Frisch zutaten gerichte in Gießen, Hessen

Das Restaurant Blue Nile in der Bahnhofstraße in Gießen entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise nach Äthiopien. Das schlichte, aber stilvoll und gemütlich eingerichtete Lokal bietet eine ruhige Oase mitten in der Stadt. Serviert werden traditionelle äthiopische Gerichte, die authentisch mit dem typischen Sauerteig-Fladenbrot Injera genossen werden. Die Speisekarte umfasst eine große Auswahl an vegetarischen, veganen und herzhaften Fleischgerichten wie Zilzil Tips.

Das NOAMS in der Innenstadt von Gießen ist eine beliebte Anlaufstelle für Liebhaber von frischer, gesunder und pflanzlicher Küche. In unmittelbarer Nähe zum Reichensand bietet dieses gemütliche Deli eine entspannte Atmosphäre mit viel Liebe zum Detail. Auf der Speisekarte stehen abwechslungsreiche vegane und vegetarische Köstlichkeiten wie nahrhafte Bowls, Eintöpfe und frische Salate. Zu den besonderen Spezialitäten gehören das hausgemachte Süßkartoffelbrot mit Cashew-Creme sowie der aromatische Mango-Dal.

“Eine hervorragend durchdachte Küche mit raffinierten Gerichten, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen. Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk! Dazu ein ausgesprochen freundliches und aufmerksames Team, das den Aufenthalt rundum angenehm macht. Hier fühlt man sich willkommen – und kommt garantiert gern wieder. Ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!”

“Joe’s Burger Gießen – eine saftige Entdeckung mit echter Wiederholungsgefahr! Gemeinsam mit meinem 11-jährigen Sohn – seines Zeichens kritischer Pommes-Inspektor – haben wir Joe’s Burger in der Marburger Straße ganz bewusst angesteuert. Und ja: Es hat sich mehr als gelohnt! Unsere Wahl fiel auf den Cheeseburger und den Farmburger mit hausgemachter BBQ-Sauce und Cheddar (geschmacklich absolut stimmig). Das Brioche-Brötchen war herrlich weich und fluffig, ohne sich in der Hand gleich aufzulösen – ein echtes Wohlfühlkissen für die Burger-Inhalte. Die Beilagen waren frisch und clever abgestimmt: knackiger Salat, würzige Gurken, milde Zwiebeln – nichts drängte sich in den Vordergrund, aber alles war da, wo es hingehört. Ein Burger mit Balancegefühl – das hat man oft zu selten! Und dann: die Pommes. Goldgelb, außen schön kross, innen weich und exakt so salzig, dass sie weder langweilig noch überwürzt waren. Mein Sohn hat sie mit leuchtenden Augen gefeiert – was bei ihm in etwa der höchsten kulinarischen Auszeichnung gleichkommt. Besonders positiv fiel uns auch der Service auf: superfreundlich, aufmerksam und trotz gutem Betrieb entspannt und herzlich. Man spürt: Hier hat das Team Lust auf gute Burger – und auf zufriedene Gäste. Fazit: Joe’s ist kein überhyptes Burger-Mekka, sondern eine richtig gute Überraschung für Gießen. Wer auf solide Burger mit durchdachtem Aufbau und ehrlichen Geschmack steht, sollte mal vorbeischauen. Mein Sohn hat schon gefragt, ob wir nächstes Wochenende wieder hinfahren. Und wenn ein 11-Jähriger das sagt, ist das quasi ein Michelin-Stern.”

“Schon sehr oft hier gewesen. Die Brasserie bietet ein vielfältiges Angebot. Hervorzuheben ist besonders der gemütliche Außenbereich/Biergarten, das reichhaltige Frühstücksbuffet, der sehr freundliche Service und dass man immer Zeit mitbringen kann. Das Essen schmeckt und reicht für einfache Gaststättenansprüche. Vergleichsweise ist es sehr schnell zubereitet und detailverliebt dekoriert. Die Preise sind absolut in Ordnung. Reservieren muss man in der Regel nur als größere Gruppe. Insgesamt absolut empfehlenswert.”

“Wir haben über Lieferando bestellt und waren zunächst etwas verblüfft über die 1,5 Stunden Lieferzeit. Das Essen kam aber deutlich früher. Knapp 50 Minuten ist für einen Samstagabend völlig OK. Der Fahrer war wirklich sehr freundlich und höflich! Das Essen war heiß und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt! Die negativen Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen. Das Fleisch und das Gemüse hatten eine gute Qualität. Die getesteten Soßen waren lecker. Lediglich das Verhältnis der Nudeln zum Rest der Füllung der Sommerrollen sollte etwas angepasst werden: viel zu viele Nudeln!”

Das Veganatural am Schiffenberger Weg in Gießen steht für erstklassige rein pflanzliche Küche in Bio-Qualität. Das liebevoll mit vielen grünen Pflanzen gestaltete Restaurant bietet eine ruhige und einladende Wohlfühlatmosphäre. Auf der Speisekarte finden sich abwechslungsreiche Gerichte wie frische Bowls, hausgemachte Tagessuppen und der einzigartige vegane Döner. Für den süßen Zahn gibt es eine Auswahl an veganen Kuchen, Gebäck sowie Eis aus eigenen Rezepturen. Alle Speisen werden frisch zubereitet und zeichnen sich durch hochwertige biologische Zutaten aus.

Das la'ohana – art of bowls bringt frischen Wind und gesunde Genüsse direkt in die Innenstadt von Gießen. Am belebten Kreuzplatz gelegen, lädt das modern gestaltete Lokal zum Verweilen und Schlemmen ein. Das kulinarische Konzept basiert auf kreativen Bowls, die aus frischen und vorwiegend regionalen Zutaten bestehen. Neben klassischen Poke Bowls mit Lachs gibt es auch wärmende Eintöpfe wie Chili One Pot oder saisonale Spezialitäten. Alle Saucen, Dressings und gesunden Shots werden mit viel Liebe im Haus selbst hergestellt.

“Eine willkommene Alternative zu dem sonstigen Fastfood-Angebot in Gießen. Alles wird innerhalb weniger Augenblicke frisch vor den Augen zubereitet, die Saucen sind hausgemacht und superlecker, auf Extrawünsche wird gerne eingegangen. Die Preise sind top. Der Besitzer und seine Familie sind herzensgute Menschen und immer für einen Plausch zu haben. Ich bin dort seit 2 Jahren Stammkunde, und mein Tag ist jedes mal besser, nachdem ich dort die Tür rausgehe. Danke, dass es euch gibt, und bitte bleibt uns noch lange erhalten!”

“Sehr leckeres Essen, die Pizza ist napoletanisch und wirklich hausgemacht, die Salate waren frisch, das Bruschetta war ebenfalls sehr lecker. Nur der frittierte Schafskäse war bereits beim servieren etwas kälter. Der Service war schnell, aufmerksam und sehr freundlich.”

“Sehr netter Betreiber und gutes Essen.”

“Sehr leckeres Essen, Schwerpunkt Schnitzel. Sehr kreativ zu vernünftigen Preisen.”

“Schön und liebevoll eingerichtete Location, Essen super, Service sehr freundlich und Preise sind perfekt!♥️”

“Kleines und eher unauffälliges Lokal(eher eine Art Imbiss), aber sehr leckeres Thai-Essen. Alles sehr frisch und das Essen kam schnell. Die Portionen sind ausreichend und vom Schärfegrad an den deutschen Gaumen angepasst. Parkplätze kann man an der Hauptstraße finden. Bitte beachten, nur Barzahlung möglich.”

“Super Restaurant. Essen war sehr lecker, Ambiente sehr angenehm und das Personal sehr freundlich und gut geschult. Eine Pizza würde versehentlich falsch aufgenommen. Das Service ist perfekt damit umgegangen. Sehr freundlich kam die richtige Pizza nach und wir wurden sehr freundlich weiter bedient. Sieht man heutzutage sehr selten. Wer noch nicht da war -> Geht hin!”

“Sehr authentisches Indisches Essen. Die Schärfe ist nicht angepasst an den deutschen Gaumen. Das soll sie aber auch nicht! Ich bestelle immer das Butter Chicken und die Samosas. Wirklich lecker und günstig. Die Portionen sind groß. Super empfehlenswert.”

“Die Pizzeria Roma ist bei uns eine feste Größe, wenn wir einen Restaurantbesuch planen. Inhaber Bilant und seine Frau sind immer sehr freundlich, die Pizze sind immer sehr lecker und gelungen, auch die Nudelgerichte sind seit Ewigkeiten von immer gleichbleibend sehr guter Qualität. Dazu sehr gute Weinauswahl (hervorragender Chiaretto Bardolino) und Weltklasse- Tiramisu! Das alles zu sehr gemässigten Preisen. Immer einen Besuch wert!”

“Gebratener Reis in 3-4 Minuten, habe den Zug immer geschafft. Der Koch ist sehr schnell, kompetent und hat alles sehr lecker gekocht. Dazu ist er sehr freundlich! Top Zufriedenheit”

“Schon von dem Gruß war ich schon satt. Pirzola wird zu meinem Lieblingsessen. Danke. Diyar Sofrasi Und zum Abschluss noch einen schwarzen Tee. Rundum zufrieden. Ich komme wieder. #mittagstischtester”

“Das Essen war super! Die Shawarma war richtig lecker und saftig. Die Pommes waren schön knusprig und frisch, mit einer frechen Würze. Auch die Saucen waren top – richtig lecker! Komme gerne wieder.”

“Das alljährliche Gänseessen, ein Traum! Nirgends in Gießen werden Sie eine schmackhaftere Gans finden. Ein kleiner Verbesserungspunkt wäre neben dem gebraten Apfel noch Maronen anzubieten. Aber das wäre Kritik auf hohen Niveau. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.”

“Ich hatte meinen Zug verpasst und war heute das erste Mal da und habe mir das Kokosnuss Erdnussbutter Gericht mit Tofu bestellt. Die Bedienung war ein junger Mann, ich war früh da vor 12 Uhr. Die Bedienung war sehr freundlich und direkt zur Stelle. Das Gericht war so lecker, das ich versuche nach einem ähnlichen Rezept zu googlen. Alles war sehr hübsch angerichtet und innerhalb von 10 min bereit. Das Gemüse war perfekt gegaart, es war noch knackig und der Reis war auch perfekt, er war weder trocken noch ganz verklebt sondern perfekt gekocht und die Portion war sehr fair zum Preis, ich finde sogar großzügig! Man konnte wirklich Proteine und Gemüse in Mengen zu sich nehmen, es waren nicht nur 2-3 Tofu Stücke drinnen sondern wirklich in guter Menge. Ein sehr ausgeglichenes und leckeres Essen, ich habe es sehr gut vertragen, was ich sonst nicht tu (empfindlicher Magen) Da ich vor Ort aß, sah ich wie die Bedienung in die Küche ging um Gerichte für den Tag zuzubereiten, aber als ein neuer Gast kam oder ich meinen Teller zurück brachte kam er direkt heraus. Auch die Bitte vom nächsten Gast das essen schnell zuzubereiten wurde erfüllt. Das einzige was mir nicht gefallen hat, war dass die Tische noch nicht richtig abgeputzt waren, aber ich kann verstehen, dass wenn man alleine arbeitet es auch mal Phasen geben kann, wo die Tische nicht immer direkt abgewaschen sind, vor allem da die meisten Kunden die Dinge mitnehmen und im Zug essen und eher selten sich hinsetzen Ich bin sicher hätte ich darum gebeten oder darauf aufmerksam gemacht hätte er es sofort weggemacht, da er sehr freundlich war, es hat mich nicht so sehr gestört, deshalb hab ich nichts gesagt :) Ich freue mich erneut dort essen zu gehen und wundere mich über die Bewertungen hier, es kann sein dass es vielleicht hektischere Zeiten gibt, aber das essen wurde wirklich frisch zubereitet, das konnte ich heute sehen und wenn etwas aufgewärmt werden sollte dann ist es bestimmt das was am selben Tag noch gekocht wurde.”