nur super. Meine Tochter hatte eine Pizza, meine Frau hatte gefüllte, hausgemachte Tortellini und bei mir war es die Grillfischplatte. Als Vorspeise hatten wir Bruchetta. Die Aufmachung, die Qualität des Essens und der Geschmack waren hervorragend. Wir können eine klare Empfehlung dafür aussprechen. Das Preis-/Leistungsverhältnis passt super.”

“Super liebes Personal und ein sehr schnuckeliges Ambiente. Das Essen war sehr sehr lecker und das Preis- Leistungsverhältnis top. Jedem zu empfehlen, wir werden wiederkommen :)”

“Super Laden, immer nett und die neue Mittagstischkarte ist lecker und preiswert. Beim tollen anstehenden Wetter also für Getränke und Essen sowohl tagsüber als auch abends absolute Klasse!”

“So stell ich mir ein typisches, italienisches Restaurant vor: angenehm „lebendig“. Eng aber nicht zu eng. Die Lautstärke war okay. Man konnte noch sein Gegenüber verstehen. Die Pizzen sind riesig und super lecker! Wir waren um 17.50 Uhr da, mit Reservierung und konnten um 19.15 Uhr Richtung Musical aufbrechen ohne in Stress zu geraten.”

“Toller, authentischer Service. Die Inhaber sind mit Liebe dabei & haben super Mitarbeiter an ihrer Seite. Bei der Auswahl der Speisen kann man nichts falsch machen, all unsere verschiedenen Gerichte waren schmackhaft. Geschichtsträchtige Verzierungen schmücken die Wände, alles richtig gut - wir kommen garantiert wieder!”

“Haben nun schon mehrfach abends an etwas außergewöhnlichere Orte bestellt, was aber nie ein Problem darstellte. Pizza kam immer heiß und meistens innerhalb von 30-45min an. Gestern war die Pizza leider nicht mehr in einem so super Zustand, der Lieferant hatte den Karton wohl hochkant gehalten. Hier muss man wirklich hervorheben das ohne große Diskussionen und in kürzester Zeit eine neue geliefert wurde. Geschmacklich auch jedesmal wirklich gut, Preis-/Leistung stimmt für mich.”

“Wir waren an einem Wochenende auf einen Kaffee im vju, weil wir den Bunker besucht hatten. Man kann hier sehr nett sitzen und hat eine tolle Aussicht.”

“Einfach Überragend , die Pasta wird frisch für Dich zubereitet , Carbonara ist der Hammer !! Die Dame am Tresen ist immer am lächeln und super freundlich, Preise absolut im Rahmen. Kann ich nur Weiterempfehlen.”

“Die Pizzen hatten einen tollen Geschmack (Diavolo) mit einer angenehmen Schärfe. Teig etwas dicker aber sehr knusprig, besonders am Rand! Lieferung dauerte sogar am Sonntagabend nur 30-45min. Werde wieder bestellen”